AMERON Davos feiert Jubiläum: Neuer Küchenchef bringt frische alpine Kulinarik
von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News
Das AMERON Davos Swiss Mountain Resort startet mit einem neuen Küchenchef in seine Jubiläumssaison.
Seit kurzem leitet Dominic Adamantidis als neuer Küchenchef die gastronomischen Geschicke des Hauses. Der gebürtige St. Galler bringt umfassende Erfahrung aus der Schweizer Spitzengastronomie und internationalen Luxusdestinationen mit – darunter führende Positionen im Hotel Schweizerhof Zermatt, im 3100 Kulmhotel Gornergrat und im Matterhorn Glacier Paradise, der höchstgelegenen Bergstation Europas.
Sein kulinarischer Stil ist geprägt von einer modernen, authentischen Alpenküche, die Regionalität, Leichtigkeit und kreative Akzente vereint. Neben seiner beeindruckenden Laufbahn in der Hotellerie ist Adamantidis auch als privater Chef und Snowboard-Instruktor für exklusive Gäste in Zermatt tätig gewesen – eine Kombination aus Präzision, Leidenschaft und Sinn für aussergewöhnliche Erlebnisse.
Nach seiner Ausbildung am Swiss Culinary and Chef College in St. Gallen führte ihn sein Weg über verschiedene führende Häuser der Schweizer Alpen bis hin zu leitenden Funktionen in hochfrequentierten Bergdestinationen.
Seine Erfahrung in Logistik und Organisation – unter anderem als Head Chef in der Schweizer Armee – spiegelt sich auch heute in seiner strukturierten und teamorientierten Arbeitsweise wider.
Mit seiner Ernennung stärkt das AMERON Davos Swiss Mountain Resort sein kulinarisches Profil weiter und unterstreicht im Jubiläumsjahr den Anspruch der AMERON Collection, hochwertige Gastronomie mit authentischem Stil und regionaler Verbundenheit zu verbinden.
Quelle: Wilde & Partner / Althoff Hotels / AMERON Collection
Bildquelle: xbrchx/shutterstock / AMERON Collection
