Hopfenzupfer-Fest bei Schützengarten: Tradition trifft moderne Braukunst
von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte
Grüner Hopfen, frisches Schüga und stimmungsvolle Musik prägten das sechste Hopfenzupfer-Fest.
Die Besucher reisten in die Vergangenheit und zupften von Hand den Hopfen für das limitierte Hopfenzupfer-Bier.
Während des Zupfens erfuhren die freiwilligen Helfer viel Wissenswertes über das „grüne Gold“. Was früher eine mühsame und zeitintensive Arbeit war, übernimmt heute die Maschine. Für das alljährliche Hopfenzupfer-Bier wird dieses traditionelle Handwerk jedoch mit Freude wiederbelebt.
Ein besonderer Höhepunkt des Festes war die feierliche Einweihung der neuen Dosenabfüllanlage. Die Brauerei zeigte sich stolz: „Unsere neue Anlage garantiert nicht nur eine gleichbleibend hohe Bierqualität, sondern ermöglicht uns auch, flexibel auf die Nachfrage nach verschiedenen Verpackungsoptionen zu reagieren.“, erklärte Richard Reinart, technischer Direktor der Brauerei. Mit einer Kapazität von bis zu 16’000 Dosen pro Stunde erstreckt sich die Anlage über drei Gebäude und vier Ebenen.
Unter den Gästen war auch St. Gallens Stadtpräsidentin Maria Pappa, die die Ehre hatte, das rote Band zu durchschneiden. In ihrer Ansprache betonte sie: „Diese neue Anlage ist eine bedeutende und zukunftsweisende Investition für die älteste Brauerei der Schweiz. Sie stärkt die regionale Wirtschaft und zeigt, dass Tradition und Moderne hier Hand in Hand gehen.“
Neben dem Hopfenzupfen bot das Fest gesellige Unterhaltung. Bei frisch gezapftem Schüga genossen die Gäste das Beisammensein und konnten sich bei Aktivitäten wie Bierkrugschieben oder öffentlichen Besichtigungen vergnügen. Den stimmungsvollen Ausklang des Abends gestalteten das Saint City Orchestra sowie DJ Mario.
Das Hopfenzupfer-Bier reift nun noch bis Ende Oktober, bevor es in ausgewählten Gastrobetrieben sowie in den Schützengarten-Getränkemärkten ab Anfang November erhältlich sein wird.
Merkmale zur neuen Dosenabfüllanlage
- Leistungsumfang: max. 16’000 Dosen pro Stunde
- Gebindeflexibilität: 4er-Pack, 6er-Pack, 24er-Tray
- Dosenformate: Standard- und Sleek-Dose
- Layout: Installation über 3 Gebäude und 4 Ebenen, optimierte Platznutzung durch Vertikalförderstrecken
Quelle: Brauerei Schützengarten
Bildquelle: Brauerei Schützengarten
