Immer auf dem Laufenden mit dem Newsletter von Gourmetnews.ch!

Warnung! Listerien in Weichkäse Brillat Savarin nachgewiesen

17.04.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Warnung! Listerien in Weichkäse Brillat Savarin nachgewiesen
Jetzt bewerten!

In Käse des französischen Herstellers Société Fromagère de la Brie wurden Listerien nachgewiesen. Der Weichkäse Brillat Savarin dieses Herstellers wurde von Claude Luisier Affinage importiert und bei Manor AG und Luisier verkauft. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden.

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, dieses Produkt nicht zu konsumieren. Manor AG hat umgehend die Rücknahme der betroffenen Produkte aus den Verkaufsregalen veranlasst und einen Rückruf vorgenommen.

Weiterlesen

Die besten Schweizer Fruchtsäfte und Cider wurden prämiert

12.04.2019 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
Die besten Schweizer Fruchtsäfte und Cider wurden prämiert
Jetzt bewerten!

Der Schweizer Obstverband und Agroscope haben die besten Schweizer Fruchtsäfte und Cider erkoren. Der in der Süssmost-Szene bekannte Zürcher Fredy Boll aus Bergdietikon (ZH) holte sich den Kategoriensieg.

Ebenfalls Gold in der Kategorie Apfelsaft erhielten Lukas Neuhaus, Hugelshofen (TG), Strickhof, Lindau (ZH), Golfpark Zürichsee, Siebnen (SZ), Felix Leutert, Maschwanden (ZH), Annelies und Guido Horber, Gossau (SG) und Kari Laimbacher, Rickenbach (LU).

Weiterlesen

Wie Gastronomen Textildruck kreativ einsetzen können – Ideen & Tipps

12.04.2019 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
Wie Gastronomen Textildruck kreativ einsetzen können – Ideen & Tipps
Jetzt bewerten!

Gastronomen fokussieren sich darauf, ihre Besucher glücklich zu machen. An erster Stelle steht dabei ein köstliches Menü, das von einer freundlichen und zuvorkommenden Bedienung serviert wird.

Wenn sich die jeweiligen Restaurantbesitzer nach einer gewissen Zeit einen guten Ruf erarbeitet haben, greifen sie auf einen kreativen Textildruck zurück, um ihr Unternehmen in der Wahrnehmung der Kunden zu visualisieren. Sie nutzen dafür bestimmte Flexfolien, die ihnen das Schmücken ihrer T-Shirts, Tischdecken oder Vorhänge um ein Vielfaches erleichtern.

Weiterlesen

Umweltrating: Coop von WWF erneut als „Vorreiterin“ ausgezeichnet

11.04.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Umweltrating: Coop von WWF erneut als „Vorreiterin“ ausgezeichnet
Jetzt bewerten!

Der WWF hat die wichtigsten Schweizer Gross- und Detailhändler einem neuerlichen Umweltrating unterzogen. Coop hat sich gegenüber der letzten Bewertung 2015 in praktisch allen Themenfeldern weiter gesteigert. Die Nachhaltigkeitsleistungen von Coop werden als „richtungsweisend“ und in verschiedenen Bereichen als „visionär“ bezeichnet.

Diese Auszeichnung bestärkt Coop darin, ihr Engagement für Mensch, Tier und Natur konsequent weiterzuführen.

Weiterlesen

Chefkoch jetzt als Voice Assistant für Smart Displays verfügbar

10.04.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Rezepte  | 
Chefkoch jetzt als Voice Assistant für Smart Displays verfügbar
Jetzt bewerten!

Bis zu 22 Mio. User und 4,1 Mio. registrierte Mitglieder nutzen jeden Monat Chefkoch und lassen sich tagtäglich von Europas grösster Kochcommunity inspirieren und unterstützen.

Dabei ist der Gebrauch in der Küche trotz starker mobiler Nutzung zu einem hohen Anteil immer noch analog: rund 29 Mio. Rezepte werden jährlich ausgedruckt. Das soll sich ändern.

Weiterlesen