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Frisch geerntete Brombeeren – kleine Vitaminbomben mit einzigartiger Süsse

19.07.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Frisch geerntete Brombeeren – kleine Vitaminbomben mit einzigartiger Süsse
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Brombeeren sind besonders fein, wenn sie frisch geerntet werden – und das ist jetzt. Schweizer Beerenproduzenten ernten täglich grosse Mengen Brombeeren von hervorragender Qualität. Dies dank der vielen Sonnenstunden in diesem Sommer.

Die kalorienarmen Brombeeren werden meist roh gegessen – als Snack für zwischendurch, als Dessert oder im Müesli mit Milch oder Jogurt. Verarbeiten lassen sich die kleinen Früchte zu Konfitüren, Fruchtsäften oder Smoothes, lassen sich aber auch problemlos einfrieren.

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Studie: Nüsse und Trockenobst können eventuell die Darmgesundheit verbessern

Studie: Nüsse und Trockenobst können eventuell die Darmgesundheit verbessern
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Eine Studie, die vor kurzem in der Zeitschrift The Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, hat die Auswirkung untersucht, die der Verzehr von Walnüssen auf die Darmgesundheit (menschliche Darmflora) hat.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Walnüssen (42 g/Tag) eine Auswirkung auf die menschliche Darmflora hat, da sich die Anzahl nützlicher Bakterien erhöht, was der Gesundheit des Verdauungssytems förderlich ist.[1].

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Das Tropenhaus Frutigen lanciert den neuen Oona Caviar – Petit Plaisir

02.07.2018 |  Von  |  News, Spezialitäten  | 
Das Tropenhaus Frutigen lanciert den neuen Oona Caviar – Petit Plaisir
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Der Sommer kann kommen! Pünktlich zur warmen Jahreszeit lanciert das Tropenhaus Frutigen den neuen Oona Caviar – Petit Plaisir.

Der Kaviar, im besten Reifegrad in Blister portioniert, ist der perfekte Begleiter zu kühlen Drinks und an Sommerparties, Familienfeiern, Hochzeiten und für den Genuss in der Gruppe.

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Weltneuheit: Rosa Schokolade ab heute in der ganzen Schweiz erhältlich

02.07.2018 |  Von  |  News, Produkte, Spezialitäten  | 
Weltneuheit: Rosa Schokolade ab heute in der ganzen Schweiz erhältlich
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Das Warten hat ein Ende: Nach dem Hype um die ersten KitKat Ruby-Riegel in Japan und Korea Anfang dieses Jahres können jetzt auch Schoko-Fans in der Schweiz die ikonischen Riegel im Vier-Finger-Format probieren.

Die knusprigen KitKat-Waffeln sind mit der neuen Schokoladensorte umhüllt. Ruby-Schokolade ist die vierte Sorte nach dunkler, weisser und Milchschokolade. Der fruchtig-beerige Geschmack sowie der charakteristische rosa Farbton stammen weder aus künstlichen Aromen und Farbstoffen, sondern allein aus der Kakaobohne.

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Coop: Listerien in Trutenbraten geschnitten und Sandwiches mit Trutenbraten

29.06.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Coop: Listerien in Trutenbraten geschnitten und Sandwiches mit Trutenbraten
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In Trutenbraten und Sandwiches mit Trutenbraten, verkauft bei Coop, wurden Listerien nachgewiesen. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden.

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, dieses Produkt nicht zu konsumieren. Coop hat umgehend die Rücknahme der betroffenen Produkte aus den Verkaufsregalen veranlasst und einen Rückruf vorgenommen.

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Kurzgeschichtenbuch erzählt von 150 Jahren im ältesten Lötschentaler Hotel

29.06.2018 |  Von  |  Hotellerie, News  | 
Kurzgeschichtenbuch erzählt von 150 Jahren im ältesten Lötschentaler Hotel
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Das Buch GastFREUNDschaften mit dem Untertitel „Von Pionieren, Patrons und anderen schauerlichen, anmutigen, tratzhaften und fein herausgeputzten Personen“ ist unterhaltsame Sommerlektüre, Geschichten- und Geschichtsbuch, Zeitdokument und gefühlvolle Hommage an die Menschen, die im Laufe der 150 bewegten Jahre im ältesten Lötschentaler Hotel Gast, Mitarbeiter oder Eigentümer waren. (Anmerkung: „tratzhaft“ bedeutet im Walliser Dialekt „trotzig“.)

248 Seiten, 650 Gramm, handliches Format: Das Buch eignet sich ideal fürs Bergferiengepäck. Es erzählt die Geschichte des Hotels in Form von historischen, unterhaltsamen, traurigen und heiteren Kurzgeschichten aus dem Hotel Nest- und Bietschhorn.

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2.300 Rieslinge im Wettbewerb: Welche sind die besten Rieslinge des Jahres?

2.300 Rieslinge im Wettbewerb: Welche sind die besten Rieslinge des Jahres?
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Bei der 13. Auflage des grössten Riesling-Wettbewerbs der Welt wurden rund 2.300 Rieslinge verdeckt verkostet.

Die insgesamt 126-köpfige Fachjury nahm die Rieslinge dabei in mehreren Verkostungsrunden kritisch unter die Lupe. Heute fand die Preisverleihung im Meininger Verlag statt. Dabei wurden in acht Kategorien die 30 besten Weingüter aus dem In- und Ausland für ihre besten Rieslinge ausgezeichnet.

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Coop ruft Trutenbraten geschnitten und hausgemachte Sandwiches zurück

28.06.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Coop ruft Trutenbraten geschnitten und hausgemachte Sandwiches zurück
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Bei einer internen Kontrolle von Trutenbraten geschnitten wurden Listerien festgestellt. Ein Gesundheitsrisiko kann nicht ausgeschlossen werden. Aus Sicherheitsgründen ruft Coop vorsorglich die betroffenen Artikel zurück.

Kunden, die diese Produkte gekauft haben, sind gebeten, diese nicht zu konsumieren und sie in eine Verkaufsstelle zurückzubringen. Der Verkaufspreis wird zurückerstattet.

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Blonde of Saint-Tropez – belgisches Edelbier auch für Schweizer Geniesser

28.06.2018 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
Blonde of Saint-Tropez – belgisches Edelbier auch für Schweizer Geniesser
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Für Geniesser und Bierliebhaber ist jetzt ein neues Lifestyle-Getränk im Angebot. Es ist ein fruchtiges, helles Bier und trägt den Namen Blonde of Saint-Tropez.

In der warmen Jahreszeit geniesst man die Abende gerne im Freien. Auf der Karte der flüssigen Genüsse nicht fehlen dürfen die beliebten Trendgetränke.

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China-Pläne: Brauerei Doppelleu prüft Schritt ins Ausland

27.06.2018 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
China-Pläne: Brauerei Doppelleu prüft Schritt ins Ausland
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Nachdem die Brauerei Doppelleu mit ihrem Chopfab-Bier innert vier Jahren den Schweizer Markt erobert hat, prüft sie nun den Schritt ins Ausland.

„Die Doppelleu-Linie liesse sich im Ausland sicher gut verkaufen“, sagt Firmenchef Philip Bucher in einem Interview mit der „Handelszeitung“. Potenzial habe insbesondere auch die unlängst erworbene Marke „Boxer“, die bereits früher Bier nach China exportierte.

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