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Weltbienentag: Bienen liefern nicht nur Honig – Schweizer Landwirtschaft besorgt

20.05.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Weltbienentag: Bienen liefern nicht nur Honig – Schweizer Landwirtschaft besorgt
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Die Bienen liefern nicht nur Honig, sondern sind als Bestäuber unerlässlich für die landwirtschaftliche Produktion. Deshalb tragen die Schweizer Bauernfamilien diesen fleissigen Insekten Sorge. Sie haben zahlreiche Massnahmen ergriffen, um Bienen zu fördern und negative Auswirkungen zu vermeiden.

Der heutige, internationale Weltbienentag unterstreicht die grosse Bedeutung der Bienen.

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Vor E. coli O26 in Rohmilchkäse „Reblochon de Savoie laitier“ wird gewarnt

18.05.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Vor E. coli O26 in Rohmilchkäse „Reblochon de Savoie laitier“ wird gewarnt
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In Frankreich besteht der Zusammenhang zwischen Erkrankungen durch E. coli O26 und dem französischen Rohmilchkäse „Reblochon de Savoie laitier“.

Dieses Produkt wurde auch durch verschiedene Gastronomie-Betriebe im Kanton Genf und Waadt verkauft. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden.

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Küchenchef Felix Gabel bestätigt Michelin-Stern des Restaurants KAI3

17.05.2018 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
Küchenchef Felix Gabel bestätigt Michelin-Stern des Restaurants KAI3
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Genuss für Gaumen und Geldbeutel: Küchenchef Felix Gabel hat im BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt den Michelin-Stern des Restaurants KAI3 für das Jahr 2018 bestätigt. Für ihn ist das allerdings kein Grund abzuheben.

Ganz im Gegenteil: Die Preise bleiben trotz Stern am Boden. Für 68 Euro bietet das Restaurant ein komplettes Drei-Gang-Menü inklusive Dessert. Geniesser können sich also aus der kreativen Karte ihre Favoriten frei zusammenstellen. Feine Küche wird damit auch für Syltfans erschwinglich, die nicht nur in Nobelrestaurants ein- und ausgehen.

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HONEST TEA: Echter Teegenuss aus biologisch angebauten Teeblättern

16.05.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News, Spezialitäten  | 
HONEST TEA: Echter Teegenuss aus biologisch angebauten Teeblättern
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Coca-Cola lanciert im Mai mit HONEST TEA eine weitere Eistee- Marke im Schweizer Markt. In den USA feiert der dort meistverkaufte biozertifizierte Flaschentee dieses Jahr seine 20-jährige Erfolgsgeschichte. Das Getränk aus aufgebrühtem Tee überzeugt mit authentischem Fruchtgeschmack, stammt aus biologischem Anbau und ist kalorienarm.

Vorerst ist HONEST TEA in den beiden Geschmacksrichtungen Schwarztee mit Himbeere und Basilikum sowie Grüntee mit Zitrone und Honig erhältlich.

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4. Street Food Festival Olten: Schlemmen und neue Spezialitäten entdecken

15.05.2018 |  Von  |  Gourmetevents, News  | 
4. Street Food Festival Olten: Schlemmen und neue Spezialitäten entdecken
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Der Trend zu internationalen Speisen mit frisch zubereiteten Kreationen ist – seit dem Startschuss 2015, zur Streetfood Festival Kultur – in der Schweiz nicht mehr aus der Gastronomie-Landschaft wegzudenken. Das aller erste Festival der Tour fand 2015 auf der Begegnungszone in Olten statt.

Die “Original Streetfood Festival Tour“ hat im letzten Jahr über 350‘000 Besucher an 14 Standorten mobilisiert. Der Hauptfokus liegt auf der Vielfalt und der Einmaligkeit der Speisen, sowie den individuell dekorierten Ständen und attraktiven Foodtrucks.

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Vegane Sorten Ben & Jerry’s Non-Dairy ab sofort auch in der Schweiz erhältlich

09.05.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News, Produkte  | 
Vegane Sorten Ben & Jerry’s Non-Dairy ab sofort auch in der Schweiz erhältlich
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Gute Neuigkeiten für alle Fans, die auf Milchprodukte verzichten: Das Warten hat ein Ende.

Seit Anfang Mai sind die neuen veganen Geschmackssorten Ben & Jerry’s Non-Dairy im Handel erhältlich, natürlich mit allem, was Ben & Jerry’s Fans an ihrem Glace lieben.

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Welt-Cocktail-Tag 2018: Dieser Cocktail ist aktuell weltweit am beliebtesten

09.05.2018 |  Von  |  News, Rezepte, Weine & Spirituosen  | 
Welt-Cocktail-Tag 2018: Dieser Cocktail ist aktuell weltweit am beliebtesten
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Der Welt-Cocktail-Tag steht vor der Tür (13. Mai 2018) – und liefert interessante Erkenntnisse zu den Trenddrinks des Augenblicks. Die jüngste Umfrage zum Thema hätte zu keinem passenderen Zeitpunkt durchgeführt werden können, denn der Cocktail-Konsum ist weltweit im Vormarsch.

Diageo, der grösste Spirituosenhersteller weltweit, offenbarte den ‚Old Fashioned‘ als den Drink, der sich in Bars zur Zeit der grössten Beliebtheit erfreut. Dies ergab eine Umfrage unter den weltbesten Barkeepern.

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Achtung! Listerien im Rohmilchkäse „Brillat Savarin le Vignelait“ nachgewiesen

27.04.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Achtung! Listerien im Rohmilchkäse „Brillat Savarin le Vignelait“ nachgewiesen
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Im französischen Rohmilchkäse „Brillat Savarin le Vignelait“, verkauft bei verschiedenen Käseverkaufsstellen und Grosshändlern, wurden Listerien nachgewiesen.

Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, dieses Produkt nicht zu konsumieren. Der Schweizer Importeur Laiteries Réunies Genève LRG hat umgehend einen Rückruf an den Verkaufsstellen veranlasst.

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Neues SPIGA Ristorante im Seedamm-Center in Pfäffikon (SZ) eröffnet

27.04.2018 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
Neues SPIGA Ristorante im Seedamm-Center in Pfäffikon (SZ) eröffnet
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Das sechste SPIGA Ristorante in der Schweiz ist eröffnet: Im Seedamm-Center in Pfäffikon (SZ) bietet das Restaurant mit Terrasse auf über 300 Quadratmetern Platz für 160 Gäste. Passend zur Eröffnung überrascht SPIGA seine Gäste mit zahlreichen Neuerungen – unter anderem mit einer Erweiterung der Salatauswahl und einer eigenen Espresso-Mischung.

Im SPIGA werden die Gäste mit italienischen Klassikern und saisonalen Gerichten aus verschiedenen Regionen Italiens verwöhnt.

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Stadt Zürich: Erneute Freinacht – falls ZSC Lions siegen

24.04.2018 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
Stadt Zürich: Erneute Freinacht – falls ZSC Lions siegen
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Bei einem Sieg der ZSC Lions am Mittwochabend hat der Stadtrat wiederum eine Freinacht in Aussicht gestellt.

Falls die ZSC Lions am Mittwoch, 25. April 2018, Eishockey-Schweizermeister werden sollten, hat der stellvertretende Vorsteher des Sicherheitsdepartements, Stadtrat Daniel Leupi, eine Freinacht bewilligt.

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