Kurkumin ist im Kommen

22.07.2016 |  Von  |  News, Produkte  | 
Kurkumin ist im Kommen
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Für seine führende Marke BCM-95® Curcumin konnte Arjuna Natural Extracts Ltd steigende Absätze verzeichnen. 2015 stieg der weltweite Absatz der rein natürlichen, patentierten Kurkumaextrakt-Rezeptur im Vergleich zum Vorjahr um 20 %.

Google verweist in seinem Bericht zu Ernährungstrends für das Jahr 2016 basierend auf der Anzahl der Suchanfragen auf den Shootingstar Kurkuma. Das Interesse an diesem funktionellen Lebensmittel stieg allein von November bis Januar um 56 %.

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Salate und Gemüse mit Balsamico würzen

09.07.2016 |  Von  |  Produkte, Spezialitäten  | 
Salate und Gemüse mit Balsamico würzen
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Balsamico-Essig gibt es schon seit langer Zeit. Vor einigen Jahrhunderten ist der Essig sogar als Medizin bezeichnet worden.

Bei modernen Gerichten wird Balsamico inzwischen häufig verwendet. Auch Starköche nutzen den ungewöhnlichen Geschmack. Ursprünglich stammt der Essig aus Italien. Sein milder und fruchtiger Geschmack zeichnet ihn ebenso aus wie die typische dunkle Farbe.

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Allroundtalent Ananas

09.07.2016 |  Von  |  Ernährung, Produkte  | 
Allroundtalent Ananas
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Ein Multitalent ist die leckere Ananas: sie ist gesund, schmeckt gut und kann vielseitig eingesetzt werden. Auch bei Diäten kann man sie bedenkenlos essen, da sie nur wenige Kalorien hat. Auch in ihrem Speiseplan sollte Ananas genutzt werden, da sie verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften hat.

Die Forschung hat gezeigt, dass das Enzym Bromelain, das ist Ananas enthalten ist, gut für die Verdauung ist.

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Erdmandeln: gesund und vielseitig einsetzbar

08.06.2016 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, Produkte  | 
Erdmandeln: gesund und vielseitig einsetzbar
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Ursprünglich stammen sie aus Afrika, heute werden sie bei uns gern bei gesunder Ernährung eingesetzt: Erdmandeln sind ballaststoff- und mineralstoffreich. Setzen Sie sie in der Küche gekonnt ein! Auch Nahrungsmittelallergiker reagieren selten auf die Mandeln.

Für die einen ist sie ein Unkraut, für die anderen leckerer, glutenfreier Ersatz für Getreide oder Nüsse. Das macht die aromatische Knolle für Allergiker und Menschen mit Zöliakie hochinteressant.

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