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Mit 18 Oldtimern auf den Spuren von Starkoch Anton Mosimann

16.06.2017 |  Von  |  Gourmetevents, Gourmetreisen, News  | 
Mit 18 Oldtimern auf den Spuren von Starkoch Anton Mosimann
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Vom 18. – 23. Juni veranstalten Schweiz Tourismus und Starkoch Anton Mosimann erstmals die ‘Mosimann’s Grand Tour Rally’. Anton Mosimann und 35 seiner illustren Clubmitglieder werden während knapp einer Woche in ihren 18 Oldtimern auf der Grand Tour of Switzerland unterwegs sein.

Dabei wird sich die Rally auf den Fussstapfen Anton Mosimann’s Karriere bewegen und die Schweizer Kulinarik und Hotellerie präsentieren.

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Ein tolles Gourmet-Event organisieren – Ideen und Tipps

14.06.2017 |  Von  |  Gourmetevents  | 
Ein tolles Gourmet-Event organisieren – Ideen und Tipps
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Kulinarische Genüsse der Spitzenklasse sind nicht auf den Besuch eines Sterne-Restaurants beschränkt. Immer häufiger werden private oder regionale Gourmet-Events organisiert, um erlesene Speisen und Getränke in einer gehobenen Atmosphäre zu sich zu nehmen.

Wenn Sie selbst ein solches Event organisieren möchten, helfen Ihnen die folgenden Ideen bei der Ausrichtung. Hierbei zeigt sich: Eine gute Organisation sollte nicht an praktischen Extras wie dem professionellen Transport Ihrer Leckereien scheitern.

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Alles rund ums Traditionsgetränk: 5. Welt-Apfelwein-Tag

01.06.2017 |  Von  |  News  | 
Alles rund ums Traditionsgetränk: 5. Welt-Apfelwein-Tag
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Am 3. Juni ist Welt-Apfelwein-Tag – das Kultgetränk wird in der Schweiz meist als Most oder Saft bezeichnet.

Bei sommerlichen Temperaturen hat der Apfelwein Hochkonjunktur. Die spritzige Erfrischung gibt es inzwischen in vielen trendigen Variationen.

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Frische Ideen für Ihren Kaffee: die JURA Kaffeerezepte

29.05.2017 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Frische Ideen für Ihren Kaffee: die JURA Kaffeerezepte
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Ob Espresso, Cappuccino oder Latte macchiato – all dies bereiten Sie mit Ihrem JURA-Kaffeevollautomaten auf Knopfdruck zu.

Die Vielfalt an Kaffeerezepten ist jedoch beinahe unerschöpflich. In der JURA-Rezeptsammlung finden Sie Inspiration für kreative Kaffeespezialitäten aller Art.

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Trotz Frost und Schäden: erste Schweizer Kirschen

29.05.2017 |  Von  |  News  | 
Trotz Frost und Schäden: erste Schweizer Kirschen
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Die eisige Kälte Ende April machte den Obstproduzenten massiv zu schaffen. Die Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt verursachten grosse Schäden an den Kulturen.

Besonders betroffen sind die Kirschen, wie die Ernteschätzung des Schweizer Obstverbandes (SOV) zeigt.

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Das 2. Kambly Bretzeli Fest faszinierte kleine und grosse Besucher

22.05.2017 |  Von  |  News  | 
Das 2. Kambly Bretzeli Fest faszinierte kleine und grosse Besucher
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111 Jahre nachdem der Firmengründer Oscar Kambly I erstmals das Kambly Bretzeli nach dem Familienrezept seiner Grossmutter gebacken hatte, wurde am 20./21. Mai 2017 in Trubschachen das 2. Kambly Bretzeli Fest durchgeführt.

Über 9‘000 Besucher aus der ganzen Schweiz erlebten den Schweizer Biscuit Klassiker in all seinen Facetten.

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Nach Fund von Glasresten ruft Rivella ihre Gastronomie-Glasflaschen zurück

22.05.2017 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Nach Fund von Glasresten ruft Rivella ihre Gastronomie-Glasflaschen zurück
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Die Rivella AG sieht sich veranlasst, einen Teil ihrer 33cl-Glasflaschen-Produkte zurückzurufen. Dies nachdem ein Konsument gemeldet hat, er habe Glasreste in einem Rivella-Produkt gefunden. Eine umgehend veranlasste Untersuchung ergab, dass es weitere Fälle mit Glasresten gab.

Das Untersuchungsergebnis zeigte zudem, dass die betroffenen Glasflaschen alle von derselben Abfüllanlage stammen, die bereits im Frühjahr plangemäss stillgelegt und durch eine neue Anlage ersetzt worden ist.

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Warnung: In gefrorenem Wels unerlaubtes Tierarzneimittel gefunden

19.05.2017 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Warnung: In gefrorenem Wels unerlaubtes Tierarzneimittel gefunden
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Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV warnt vor gefrorenem vietnamesischem Wels, welcher in verschiedenen kleineren Geschäften in der Deutsch- und Westschweiz verkauft wurde. Im Fisch wurde ein unerlaubtes Tierarzneimittel nachgewiesen.

Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, diesen Fisch nicht zu konsumieren. Das betroffene Produkt wurde sofort vom Markt genommen.

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Nachhaltige Öko Möbel – wegweisender Trend für die Hotellerie

17.05.2017 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
Nachhaltige Öko Möbel – wegweisender Trend für die Hotellerie
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Öko Möbel ermöglichen einen gesunden Schlaf- und Wohnkomfort, ohne den Einsatz von gesundheitsgefährdenden Schadstoffen. Mittlerweile gibt es diese auch in einem modernen und stilvollen Design im Angebot.

Sowohl Privathaushalte als auch die Hotellerie profitieren von unbedenklichen Materialien und Inhaltsstoffen. Öko Möbel stehen für eine nachhaltige und ökologische Lebenshaltung, im Einklang mit der Natur und der persönlichen Gesundheit. Zur Verarbeitung kommen ausschliesslich nachwachsende Rohstoffe, aus einem legalen Anbau und einer kontrollierten Produktion.

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