Alcron Bar lanciert neue Signature‑ Cocktailkarte mit Geschichten und Design
von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hotellerie News Spezialitäten Weine & Spirituosen
Die Alcron Bar hat eine neue Cocktailkarte lanciert, die neun einzigartige Signature-Cocktails präsentiert, inspiriert von der Geschichte des Hotels, seinen berühmten Gästen und wahren Erlebnissen.
Mit einer Mischung aus lokalen Zutaten, hochwertigen Premiumprodukten und moderner Mixologie verbindet die Karte Tradition und Innovation. Drei der Cocktails werden in speziell entworfenen Gläsern serviert, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten tschechischen Designstudio Qubus entstanden sind. Die Cocktails erzählen emotionale Geschichten, die durch humorvolle Illustrationen des Bar‑Supervisors David Frolo ergänzt werden.
Die neue Cocktailkarte der Alcron Bar steht ganz im Zeichen einer engen Verbindung von Geschmack, Geschichte und Ästhetik. „Wir wollten eine Karte schaffen, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch die Geschichten lebendig macht, die das Alcron über die Jahrzehnte geprägt haben“, erklärt Bar‑Manager Lukáš Matulík. Die Kompositionen setzen auf Zutaten aus der Region, wie hausgemachtes Karamell-Miso, Liebstöckel und laktofermentierte Erdbeeren, sowie exotische Aromen, die das Barteam auf Reisen entdeckt hat, darunter Pandan und schwarzer Kardamom.
Ein besonderes Highlight ist der Cocktail Unexpected, der auf einer wahren Begebenheit basiert: Beim Reinigen eines Hotelzimmers entdeckte das Team ein Krokodil. Der Drink kombiniert sieben Jahre gereiften Havana‑Rum, rote Johannisbeeren, Hafer‑Falernum, tschechisches Ghee und Cynar zu einer spielerischen, komplexen Kreation.
Weitere Signature‑Cocktails die Geschichten erzählen sind:
- Stumblin’ In, eine Hommage an eine berühmte Sängerin und Stammgast des Hotels, mit Olmeca Altos Tequila, Maracuja, Erdbeere, griechischem Joghurt und Perrier‑Jouët Champagner.
- Thirsty Dog, der an die Zeit erinnert, als Hunde auf dem Hoteldach lebten, heute ein Rückzugsort für Präsidenten, bestehend aus Mezcal, Banane und schwarzem Kardamom.
- Night Cap, ein Cocktail für Filmstars, die unter dem ikonischen Glasdach Martini tranken, mit Plymouth Gin, Tomatenwasser, Holunderblüte, Meerrettich und geräucherter Olive.
- King Rama, zu Ehren des thailändischen Königs Rama VIII., kombiniert Hennessy V.S.O.P Cognac, Aperol, Pandan, geröstete Milch und Kokosnuss.
- Midnight Jam, eine Würdigung der Jazzabende im Lucerna‑Palast, mit Four Roses Bourbon, Miso‑Karamell, Wermut und gesalzenem Ahornsirup.
- Alcron, benannt nach Architekt Alois Krofta, mit Beefeater 24, Apfel, Gurke und Liebstöckel, begleitet von einer Illustration des Architekten.
- Tank Olga, inspiriert von Olga Kroftová, Pianistin und erste Reederin der Welt, mit Gin, Zitrusfrüchten, Himbeerwermut und einem sauren Himbeerakzent.
- Prima Balerina, eine Hommage an Jelizaveta Nikolská, die geheime Liebe von Alois Krofta, kombiniert Absolut Blue, Mandarine, Grapefruitpfeffer und Naturwein mit leichter CO₂‑Perlage.
Neben diesen Cocktails beinhaltet die Karte auch moderne Interpretationen klassischer Drinks wie den exotischen Negroni Tropico, den kreativen Coffee Banana und den italienischen Gin Sour Canta La Vita. Alkoholfreie Alternativen wie der fein bittere Himbeer‑Spritz Bloom Berry und die alkoholfreie Version des Alcron Cocktails, Bohemian Garden, runden das Angebot ab. Miniaturversionen ikonischer Cocktails, die sogenannten One Sip Cocktails, bieten einen stilvollen Einstieg oder Abschluss.
Das Design der Karte spiegelt die Verbindung von Tradition und zeitgenössischem Stil wider. Die Zusammenarbeit mit Qubus, einem der ersten unabhängigen tschechischen Designstudios nach der Samtenen Revolution, verleiht der Bar mit speziell entworfenen Gläsern einen unverwechselbaren ästhetischen Charakter. „Für uns ist das Glas Teil der Geschichte, der visuelle Genuss gehört zum Gesamterlebnis“, so Lukáš Matulík.
Die neue Cocktailkarte steht für die Philosophie der Alcron Bar, die auf Innovation, lokale Zutaten, tschechisches Design und individuelle Erlebnisse setzt. „Unser Ziel ist es, dass jeder Gast mit einem Gefühl von Einzigartigkeit und Authentizität die Bar verlässt – das ist die moderne Alcron Bar“, fasst Matulík zusammen.
Quelle: MELCHIOR Kommunikation / Almanac X Alcron Prague
Bildquelle: Almanac X Alcron Prague / jan prerovsky
