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Essen & Trinken

Rivella: Neuer Auftritt auf Festivals 2024 – Auftakt auf dem Greenfield Festival

VON belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Rivella präsentiert sich diesen Sommer mit einem völlig neuen Festival-Auftritt und sorgt für viel Farbe und erfrischende Momente. Der Rivella Cube, ein moderner Holzbau, bietet eine einladende Atmosphäre und wird zum Herzstück jeder Festival-Location. Der neue Auftritt wurde von der Agentur Aroma konzipiert, produziert und umgesetzt – dies mit einem ganzheitlichen Ansatz und hohem Mass an Professionalität. Den Auftakt machte Rivella auf dem Greenfield Festival, welches vom 12. bis 16. Juni in Interlaken stattfand und Musikfans sowie Rivella-Begeisterte gleichermassen erfreute.

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Neu: Das grosse Betty Bossi Kochbuch gehört in jede Küche

VON belmedia Redaktion Essen & Trinken News Rezepte

Kochen von Grund auf lernen, Kochtechniken perfektionieren oder bewährte Grundrezepte nachschlagen: Das neue „grosse Betty Bossi Kochbuch“ verspricht Gelinggarantie und gehört in jede Küche. Eier pochieren, Spargeln perfekt garen oder das Geheimnis des Flambierens lüften: „Das grosse Betty Bossi Kochbuch“ enthält geballtes Betty Bossi Wissen einfach und verständlich erklärt. Anleitungen zu den wichtigsten Kochtechniken sind detailliert erklärt. Learning by doing ist das Motto: Statt grosser Theorien gibt es einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

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Läderach-Schokolade als Gourmet-Geschenk: Tipps und Ideen

VON belmedia Redaktion Essen & Trinken

Was schenkt man einer Feinschmeckerin oder einem Gourmet zu feierlichen Gelegenheiten? Wenn Sie Personen mit feinen Geschmacksnerven zu Anlässen wie Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstagen oder Firmen-Events kulinarische Geschenke machen möchten, sollten Sie einen Blick auf das Sortiment von Läderach Switzerland werfen. Das Traditionsunternehmen aus dem Kanton Glarus fertigt Schokoladen, Truffes und Pralinés höchster Güte. Hochwertige Zutaten wie Schweizer Bio-Milch und Kakao aus nachhaltigem Anbau sowie die Frische der Schokolade zeichnen Läderach aus. Schon das laute Knacken beim Brechen einer Läderach-Schokoladentafel verrät, dass diese ausschliesslich reine Kakaobutter enthält. Gourmets, die Schokolade mögen, werden sich bestimmt über Geschenke von Läderach freuen.

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Hanf in der Küche: Eine Reise von Tradition zu Trendsetter

VON belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken

Die Küchenkultur ist ein Spiegelbild der Gesellschaft, stets in Bewegung und ein Zusammenspiel aus Tradition und Innovation. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich Zutaten, Kochtechniken und Geschmackspräferenzen verändert und weiterentwickelt. Jede Epoche bringt ihre kulinarischen Helden hervor – manche Zutaten überdauern Jahrhunderte, andere erleben eine Renaissance. In diesem dynamischen Kontinuum der kulinarischen Evolution gibt es einige Konstanten: die Suche nach Gesundheit, Geschmack und Einzigartigkeit. Diese Faktoren bilden die Grundlage, auf der sich die Küchenkultur ständig neu erfindet und Altbewährtes mit innovativen Ideen kombiniert.

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Internationale Weihnachtsrezepte verbreiten festliche Vielfalt

VON belmedia Redaktion Essen & Trinken News Spezialitäten

Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür und mit ihr kommen nicht nur fröhliche Feierlichkeiten, Entspannung, Treffen mit der Familie und Freunden sowie das Revue passieren lassen des Jahres. Im Mittelpunkt von alldem steht jedoch zweifellos das leibliche Wohl. Jede Familie hat ihr eigenes traditionelles Weihnachtsessen - für die einen sind es Würstchen und Kartoffelsalat, für die anderen eine saftige Gans oder ein herzhaftes Raclette.

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Direkt vom Baum ins Glas – Saft frisch ab Presse

VON belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Zurzeit läuft die Mostobsternte auf Hochtouren und damit auch die Produktion von frischem Most. Der Schweizer Obstverband schätzt die diesjährige Erntemenge auf 42 700 Tonnen Mostäpfel und 2970 Tonnen Mostbirnen. Sie dürfte damit etwas tiefer ausfallen als in vergangenen Jahren. Hauptgründe dafür sind Witterungseinflüsse und das erhöhte Schädlingsaufkommen. Dank des warmen Sommers sind die Mostäpfel besonders süss.

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Leckere Schonkost bei Darmproblemen

VON belmedia Redaktion Essen & Trinken

Wer Probleme mit Magen und Darm hat, sollte seine Ernährung anpassen. Es ist empfehlenswert, scharfe oder fettige Speisen zu meiden und auf Schonkost umzustellen. Bei Magen-Darm-Beschwerden ist eine leichte Vollkost hilfreich, die gut verträglich und leicht verdaulich ist. Neben einer Behandlung mit Medikamenten, wie Panaceo Med Darm Repair Kapseln, kann eine ausgewogene Ernährung zur Linderung der Beschwerden beitragen. Die Verträglichkeit von Lebensmitteln ist individuell sehr unterschiedlich, so dass es man unter Umständen mit Schonkost etwas experimentieren muss. Im Folgenden erhalten Sie dazu einige hilfreiche Tipps.

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Publireportagen

IndoMex Restaurant in Eggenwil AG: Indische und mexikanische Speisen

belmedia Verlag: Eigene Redaktion bietet aktuelle Informationen

Kopf Reisen AG: Einsteigen, geniessen und staunen – Tagesreisen und mehr

BGW Treuhand AG: Wir unterstützen Sie kompetent in Ihrer Administration

Die Verbindung von globalen Trends und lokalem Marketing in der Gourmetwelt

VON Agentur belmedia GmbH Allgemein Essen & Trinken

In einer immer stärker vernetzten Welt, in der Geschmacksrichtungen und kulinarische Trends in Sekundenschnelle über Kontinente hinweg geteilt werden, steht die Gastronomie an der Schnittstelle zwischen dem Lokalen und dem Globalen. Während Gourmets früher weit reisen mussten, um exotische Geschmacksrichtungen zu erleben, sind heute Aromen aus aller Welt oft nur einen Restaurantbesuch entfernt. Diese weltweite kulinarische Vernetzung ist nicht nur eine Folge der Globalisierung, sondern auch ein Zeugnis für die menschliche Neugier und das Bestreben, Neues zu entdecken und gleichzeitig das Eigene zu wertschätzen.

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Gelée à la Vegetarian: Ein Leitfaden zur Herstellung von köstlichen Gelees

VON Agentur belmedia GmbH Essen & Trinken Rezepte

Vegetarische Gelee-Süssigkeiten bieten eine gesündere und ethischere Alternative zu den herkömmlichen Gummibärchen und Gelee-Süssigkeiten, die oft Gelatine tierischen Ursprungs enthalten. Gelatine-Alternativen wie Agar-Agar, Carrageen oder Pektin bieten eine grossartige Möglichkeit, köstliche und zarte Gelees zu kreieren, ohne auf tierische Produkte zurückgreifen zu müssen. Immer mehr Spitzenköche und Patissiers entdecken die Vielseitigkeit und Vorteile von Gelatine-Alternativen für die Herstellung von köstlichen Süssigkeiten. Die Verwendung von Agar-Agar, Carrageen oder Pektin ermöglicht es, neue Geschmacksrichtungen und Texturen zu kreieren und gleichzeitig auf tierische Produkte zu verzichten. Vegetarische Gelee-Süssigkeiten sind nicht nur für Vegetarier eine attraktive Option, sondern auch für Menschen, die bewusster und gesünder naschen möchten.

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Vegane Diät und Keto-Diät: Was ist der Unterschied?

VON Agentur belmedia GmbH Ernährung Essen & Trinken

Mehrere Argumente über die Vorteile der verschiedenen Diätoptionen sind nichts Neues für Menschen, die sich einer speziellen Diät unterzogen haben, um ihr Wohlbefinden und ihre Gesundheit zu verbessern. Daher kennt jeder die Argumente für vegane und ketogene Ernährung. Diese beiden speziellen Diäten – Vegan und Keto – haben starke Faktoren, die Menschen dazu bringen, sie zum Abnehmen zu verwenden. Die vegane Ernährung erlaubt nicht die Aufnahme tierischer Produkte, während Keto es der Person hingegen nicht erlaubt, kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen.

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Äthiopisches Bier wird neu in Appenzell gebraut

VON belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Mit ihrer Bierrezeptur folgen drei Freunde aus Äthiopien einer jahrhundertealten Tradition und vereinen exotische Zutaten mit Quellwasser aus dem Alpstein. Mit Kardamon, Teff, Dagussa und Maschilla brauen Abate Yimam, Atoma Gudissa und Asrat Tsegaye neu in Appenzell ihr eigenes Bier, das unter dem Namen Nubia Brew die Schweizer Bierszene bereichert. Am Rezept haben sie jahrelang getüftelt. Abgefüllt werden vier verschiedene Sorten in den Produktionsstätten der renommierten Brauerei Locher in Appenzell.

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Pizzeria Ristorante Molino: Schulterblick auf ein Erfolgsrezept

VON belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News

Steigende Energiepreise, die letzten Corona-Einschränkungen, Preiserhöhungen und zeitgleich der akute Fachkräftemangel haben die Gastronomie in den letzten drei Jahren geschüttelt. Dies ist an den zur Ospena Gruppe gehörenden 19 Pizzeria Ristorante Molino nicht spurlos vorbeigegangen – und dennoch sind die Molinos auf stetigem Erfolgs- und Expansionskurs. Italianità und kompromisslose Qualität als Erfolgsrezept? Ein Schulterblick.

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