16.11.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Emmentaler AOP begeistert bei den World Cheese Awards 2025 mit beeindruckender Bilanz: 20 Auszeichnungen für Schweizer Käsehandwerk. Der Emmentaler AOP zeigte bei der diesjährigen Käseweltmeisterschaft eindrücklich, dass Schweizer Käsehandwerk weltweit zu den Besten gehört. An den World Cheese Awards 2025 in Bern sicherten sich insgesamt zwanzig Emmentaler AOP eine Medaille. Der „Emmentaler AOP 18 Monate Gabelspitz“ von Jakob Leuenberger und der Käserei Röthenbach i.E./Spirit Market GmbH, Vom Chäser wurde mit „Super Gold“ ausgezeichnet und der „Gourmino Emmentaler AOP Réserve“ von Hansruedi Gasser und der Bergkäserei Oberei/Gourmino AG erhielt eine „Gold“-Medaille.

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16.11.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Spezialitäten Weine & Spirituosen

Wenn draussen Schnee fällt und Kerzen den Raum in warmes Licht tauchen, entfalten Desserts ihre ganze Magie. Von traditionellen Bratäpfeln bis zu luftigen Schokoladenkreationen – süsse Genüsse sind der krönende Abschluss jedes Weihnachtsmenüs. Schweizer Patisseure zeigen, wie Klassiker neu erstrahlen. Weihnachten ohne Dessert ist wie ein Winterabend ohne Licht. Es geht nicht nur um Geschmack, sondern um Emotion – um Kindheitserinnerungen, Düfte und Momente des Innehaltens. 2025 erleben klassische Festtagssüssspeisen eine moderne Renaissance: weniger Zucker, mehr Aromen, fein ausbalanciert und liebevoll inszeniert.

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