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Küchentrends 2024: Was kommt, was bleibt?

belmedia Redaktion Allgemein Produkte

Die Entwicklungen in der Welt der Küchentrends zeigen eine faszinierende Verschmelzung von Tradition und Moderne, die die Konzeption und Funktion unserer kulinarischen Räume neu definiert. Im Jahr 2024 stehen wir vor einer Welle von Veränderungen und Neuerungen, die die Grenzen der blossen Nahrungszubereitung überschreiten. Die Küche, vormals ein Ort praktischer Notwendigkeit, hat sich zu einem zentralen Lebensmittelpunkt gewandelt, der unsere kulturellen, technologischen und umweltbezogenen Aspirationen widerspiegelt. Die Trends des Jahres 2024 spiegeln ein vielschichtiges Interesse wider: Sie reichen von Gesundheitsbewusstsein über Komfort bis hin zu Nachhaltigkeit. Diese Trends formen nicht nur unsere Kochgewohnheiten, sondern prägen auch unser Wohnen und unseren Lebensalltag.

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Von Blutverlust bis vegane Diät: Die vielfältigen Ursachen von Eisenmangel

belmedia Redaktion Allgemein

Als ich Kind war, pflegte meine Grossmutter mich regelmässig mit einer Angewohnheit zu erschrecken, die mir bis heute Gänsehaut beschert: Sie ass einmal in der Woche rohe Leber. Damit wollte sie einem Eisenmangel vorbeugen und sie predigte mir auch, dass ich rohe Leber ab der Pubertät essen sollte. Auch wenn solche Massnahmen heute sicher ungewöhnlich erscheinen, boten sie früher eine effektive Möglichkeit, einem heute weitverbreiteten Übel beizukommen: dem Eisenmangel.

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Hanf in der Küche: Eine Reise von Tradition zu Trendsetter

belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken

Die Küchenkultur ist ein Spiegelbild der Gesellschaft, stets in Bewegung und ein Zusammenspiel aus Tradition und Innovation. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich Zutaten, Kochtechniken und Geschmackspräferenzen verändert und weiterentwickelt. Jede Epoche bringt ihre kulinarischen Helden hervor – manche Zutaten überdauern Jahrhunderte, andere erleben eine Renaissance. In diesem dynamischen Kontinuum der kulinarischen Evolution gibt es einige Konstanten: die Suche nach Gesundheit, Geschmack und Einzigartigkeit. Diese Faktoren bilden die Grundlage, auf der sich die Küchenkultur ständig neu erfindet und Altbewährtes mit innovativen Ideen kombiniert.

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Publireportagen

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IndoMex Restaurant in Eggenwil AG: Indische und mexikanische Speisen

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belmedia Verlag: Eigene Redaktion bietet aktuelle Informationen

Kopf Reisen AG: Einsteigen, geniessen und staunen – Tagesreisen und mehr

Die Verbindung von globalen Trends und lokalem Marketing in der Gourmetwelt

VON Agentur belmedia GmbH Allgemein Essen & Trinken

In einer immer stärker vernetzten Welt, in der Geschmacksrichtungen und kulinarische Trends in Sekundenschnelle über Kontinente hinweg geteilt werden, steht die Gastronomie an der Schnittstelle zwischen dem Lokalen und dem Globalen. Während Gourmets früher weit reisen mussten, um exotische Geschmacksrichtungen zu erleben, sind heute Aromen aus aller Welt oft nur einen Restaurantbesuch entfernt. Diese weltweite kulinarische Vernetzung ist nicht nur eine Folge der Globalisierung, sondern auch ein Zeugnis für die menschliche Neugier und das Bestreben, Neues zu entdecken und gleichzeitig das Eigene zu wertschätzen.

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Keine Lust auf Insekten im Essen? Ein praktischer Leitfaden für den Einkauf

VON Andrea Hauser Allgemein Ernährung Essen & Trinken News

Insekten gelten als alternative Proteinquelle und stehen in vielen Teilen der Welt auf dem Speiseplan. Doch der Verzehr von Mehlkäfern, Wanderheuschrecken und Co. ist nicht jedermanns Sache und löst Argwohn und Ekel aus. Im folgenden Artikel erfahren Sie, welche Insekten die EU als Lebensmittel zugelassen hat und wie Sie erkennen, ob Insekten in bestimmten Produkten enthalten sind.

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Meili Selection steht für sieben Schweizer Hotels mit Liebe zum Detail

belmedia Redaktion Allgemein Hotellerie News

Die Hotels im Portfolio der Meili Unternehmungen AG in Zürich und Klosters GR haben sich unter dem Markennamen „Meili Selection Hotels“ neu aufgestellt. Jedes der zentral gelegenen Häuser erzählt eine Geschichte und bewahrt seine unnachahmliche Identität. Die Welt wurde gerade von der Covid-Krise gebeutelt. Es brauchte deshalb Mut und Weitsicht, als die Meili Unternehmungen AG 2021, nach dem Erwerb der Zürcher Hotels „Ambassador“ und „Opera“, ihre nunmehr sieben individuellen und charmanten Boutique-Hotels in Zürich und Klosters unter das Dach der neuen Marke „Meili Selection Hotels“ stellte. Neben den Hotels Opera und Ambassador gehören in Zürich die Hotels „Felix“, „Rössli“ und „Seehof“ zur Gruppe, in Klosters die Hotels „Piz Buin“ und „Sport“. Die Meili Unternehmungen AG wird in zweiter Generation von den Brüdern Yves und Dr. Raffael Meili geleitet.

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