08.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten

Frische Meeresluft, unberührte Natur und eine Küche, die mit Raffinesse überrascht: Das finnische Schärenmeer zählt nicht nur zu den grössten Archipelen der Welt, sondern ist auch ein Geheimtipp für Feinschmecker. Hier trifft nordische Ursprünglichkeit auf moderne Kochkunst – regional, saisonal und voller Geschmack.

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29.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die italienische Küche verkörpert kulinarische Leidenschaft, regionale Vielfalt und jahrhundertelange Tradition. Von einfachen bäuerlichen Ursprüngen entwickelten sich Pasta, Pizza und Co. zu weltweiten Kultsymbolen. Italienische Kochkunst erzählt Geschichten von Klima, Handel, Migration und Neugier. Dieser Beitrag beleuchtet die Entwicklung von der Antike bis heute, zeigt regionale Unterschiede auf und erklärt, warum italienisches Essen selbst im Alltag so faszinierend bleibt.

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09.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetreisen News Spezialitäten Weine & Spirituosen

In Reith im Alpbachtal wird Wandern zum genussvollen Erlebnis: Die geführte „Schmankerl Tour“ verbindet Bewegung in der Natur mit kulinarischen Stationen bei regionalen Produzenten. Auf knapp sechs Kilometern erfahren Besucher:innen, wie traditionelle Tiroler Spezialitäten entstehen – und dürfen sie direkt vor Ort verkosten.

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05.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten

Wer sagt, dass Golf nur dem Spiel gilt, hat den Wilden Kaiser noch nicht erlebt. Eingebettet in eine der eindrucksvollsten Landschaften Tirols treffen hier sportliche Eleganz und alpine Genusskultur aufeinander. Zwischen schneebedeckten Gipfeln, blühenden Wiesen und kristallklarer Bergluft entfaltet sich ein Erlebnis, das weit über das Green hinausreicht. Denn wo die Natur so spektakulär ist, darf auch der kulinarische Anspruch nicht zu kurz kommen.

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02.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Amsterdam ist mehr als Grachten, Fahrräder und Museen – die niederländische Hauptstadt überrascht auch mit einer vielfältigen und aufregenden Streetfood-Szene. Wer mit offenen Augen durch die Stadt schlendert, entdeckt an jeder Ecke kleine Köstlichkeiten: ob auf Foodmärkten, an mobilen Ständen oder in hippen Foodhallen. Die Stadt bietet Genüsse aus aller Welt und typische niederländische Snacks, die tief in der Kultur verwurzelt sind.

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23.05.25 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Wo Tradition auf Moderne trifft: Vom 16. bis 20. Juni 2025 wird Moldawien zum Zentrum der internationalen Weinszene. Der 46. Weltkongress für Rebe und Wein findet erstmals in der Republik Moldau statt – in einem Land, das wie kaum ein anderes von seiner Weintradition geprägt ist. Mit vier Hektaren Rebfläche pro 100 Einwohner weist Moldawien die höchste Weinbaudichte der Welt auf.

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14.05.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur, sondern auch die Lust auf neue Geschmackserlebnisse. Beim grossen Weinfestival von Manor dreht sich alles um die Vielfalt edler Tropfen – von eleganten Weissweinen über charaktervolle Rosés bis hin zu kräftigen Rotweinen und prickelnden Schaumweinen. Passend dazu bietet Manor bis zum 25. Mai 2025 attraktive Rabatte auf ausgewählte Flaschen – im Warenhaus und online auf der Website von Manor.

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11.05.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die Präsentation des neuen Jahrgangs ist ein Höhepunkt im Kalender der Genfer Winzerinnen und Winzer. Am Donnerstag, 8. Mai 2025, fand im Rahmen der „Présentation du Millésime“ erstmals die öffentliche Degustation der 2024er-Weine statt – begleitet von einer exklusiven Masterclass des renommierten Ampelographen José Vouillamoz. Der Auftakt zur diesjährigen Weinsaison zeigte eindrucksvoll die Vielfalt und Eigenständigkeit der Genfer Tropfen.

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06.05.25 von belmedia Redaktion ➔ gourmettipp.ch Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Das Hotel Vitznauerhof ist bereit für den Sommer. In den warmen Monaten wird das Restaurant Sens erneut zur Sommerresidenz für kulinarische Künstler. Executive Chef Ruud Oostdijk steht nicht nur selbst am Herd, sondern bringt auch einen alten Bekannten zurück an den Vierwaldstättersee – und überrascht mit zwei jungen Frauen, die für kulinarische Furore sorgen werden.“

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04.05.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Die neueröffnete Fast-Food-Kette BurgerBots aus Los Gatos braucht keinen Menschen, um Burger zu produzieren, denn den Job übernehmen zwei Roboter, die das Schweizer Unternehmen ABB Robotics mit dem Gastronomen für kulinarische Zwecke umgerüstet hat. In einer Zeit, in der viele Lokale wegen Personalmangel schliessen müssen, stemmen sich die Betreiber von BurgerBot in der San Francisco Bay Area mit helfenden Hightech-Händen gegen den Trend.

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30.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Spezialitäten

Eine feine Premiere: Das international gefeierte japanische Izakaya-Restaurant Zuma macht erstmals Halt in der Schweiz. Im exklusiven Pop-up-Restaurant im Ultima Hotel Gstaad treffen vom 5. Dezember 2025 bis 15. März 2026 alpine Eleganz auf japanische Raffinesse.

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23.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Weinkennerinnen und Liebhaber eines guten Tropfens Bielerseewein können sich freuen. Am Donnerstag, 1. Mai und am Wochenende vom 3. und 4. Mai stehen in der Deutschschweiz die Weinkeller von über 227 Betrieben offen.

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23.04.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Traditionell und „oafoch guad“: der Kaiserschmarrn ist aus der Tiroler Küche nicht wegzudenken. Rund um den Wilden Kaiser ist er so beliebt, dass ihm zu Ehren ein eigenes Kaiserschmarrn-Fest veranstaltet wird. Bereits zum zehnten Mal verwandelt sich das Zentrum von Ellmau am 24. Mai 2025 wieder in einen kulinarischen Genussmeile, wenn die Wirtsleute das traditionelle Kaiserschmarrn-Fest zu Ehren der legendären österreichischen Spezialität veranstalten.

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