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Millionenfaches Kükentöten und kein Ende

09.04.2019 |  Von  |  Allgemein, Ernährung, News  | 
Millionenfaches Kükentöten und kein Ende
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Das Kükentöten geht weiter – jährlich sterben 3 Millionen in der Schweiz und über 3 Milliarden weltweit! Das Gros der Branche wartet auf die Geschlechtsbestimmung am Ei.

Obwohl diese technische Lösung die Hochleistungszucht und Massenproduktion unterstützt, ist sie aus tierschützerischer Sicht inakzeptabel. Innovative Projekte mit Zweinutzungshühnern und Bruderhähnen bieten bereits heute Alternativen zum Bibelitöten.

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Nestlé verliert nach Ende des Joint Ventures mit Coca-Cola Marktanteile beim Eistee

04.04.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Produkte  | 
Nestlé verliert nach Ende des Joint Ventures mit Coca-Cola Marktanteile beim Eistee
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Das Ende der Eistee-Partnerschaft mit Coca-Cola macht Nestlé zu schaffen. Der Konzern hat im ersten Jahr nach der Auflösung des Joint Venture mit dem Getränkegiganten Marktanteile verloren, während Coca-Cola zulegte.

Das zeigen Zahlen des Marktforschungsunternehmen Euromonitor, die der „Handelszeitung“ vorliegen.

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Warnung: Bärlauch (bei Aligro verkauft) mit giftigen Pflanzenteilen verunreinigt

03.04.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Warnung: Bärlauch (bei Aligro verkauft) mit giftigen Pflanzenteilen verunreinigt
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Der Grosshändler Aligro hat nach internen Kontrollen festgestellt, dass das Produkt Bärlauch, Klasse 1, mit Pflanzenteilen von Arum maculatum (Aronstab) verunreinigt ist.

Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Aligro hat das betroffene Produkt umgehend aus dem Verkauf genommen und einen Rückruf gestartet

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Lindt & Sprüngli: Rückruf für Tafelschokolade „Milch Bretzel“

03.04.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Lindt & Sprüngli: Rückruf für Tafelschokolade „Milch Bretzel“
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Lindt & Sprüngli ruft die Tafelschokolade „Milch Bretzel“ 100g zurück. Von diesem Rückruf ist auch Coop betroffen. Der Artikel ist auch bei anderen Händlern im Verkauf.

In sehr wenigen Tafeln können sich kleine Plastikstücke befinden. Lindt & Sprüngli bittet alle Kunden, welche den betroffenen Artikel gekauft haben, diesen nicht zu konsumieren. Der Artikel ist bereits für den Verkauf gesperrt.

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Osterzeit – Eierzeit: Neues Zuhause für „ausrangierte“ Legehennen gesucht

02.04.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Produkte  | 
Osterzeit – Eierzeit: Neues Zuhause für „ausrangierte“ Legehennen gesucht
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An Ostern und Weihnachten ist die Nachfrage nach Eiern am grössten: Über eineinhalb Milliarden Eier konsumieren die Schweizerinnen und Schweizer jedes Jahr.

Um diese enorme Menge an Eiern anbieten zu können, braucht es Hühner, die auf hohe Leistung gezüchtet sind – bringen sie die geforderte Leistung vorübergehend nicht, kostet sie das das Leben.

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Vor unerlaubtem Farbstoff Sudanrot IV in Palmöl wird gewarnt

29.03.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Vor unerlaubtem Farbstoff Sudanrot IV in Palmöl wird gewarnt
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Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV warnt vor Palmöl, in welchem der unerlaubte Farbstoff Sudanrot IV nachgewiesen wurde. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden.

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen empfiehlt, dieses Palmöl nicht zu konsumieren.

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Trendthema im Grilljahr 2019: Backen im Gasgrill – mit leckerem Rezept

29.03.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Rezepte  | 
Trendthema im Grilljahr 2019: Backen im Gasgrill – mit leckerem Rezept
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Die Grillsaison 2019 beginnt und neue Grillrezepte sind gefragt. Doch warum nur Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem heissen Grillrost zubereiten. Viele moderne Gasgrills sind auch zum Backen geeignet, sobald sie einen Deckel besitzen, der sich während des Backprozesses schliessen lässt und den Grill auf diese Weise in eine Art Umluftofen verwandelt.

Allerdings stellen die Hitzeentwicklung und die Wärmeverteilung in einem Gasgrill andere Ansprüche an den Grill- und Backmeister, als der Backofen in der Küche. Backen im Gasgrill ist das Trendthema im Grilljahr 2019.

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Rorschach SG: Nach Einbruch in Restaurant Italiener verhaftet

29.03.2019 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
Rorschach SG: Nach Einbruch in Restaurant Italiener verhaftet
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Am Freitag (29.03.2019), kurz nach 1:45 Uhr, hat die Kantonspolizei St.Gallen mit der Hilfe des Grenzwachtkorps einen 50-jährigen Italiener festgenommen. Der Mann steht im Verdacht, einen Einbruch in ein Restaurant an der St.Gallerstrasse verübt zu haben.

Er wurde dabei beobachtet und konnte inflagranti festgenommen werden.

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