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Schaanwald (FL): Mehrere 100 Kilogramm Lebensmittel geschmuggelt

17.06.2019 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News, Produkte  | 
Schaanwald (FL): Mehrere 100 Kilogramm Lebensmittel geschmuggelt
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Parmaschinken, Wurstwaren, Kartoffeln, Gurken, Teigwaren, Olivenöl – das ist nur eine kleine Auswahl an Waren, welche zwei Italiener letzte Woche über den Grenzübergang Schaanwald (FL) in die Schweiz schmuggeln wollten. Die Lebensmittel waren für die Gastronomie bestimmt.

Die Männer wurden mit 1400 Franken gebüsst.

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Neu eröffnetes Bergrestaurant auf dem Säntis heisst Gäste willkommen

17.06.2019 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
Neu eröffnetes Bergrestaurant auf dem Säntis heisst Gäste willkommen
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Nun ist es soweit. Das neue Bergrestaurant auf dem Säntis ist eröffnet. Ab sofort heisst Sie das Säntis-Team im neuen, mit viel Altholz und Fels gestalteten, „Terrassen-Restaurant“ willkommen.

Über den Winter ist auf dem Säntis das schönste Bergrestaurant entstanden.

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Öffentliche Warnung: Listerien in frischen Kokosnuss-Stücken 60g Sylvain & Co

15.06.2019 |  Von  |  News, Produkte  | 
Öffentliche Warnung: Listerien in frischen Kokosnuss-Stücken 60g Sylvain & Co
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In frischen Kokosnuss-Stücken des Herstellers Sylvain & Co wurden Listerien nachgewiesen. Das Produkt wurde ausschliesslich bei Manor AG verkauft. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, dieses Produkt nicht zu konsumieren.

Manor AG hat umgehend die Rücknahme der betroffenen Produkte aus den Verkaufsregalen veranlasst und einen Rückruf vorgenommen.

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Lidl Schweiz erhält schweizweit den ersten Stern von Lean & Green

14.06.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Lidl Schweiz erhält schweizweit den ersten Stern von Lean & Green
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Als erstes Unternehmen in der Schweiz erhält Lidl Schweiz von der Initiative Lean & Green den ersten Stern. Lidl Schweiz hat sich verpflichtet, innerhalb von fünf Jahren eine relative CO2-Reduktion von mindestens 20 Prozent in Transport und Logistik zu realisieren. Innert drei Jahren hat der Detailhändler dieses Ziel bereits erreicht.

Lidl Schweiz hat sich 2017 mit dem Beitritt zu Lean & Green verpflichtet, die Reduktion des CO2-Fussabdrucks mit Massnahmen in den Kategorien Lager- und Transportlogistik, energieeffiziente Technologien, effizientes Energiemanagement sowie Organisations- und Verhaltensmanagement zu erreichen. Insgesamt hat Lidl Schweiz so den CO2-Ausstoss in Transport & Logistik von 2014 bis Anfang 2018 absolut um rund 400 Tonnen reduziert.

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Studien von Bookatable by Michelin zeigen, wie Restaurant-Gäste ticken

13.06.2019 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
Studien von Bookatable by Michelin zeigen, wie Restaurant-Gäste ticken
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Verschiedene Studien des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin aus den vergangenen Jahren zeigen, was Gäste aus dem deutschsprachigen Raum schätzen und was sie nur schwer verzeihen.

Bereits vor dem Essengehen haben Gäste häufig gezielte Vorstellungen und Ansprüche an das Restaurant.

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Neue Sonderheft-Reihe MIXMIXMIX von ESSEN &TRINKEN FÜR JEDEN TAG

11.06.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Rezepte  | 
Neue Sonderheft-Reihe MIXMIXMIX von ESSEN &TRINKEN FÜR JEDEN TAG
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ESSEN & TRINKEN FÜR JEDEN TAG der Verlagsgruppe Deutsche Medien-Manufaktur (DMM) erweitert seine Markenfamilie und bringt die neue Sonderheft-Reihe MIXMIXMIX mit Rezepten für den Thermomix in den Zeitschriftenhandel.

Zur Marke ESSEN & TRINKEN FÜR JEDEN TAG gehören neben dem Hauptheft mit Tim Mälzer erfolgreiche Line Extensions wie die Spezial-Reihe oder die Low Carb-Ausgaben.

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8. Street Food Festival Bern: Kulinarischer Weltenbummel durch 50 Essstände

07.06.2019 |  Von  |  Gourmetevents, News  | 
8. Street Food Festival Bern: Kulinarischer Weltenbummel durch 50 Essstände
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Die „Original Streetfood Festival Tour“ geht bereits in ihre fünfte Saison. In allen Städten findet man den Termin bereits als traditionellen Event in den Agenden.

Mit 400’000 Besuchern wurde auch im letzten Jahr wieder ein Besucherrekord verzeichnet.

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Gast spuckt Essen auf den Boden und weigert sich zu bezahlen

05.06.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, Gastronomie, News  | 
Gast spuckt Essen auf den Boden und weigert sich zu bezahlen
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Weil ihm sein Essen angeblich nicht schmeckte, spuckte es ein 30-jähriger Mann in einem Gastronomiebetrieb im Bleichenviertel auf den Boden und weigerte sich, dieses zu bezahlen.

Da es jedoch den Anschein machte, als hätte er dies so geplant, verständigt der Wirt die Polizei.

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Biowein vs. normaler Wein – was ist der Unterschied?

Biowein vs. normaler Wein – was ist der Unterschied?
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Bio-Produkte liegen im Trend, was auch der stetig steigende Markt beweist. Selbst in Sparten, in denen kaum biologisch erzeugte Alternativen zu finden waren, halten Bio-Erzeugnisse langsam Einzug. Mittlerweile erobern auch Bio-Weine den Markt.

Immer mehr Winzer erkennen den Nutzen von nachhaltigen Produktionsweisen, die nicht nur schonend für die Umwelt sind, sondern auch hochwertigere Produkte hervorbringen. Dies beweisen die hochwertigen Bio-Weine, die in Verkostungen überzeugen können. Auch wenn der Weg bis zum ersten biologisch produzierten Wein nicht sehr einfach ist, langfristig lohnt sich der Aufwand einer nachhaltigen Produktion.
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