24.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie News

EquiTable bringt nachhaltige, moderne Küche auf Sternniveau – doch kann es das Versprechen halten und tatsächlich überzeugen? Das 1‑Stern‑Restaurant EquiTable in Zürich steht für eine neue Generation gehobener Gastronomie: saisonal, fair, lokal – mit einem überraschend entspannten Ambiente. Dieser ausführliche Artikel untersucht Küche, Service, Konzept und Preis-Leistungs-Verhältnis anhand aktueller Berichte, Gästemeinungen und Branchenstandards. Am Ende steht ein Gesamturteil für anspruchsvolle Gäste in der Schweiz.

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23.06.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Wer inmitten der Natur essen möchte, erreicht das Restaurant Steinenbühl zu Fuss, mit dem Auto oder sogar hoch zu Pferd. Für Reiterinnen und Reiter stehen direkt vor Ort fünf Pferdeboxen bereit – ideal für eine genussvolle Pause unterwegs. Auch die Vierbeiner werden selbstverständlich versorgt. Ob Wandergruppe, Familie mit Kindern oder Ausflügler mit Hund – der Weg führt durch Wiesen und Wälder auf eine Lichtung zwischen Untersiggenthal und Würenlingen. Oben angekommen erwarten Sie frische Bergluft, tierische Begleitung vom Huhn bis zum Zwergkaninchen – und eine Landbeiz, wie man sie sich wünscht: herzlich, echt, nahbar. In der Gaststube, auf der Terrasse oder im gemütlichen Wintergarten servieren Rico Huber und Viviane De Oliveira Caroba Huber traditionelle Schweizer Küche mit hochwertigen Zutaten aus der Region. Das Angebot reicht von währschafter Hausmannskost bis zum feinen Zvieri – immer frisch zubereitet. Kinder finden draussen eine Rutschbahn und Schaukel, Erwachsene geniessen die Aussicht oder ein Glas Wein. Wer mag, nutzt die Grillstelle oder plant gleich den nächsten Familienausflug hierher.

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21.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie News Produkte

Ob als Würze in der Küche, Heilkraut im Tee oder grüner Vitamin-Kick im Smoothie – Wildkräuter sind wieder in aller Munde. Die Natur hält eine Fülle an aromatischen, gesunden Pflanzen bereit, die frei verfügbar und vielseitig einsetzbar sind. Wer durch Wiesen, Wälder oder Wegränder streift, begegnet einer Vielfalt an essbaren Wildkräutern – viele davon kennt man aus Grossmutters Küche oder aus der traditionellen Pflanzenheilkunde. Brennnessel, Giersch, Löwenzahn und Co. sind nicht nur gesund, sondern auch ökologisch sinnvoll und oft unterschätzte Delikatessen.

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19.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte

Coop ruft Naturaplan Bio Mischsalat 100 Gramm zurück. Das Produkt kann Listerien aufweisen. Es besteht eine potenzielle Gesundheitsgefährdung und es wird empfohlen, das Produkt nicht zu konsumieren.

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17.06.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Im Herzen von Büsserach verwöhnt das Restaurant Traube Deveci seine Gäste mit authentischer Schweizer Küche – frisch, grosszügig und mit viel Liebe zum Detail. Geführt als Familienbetrieb mit langjähriger Küchenerfahrung, steht das Lokal für Gemütlichkeit, Geschmack und Sorgfalt. Jede Speise wird frisch aus besten Zutaten zubereitet – und das schmeckt man. Ob als grosszügige Portion im gemütlichen Restaurant mit 70 Sitzplätzen oder als Take-away: Die Auswahl ist vielfältig, und das Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt. Der erfahrene Küchenchef bringt traditionelle Klassiker mit einem Hauch von Raffinesse auf den Teller – ergänzt durch eine feine Auswahl an erlesenen Weinen. Mit Ruhe, Freundlichkeit und dem Blick fürs Detail kümmert sich das Team um das Wohl der Gäste. Für besondere Anlässe stehen die charmante Trube-Stube mit 40 Plätzen sowie ein grosser Saal für bis zu 120 Gäste zur Verfügung. In den Sommermonaten bietet die gedeckte Gartenwirtschaft mit 60 Sitzplätzen eine entspannte Atmosphäre unter freiem Himmel – ideal für ein kühles Bier zum Feierabend oder ein Glas Wein zum feinen Essen. Ob Mittagessen, Familienfeier oder Firmenanlass: Das Restaurant schafft den passenden Rahmen für unvergessliche kulinarische Momente.

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16.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Spezialitäten

Die Schweizer Gastroszene boomt – von kreativen Kebabs über italienische Bars bis hin zur Sterneküche. Diese sieben Lokale zeigen, wie vielfältig Genuss in der Schweiz sein kann. Ob Zürich, Bern oder Lausanne – überall eröffnen neue Konzepte mit Stil, Qualität und kulinarischem Charakter. Die folgende Auswahl vereint sieben spannende Adressen, die für gutes Essen, Atmosphäre und Trendgespür stehen. Von Streetfood bis Fine Dining ist für jede Gelegenheit etwas dabei.

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15.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie News

Wer frische Kräuter liebt, muss nicht immer neue Pflanzen kaufen – viele Sorten lassen sich ganz einfach über Stecklinge vermehren. So entstehen aus einem einzigen Exemplar gleich mehrere Ableger. Ob Basilikum, Minze, Rosmarin oder Salbei: Mit wenigen Handgriffen und etwas Geduld lässt sich ein Kräutergarten ganz einfach erweitern. Die Vermehrung über Stecklinge spart nicht nur Geld, sondern garantiert auch frische Pflanzen aus gesunden, bereits bewährten Exemplaren.

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15.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie News Spezialitäten

Zürich überzeugt mit einer kulinarischen Vielfalt, die von traditioneller Schweizer Küche bis zu trendigen Foodkonzepten reicht. Die Stadt bietet für jeden Geschmack das passende Restaurant oder die ideale Bar – ob für den schnellen Kaffee, ein ausgedehntes Dinner oder den gepflegten Drink am Abend. Die folgenden Orte zählen zu den besten Adressen der Limmatstadt. Sie verbinden Qualität, Atmosphäre und Authentizität auf einzigartige Weise – und sind nicht nur bei Einheimischen, sondern auch bei internationalen Gästen beliebt.

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14.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Schweizer Weine sind echte Geheimtipps – doch wer sie richtig beurteilen will, braucht mehr als nur einen guten Gaumen. Einsteiger profitieren von Grundwissen zu AOCs, Rebsorten, Gläsern und Lagerung.

Ob ein Pinot Noir aus dem Wallis, ein Chasselas vom Genfersee oder ein überraschend frischer Completer aus Graubünden – die Schweizer Weinlandschaft ist vielfältig, regional geprägt und oft unterschätzt. Viele Geniesser schätzen die Qualität, wissen aber wenig über die Hintergründe. Dieser Guide zeigt leicht verständlich, wie man Schweizer Weine beurteilen lernt – mit praktischen Tipps und fundierten Empfehlungen von erfahrenen Sommeliers.

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14.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Ein runder Geburtstag, der genussvoll gefeiert wurde: Zum 20. Mal kürte der Kanton Aargau seine besten Weine – und setzte der Jubiläumsausgabe mit einem prickelnden Novum die Krone auf.  Erstmals wurde ein Staatsschaumwein ausgezeichnet. Die traditionsreiche Preisverleihung endete stimmungsvoll mit einer Schifffahrt auf dem Hallwilersee – ganz im Zeichen der Aargauer Weinkultur.

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13.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie News

Zürich bietet eine überraschende kulinarische Vielfalt – von günstigen Streetfood-Lokalen über kreative Bistroküche bis hin zu mit Sternen ausgezeichneten Fine-Dining-Restaurants. Diese acht ausgewählten Adressen zeigen, wie facettenreich die Food-Szene in der Limmatstadt ist. Wer Zürich kulinarisch erkunden möchte, hat die Qual der Wahl. Zwischen klassischen Würsten, exotischen Currys, türkischen Mezze und japanischen Ramen kann jeder Geschmack bedient werden – ob mittags auf die Hand oder abends als stilvolles Mehrgangmenü. Hier kommen Genussmenschen voll auf ihre Kosten.

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13.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie News

Wer Kräuter selber erntet, möchte ihr Aroma und ihre Wirkstoffe möglichst lange bewahren. Mit der richtigen Trocknung und Aufbewahrung wird aus frischem Grün ein haltbarer Vorrat voller Geschmack und Duft. Ob aus dem Garten, vom Balkon oder aus der freien Natur – frische Kräuter lassen sich unkompliziert konservieren. Getrocknete Kräuter sind nicht nur praktisch für die Küche, sondern auch als Tee, Räucherwerk oder Naturapotheke einsetzbar. Entscheidend ist dabei das richtige Vorgehen beim Trocknen und Lagern.

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12.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie News Produkte Spezialitäten

Coop warnt Konsumentinnen und Konsumenten vor dem Verzehr einer bestimmten Charge des Fine Food Sugo Amatriciana. Grund dafür ist das Fehlen wichtiger Allergen-Hinweise, was für einige Menschen ernsthafte gesundheitliche Folgen haben kann.

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