16. Dezember 2024 – gourmetnews.ch – News und Inspirationen aus der Gourmetwelt

Hülsenfrüchte - EU-Kommission rechnet mit steigenden Erntemengen

Berlin (ots) - Die Europäische Kommission prognostiziert für 2024 eine Zunahme der Erntemengen in der EU bei Hülsenfrüchten um gut 10 Prozent.* Für Deutschland und Österreich stellt sich bei Ackerbohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Sojabohnen ein teilweise unterschiedliches Bild dar. Das Bundesministerium für Landwirtschaft ...

Campylobacter-Infektion durch rohes Geflügelfleisch verhindern

16.12.24 news aktuell Presseportal

Vaduz (ots) - Krankmachende Bakterien kommen auf rohem Geflügelfleisch häufig vor. Mit der kommenden Weihnachtszeit werden die Infektionen mit dem Bakterium Campylobacter wieder zunehmen. Das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen rät deswegen zur strikten Beachtung des Zwei-Teller-Prinzips. Wer ganz sicher gehen will, soll...