11.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Ein wichtiger Schritt zur Sicherung eines Schweizer Kulturguts ist getan: Der Emmentaler AOP wird auch in Zukunft seine typischen grossen Löcher aufweisen. Die Beschwerde von Emmentaler Switzerland rund um den Einsatz von natürlichem Heublumenpulver zur Verbesserung des Lochansatzes bei der handwerklichen Herstellung von Emmentaler AOP wurde vom Bundesverwaltungsgericht gutgeheissen.

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07.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Mit seiner Leidenschaft für den Geschmack leitet Markus Handau seit Jahresbeginn die Gastronomie des Deltapark Vitalresort am Thunersee. Neben seinem Bekenntnis zu Produktqualität und Handwerk stehen Teamgeist und Nachwuchsförderung im Fokus.

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07.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Quer durch die Schweiz den kulinarischen Gelüsten folgen, das geht nur bei der Original Streetfood Festival Tour! Als Gratis Event mit 19 Festivals in 17 Städten bringt sie viele Köstlichkeiten im Gepäck. Mit 45 Foodständen aus aller Welt, 6 Themenbars, einer Live-Bühne, dem Kinderland sowie diversen Strassenkünstler ist ein Volksfest für alle Altersgruppen garantiert.

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05.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Die Zutaten für ein genussvolles Osterwochenende? Freunde, Familie und eine reich gedeckte Ostertafel mit vielen Köstlichkeiten. Manor Food verwandelt das Fest in ein kulinarisches Verwöhnwochenende – mit hausgemachten Delikatessen, Klassikern wie feinstem Lammgigot und vielen süssen Überraschungen fürs Osternest. Ostern ist das Fest der Geselligkeit, gefeiert wird auch die Leichtigkeit des Frühlings und das Erwachen der Natur. Zur Magie von Ostern gehören kulinarische Traditionen, auf die man sich schon viele Wochen vorher freut. Perfekt zur Einstimmung: Der Manor Food Katalog zu Ostern.

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03.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

CoffeeB, das innovative Kapselsystem ohne Kapsel, ergänzt sein Sortiment um zwei neue, aromatische Kaffeesorten: HAZELNUT und CARAMEL. Mit diesen Neuzugängen bietet CoffeeB noch mehr Genussvielfalt – nachhaltig, mit natürlichen Aromen und ganz ohne Kapselabfall.

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01.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Kulinarisches Gipfeltreffen am Tegernsee: Neben aussergewöhnlichem Service und zeitlosem Luxus steht die Althoff COLLECTION vor allem für herausragende Kulinarik. Langjähriges Aushängeschild im exklusiven Portfolio ist Joachim Wissler, der im Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg seit einem Viertel Jahrhundert auf höchstem Niveau kocht.

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31.03.25 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die Appenzeller Whisky-Destillerie Säntis Malt feiert grosse Erfolge bei den World Drink Awards 2025. Gewinner ist der Säntis Malt Smoke & Peat Exploration Cognac Cask, der mit den drei bedeutendsten Auszeichnungen prämiert wurde. Der Säntis Malt Smoke & Peat Exploration Cognac Cask hat die höchste Auszeichnung als „Bester Schweizer Small Batch Single Malt“ gewonnen. Das bedeutet, dass er als bester Schweizer Whisky in dieser Kategorie anerkannt wurde. Zusätzlich wurde er als „Category Winner“ in der Kategorie „Small Batch Single Malt 12 Jahre & jünger Schweiz“ ausgezeichnet. Auch in der allgemeinen Kategorie „Small Batch Single Malt 12 Jahre & jünger Schweiz“ konnte er erfolgreich mit Gold überzeugen.

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29.03.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Ein Tisch, ein gutes Gespräch, ein Glas Wein – manchmal braucht es nicht mehr, um den Alltag hinter sich zu lassen. Im Restaurant Timeout in Wollerau steht genau das im Mittelpunkt: genussvolle Auszeiten mit frisch zubereiteten, saisonalen Speisen, serviert mit Herz und Hingabe. Ob Fleischliebhaber, Veganer oder Dessert-Entdecker – hier wartet Ihr ganz persönlicher Lieblingsmoment auf dem Teller. Zwischen Eisfläche und Gaumenfreude: Das Timeout ist Teil einer modernen Sportanlage, lebt aber seinen ganz eigenen Stil. Kein typisches Sportrestaurant, sondern ein Ort, an dem Kulinarik im Zentrum steht. Erdbeeren im Frühling, Wild im Herbst, Fondue im Winter – hier wird mit den Jahreszeiten gekocht. Die Atmosphäre? Entspannt. Das Angebot? Überraschend vielseitig. Die Küche? Fair, frisch – und voller Freude am Genuss.

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28.03.25 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die 19. Expovina Primavera wurde gestern feierlich eröffnet und bietet bis zum 3. April 2025 in Zürich 2.100 Weine aus 22 Ländern, 95 Ausstellende und 85 Stände zur Verkostung. Die Messe ist ein Treffpunkt für Weinliebhaber, Branchenprofis und Neuentdecker.

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25.03.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

txn. Wer tiefer in die Welt des Weins eintauchen und die Arbeit der Winzer hautnah erleben möchte, findet an der Mosel beste Voraussetzungen. Zwischen Trier und Bernkastel-Kues erstreckt sich eine Region, die seit der Römerzeit für ihre Weinproduktion bekannt ist.

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25.03.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Frisch, hausgemacht und voller Geschmack – in der POKHARA Nepali Kitchen erleben Sie die Vielfalt Nepals direkt in Bern. Das Restaurant der Familie Gurung verbindet jahrhundertealte Rezepte mit frischen Zutaten und traditioneller Zubereitung. Ob aromatische Thalis, handgemachte Momos oder Spezialitäten aus den Bergregionen – hier steht echtes nepalesisches Essen im Mittelpunkt. Geniessen Sie Ihre Lieblingsgerichte direkt vor Ort, nehmen Sie sie mit oder lassen Sie sich das Essen bequem nach Hause liefern. Wenn es schnell gehen soll, bietet sich der Take-Away-Service an: Einfach telefonisch vorbestellen und zur vereinbarten Zeit abholen. Wer dabei an die Umwelt denkt, spart sogar – mit einem eigenen Gefäss gibt es 5 % Rabatt. Spontane Besuche sind ebenso willkommen. Und für alle, die sich ihr nepalesisches Lieblingsessen liefern lassen möchten, steht der Lieferdienst über Just Eat zur Verfügung.

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24.03.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Pasta und Pizza sind weltweit Synonyme für italienische Genussmomente. Als Marktführer für Pastasaucen geht Barilla nun den nächsten Schritt und bringt seine erste eigene Pizzasauce auf den Schweizer Markt – für Hobbyköche und Pizza-Liebhaber, die Wert auf Qualität und Authentizität legen. Die Pizzasauce ist ab sofort im Schweizer Detailhandel erhältlich. Mit über 50 Jahren Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Saucen und einer langen Tradition im Bereich von Pizza Zutaten, stellt die neue Pizzasauce eine logische Ergänzung des Barilla-Sortiments dar. Sie erweitert das bestehende Angebot an tomatenbasierten Saucen und bringt den Geschmack Italiens direkt nach Hause.

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23.03.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Tanja Grandits, die mehrfach prämierte Spitzenköchin, bringt vom 1. bis 30. April 2025 mit ihrem neuen Pop-up Laden „April, April“ frühlingshafte Genüsse in die Basler Altstadt. Am Nadelberg 21 erwartet Besucher eine farbenfrohe und inspirierende Mischung aus Genuss, Kreativität und Frühlingsflair.

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