Immer auf dem Laufenden mit dem Newsletter von Gourmetnews.ch!

Frisch geerntete Brombeeren – kleine Vitaminbomben mit einzigartiger Süsse

19.07.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Frisch geerntete Brombeeren – kleine Vitaminbomben mit einzigartiger Süsse
Jetzt bewerten!

Brombeeren sind besonders fein, wenn sie frisch geerntet werden – und das ist jetzt. Schweizer Beerenproduzenten ernten täglich grosse Mengen Brombeeren von hervorragender Qualität. Dies dank der vielen Sonnenstunden in diesem Sommer.

Die kalorienarmen Brombeeren werden meist roh gegessen – als Snack für zwischendurch, als Dessert oder im Müesli mit Milch oder Jogurt. Verarbeiten lassen sich die kleinen Früchte zu Konfitüren, Fruchtsäften oder Smoothes, lassen sich aber auch problemlos einfrieren.

Weiterlesen

Mixen und pürieren: Die wichtigsten Fakten rund um den Stabmixer

17.07.2018 |  Von  |  News, Produkte  | 
Mixen und pürieren: Die wichtigsten Fakten rund um den Stabmixer
Jetzt bewerten!

Die Bedürfnispyramide nach Maslow stellt die physiologischen und psychischen Begehren der Menschen dar. Sie setzen sich aus insgesamt fünf Rangstufen zusammen. Auf der untersten Stufe liegen die physiologischen Bedürfnisse. Das Begehren nach Sicherheit folgt unmittelbar nach den körperlichen Erfordernissen.

Anschliessend kommen die sozialen sowie die individuellen Anliegen nach. Auf der Spitze der Pyramide befindet sich das Streben nach Selbstverwirklichung. Dieses können die Einzelpersonen jedoch nur erreichen, wenn sie eine Verwirklichung der vorigen Wünsche sichergestellt haben. Deshalb streben Menschen an erster Stelle stets danach, Mahlzeiten und Flüssigkeiten zu sich zu nehmen. Ohne die Erfüllung dieser körperlichen Begehren kann kein Lebewesen funktionieren.

Weiterlesen

Studie: Nüsse und Trockenobst können eventuell die Darmgesundheit verbessern

Studie: Nüsse und Trockenobst können eventuell die Darmgesundheit verbessern
Jetzt bewerten!

Eine Studie, die vor kurzem in der Zeitschrift The Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, hat die Auswirkung untersucht, die der Verzehr von Walnüssen auf die Darmgesundheit (menschliche Darmflora) hat.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Walnüssen (42 g/Tag) eine Auswirkung auf die menschliche Darmflora hat, da sich die Anzahl nützlicher Bakterien erhöht, was der Gesundheit des Verdauungssytems förderlich ist.[1].

Weiterlesen

Das Tropenhaus Frutigen lanciert den neuen Oona Caviar – Petit Plaisir

02.07.2018 |  Von  |  News, Spezialitäten  | 
Das Tropenhaus Frutigen lanciert den neuen Oona Caviar – Petit Plaisir
Jetzt bewerten!

Der Sommer kann kommen! Pünktlich zur warmen Jahreszeit lanciert das Tropenhaus Frutigen den neuen Oona Caviar – Petit Plaisir.

Der Kaviar, im besten Reifegrad in Blister portioniert, ist der perfekte Begleiter zu kühlen Drinks und an Sommerparties, Familienfeiern, Hochzeiten und für den Genuss in der Gruppe.

Weiterlesen

Weltneuheit: Rosa Schokolade ab heute in der ganzen Schweiz erhältlich

02.07.2018 |  Von  |  News, Produkte, Spezialitäten  | 
Weltneuheit: Rosa Schokolade ab heute in der ganzen Schweiz erhältlich
Jetzt bewerten!

Das Warten hat ein Ende: Nach dem Hype um die ersten KitKat Ruby-Riegel in Japan und Korea Anfang dieses Jahres können jetzt auch Schoko-Fans in der Schweiz die ikonischen Riegel im Vier-Finger-Format probieren.

Die knusprigen KitKat-Waffeln sind mit der neuen Schokoladensorte umhüllt. Ruby-Schokolade ist die vierte Sorte nach dunkler, weisser und Milchschokolade. Der fruchtig-beerige Geschmack sowie der charakteristische rosa Farbton stammen weder aus künstlichen Aromen und Farbstoffen, sondern allein aus der Kakaobohne.

Weiterlesen

Coop: Listerien in Trutenbraten geschnitten und Sandwiches mit Trutenbraten

29.06.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Coop: Listerien in Trutenbraten geschnitten und Sandwiches mit Trutenbraten
Jetzt bewerten!

In Trutenbraten und Sandwiches mit Trutenbraten, verkauft bei Coop, wurden Listerien nachgewiesen. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden.

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, dieses Produkt nicht zu konsumieren. Coop hat umgehend die Rücknahme der betroffenen Produkte aus den Verkaufsregalen veranlasst und einen Rückruf vorgenommen.

Weiterlesen

Kurzgeschichtenbuch erzählt von 150 Jahren im ältesten Lötschentaler Hotel

29.06.2018 |  Von  |  Hotellerie, News  | 
Kurzgeschichtenbuch erzählt von 150 Jahren im ältesten Lötschentaler Hotel
Jetzt bewerten!

Das Buch GastFREUNDschaften mit dem Untertitel „Von Pionieren, Patrons und anderen schauerlichen, anmutigen, tratzhaften und fein herausgeputzten Personen“ ist unterhaltsame Sommerlektüre, Geschichten- und Geschichtsbuch, Zeitdokument und gefühlvolle Hommage an die Menschen, die im Laufe der 150 bewegten Jahre im ältesten Lötschentaler Hotel Gast, Mitarbeiter oder Eigentümer waren. (Anmerkung: „tratzhaft“ bedeutet im Walliser Dialekt „trotzig“.)

248 Seiten, 650 Gramm, handliches Format: Das Buch eignet sich ideal fürs Bergferiengepäck. Es erzählt die Geschichte des Hotels in Form von historischen, unterhaltsamen, traurigen und heiteren Kurzgeschichten aus dem Hotel Nest- und Bietschhorn.

Weiterlesen

2.300 Rieslinge im Wettbewerb: Welche sind die besten Rieslinge des Jahres?

2.300 Rieslinge im Wettbewerb: Welche sind die besten Rieslinge des Jahres?
Jetzt bewerten!

Bei der 13. Auflage des grössten Riesling-Wettbewerbs der Welt wurden rund 2.300 Rieslinge verdeckt verkostet.

Die insgesamt 126-köpfige Fachjury nahm die Rieslinge dabei in mehreren Verkostungsrunden kritisch unter die Lupe. Heute fand die Preisverleihung im Meininger Verlag statt. Dabei wurden in acht Kategorien die 30 besten Weingüter aus dem In- und Ausland für ihre besten Rieslinge ausgezeichnet.

Weiterlesen

Coop ruft Trutenbraten geschnitten und hausgemachte Sandwiches zurück

28.06.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Coop ruft Trutenbraten geschnitten und hausgemachte Sandwiches zurück
Jetzt bewerten!

Bei einer internen Kontrolle von Trutenbraten geschnitten wurden Listerien festgestellt. Ein Gesundheitsrisiko kann nicht ausgeschlossen werden. Aus Sicherheitsgründen ruft Coop vorsorglich die betroffenen Artikel zurück.

Kunden, die diese Produkte gekauft haben, sind gebeten, diese nicht zu konsumieren und sie in eine Verkaufsstelle zurückzubringen. Der Verkaufspreis wird zurückerstattet.

Weiterlesen

Blonde of Saint-Tropez – belgisches Edelbier auch für Schweizer Geniesser

28.06.2018 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
Blonde of Saint-Tropez – belgisches Edelbier auch für Schweizer Geniesser
Jetzt bewerten!

Für Geniesser und Bierliebhaber ist jetzt ein neues Lifestyle-Getränk im Angebot. Es ist ein fruchtiges, helles Bier und trägt den Namen Blonde of Saint-Tropez.

In der warmen Jahreszeit geniesst man die Abende gerne im Freien. Auf der Karte der flüssigen Genüsse nicht fehlen dürfen die beliebten Trendgetränke.

Weiterlesen