Genussregion Zürich 2026 startet am 19. März: Ein Jahr voller kulinarischer Vielfalt
von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Spezialitäten Weine & Spirituosen
Am Donnerstag, 19. März 2026, verwandelt sich der Strickhof Lindau in einen lebendigen Dorfplatz des Zürcher Genusses.
Köchinnen und Köche, Produzentinnen und Produzenten, Bäuerinnen und Bauern, Forschende und Gäste aus allen Regionen treffen sich zur Eröffnung der Genussregion Zürich 2026. Damit startet ein zehnmonatiges Erlebnisjahr, das die kulinarische Vielfalt des Kantons Zürich von Stadt bis Land sichtbar und erlebbar macht.
Von urbanen Restaurants über Manufakturen bis zu Landwirtschaftsbetrieben:
Die Genussregion Zürich 2026 bringt bestehende und neue Genussangebote zusammen und lädt die Bevölkerung ein, Zürichs kulinarische Landschaft neu zu entdecken – nicht punktuell, sondern über das ganze Jahr hinweg.
Alle Anlässe sind in einem digitalen Veranstaltungskalender auf www.genussregion.zuerich gebündelt. Dieser wird ab dem Opening laufend erweitert – mit Degustationen, Dinners, Workshops, Gesprächen, Tavolatas, Exkursionen und vielen weiteren Formaten rund um Essen, Herkunft und Zukunft.
Drei Perspektiven auf den Genuss von morgen
Die Anlässe der Genussregion Zürich 2026 bewegen sich in drei Erlebniswelten:
- Genuss & Kulinarik
Die Vielfalt der Zürcher Gastronomie, Produzentinnen und Produzenten und Handwerksbetriebe – vom Quartierrestaurant bis zur Spezialitätenmanufaktur. - Ernährung & Gesundheit
Wie essen wir heute – und was tut uns gut? Begegnungen, Wissen und Inspiration rund um bewussten Genuss. - Wissenschaft & Innovation
Neue Produkte, Food-Startups, Forschung und Ideen für die Ernährung von morgen.
Stimmen aus der Genussregion Zürich 2026 / Genussbotschafterinnen und -botschafter
Die Genussregion Zürich 2026 wird von bekannten Stimmen aus Kulinarik, Wissenschaft, Wirtschaft und Politik getragen. Dazu gehören unter anderem:
- Zizi Hattab (Pflanzenbasierte Sterneköchin)
- Rolf Hiltl (Inhaber Hiltl Restaurant)
- Susanne Spaltenstein-Hartmann (Bäuerin vom Flaacher Spargel Bauernhof sowie Beraterin am Strickhof)
- Martin Jucker (Mitgründer der Jucker Farm AG)
Sie bringen ihre Perspektiven und Stimme ein – für eine Region voller kulinarischer Vielfalt, von der Stadt bis aufs Land.
Neugierig geworden?
Besuche www.genussregion.zuerich für weitere Informationen und erste Einblicke in den digitalen Veranstaltungskalender. Der Kalender wird am 19. März offiziell lanciert.
Anlässe können laufend eingereicht werden.
Möchtest du beim Opening-Anlass dabei sein?
Der Anlass ist für geladene Gäste vorgesehen. Eine Anmeldung ist nur hier über diesen Direktlink möglich.
Hintergrund: Wer steckt hinter der Genussregion Zürich 2026?
Der Trägerverein Goût Zürich realisiert die Genussregion Zürich 2026 in enger Zusammenarbeit mit der Stadt Zürich, dem Kanton Zürich, regionalen Standortförderungen, Gastronomieverbänden, und weiteren Partnern.
Die Initiative setzt kantonale und städtische Ernährungsstrategien in konkrete Erlebnisse um: in Workshops, Gesprächen, Degustationen und genussvollen Momenten. Ziel ist es, die Bevölkerung für bewussten Genuss zu begeistern, für Ernährungsthemen zu sensibilisieren und die regionale kulinarische Vielfalt nachhaltig zu stärken.
Quelle: Trägerverein Goût Zürich
Bildquelle: Genussregion Zürich / Alina Birjuk
