09.07.24 VON belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Im Schnitt der letzten Jahre ist der 9. Juli ist der Schweizer "Food Overshoot Day". Weil die einheimische Landwirtschaft gerade 52 Prozent des Bedarfs an Lebensmitteln produziert, füllt sich unser Teller statistisch gesehen ab morgen und bis Ende Jahr ausschliesslich mit Importen. Deren Produktion und Transport belasten die Erde stärker. Die Schweizer Landwirtschaft produziert unterdessen noch rund 52 Prozent des von der einheimischen Bevölkerung benötigten Essens (Bruttoselbstversorgungsgrad). In den letzten Jahren ging dieser Wert kontinuierlich zurück. Am 9. Juli endet deshalb statistisch gesehen die Inlandversorgung, es ist also "Food Overshoot Day".

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09.07.24 VON belmedia Redaktion Gastronomie News

Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr verwandelt sich der „Damensalon“ des Vier-Sterne-Superior-Hotels Castell in Zuoz auch diesen Sommer wieder in ein Pop-Up-Restaurant. Die Gäste erwartet eine kulinarische Reise nach Indien. Das Pop-Up-Restaurant im „Damensalon“ des Vier-Sterne-Superior-Hotels Castell in Zuoz öffnet ab dem 11. Juli 2024 jeden Donnerstag bis Samstag seine Türen.

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09.07.24 VON belmedia Redaktion Allgemein News

Passugger ist das unabhängige Mineralwasser Graubündens, das älteste Mineralwasser der Schweiz. Urbündnerisch und charakterstark. Werte, die Passugger auch in der Zukunft bedingungslos manifestieren will. Nun wird die Geschäftsleitung und somit die operative Führung mit dem 29-jährigen Jungunternehmer Thomas Schreiber um eine neue Generation erweitert. Die bald 130-jährige Unternehmung wird ab Juli von CEO und Mehrheitsaktionär Urs Schmid, Mitinhaber und COO Patrik Hemmi und neu Thomas Schreiber als Dreiergremium geleitet. Dieser Schritt ist Teil einer Mehrjahresstrategie der Allegra Passugger Mineralquellen AG.

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