Mürren Palace: Alpine Genüsse und mediterrane Raffinesse auf 1650 Metern
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Im Jahr 1874 begann der Hotelbetrieb im Palace in Mürren im Berner Oberland. 150 Jahre später begrüsst das Mürren Palace ab Dezember wieder anspruchsvolle Gäste. Das bestehende Hotelgebäude wurde komplett renoviert und mit einem Erweiterungsbau stimmig vergrössert.
Der Countdown für die Eröffnung am 26.12.2024 läuft. Und das Palace ist bereits bis Anfang Januar gut gebucht.
Das eindrucksvolle Hotelgebäude steht auf dem höchsten Punkt der sonnigen Bergterrasse von Mürren auf 1650 m ü. M. Es gilt als das älteste Palace der Schweiz. Der Panoramablick auf das berühmte Dreigestirn Eiger, Mönch und Jungfrau ist spektakulär. Der Hotelname „Mürren Palace“ ist eine Hommage an die Zeit der Grandhotels und ein Qualitätsversprechen für die Zukunft.
Winter in den Bergen im geschichtsträchtigen und modernen Palace
Viele können es kaum mehr erwarten, dass es anfängt zu schneien. Auch Samuel Bichsel freut sich sehr auf seine erste Wintersaison als Gastgeber im neuen Mürren Palace. Er ist überzeugt, dass das rundum modernisierte Traditionshaus genau das bietet, was sich anspruchsvolle Hotelgäste heute wünschen: „Die Natur beginnt direkt vor dem Hotel. Drinnen erwartet den Hotelgast zeitgerechter 4-Sterne-Komfort in komfortablen Zimmern. Bald gehts für unsere Gäste vom Frühstück direkt auf die Piste, unser inhouse Wellness-Angebot bietet mit Sauna, Dampfbad und Ruhezone viel Entspannung und die neue Palace-Gastronomie verwöhnt die Gäste kulinarisch, dazu gehört natürlich auch eine grosse Wein-Auswahl.“
Ganz wichtig: Die gute Küche!
Der junge Chefkoch Antonino Palermo verbindet alpine und mediterrane Küche mit viel Liebe zum Detail. In seiner Küche steht der natürliche Geschmack der Produkte im Mittelpunkt. Fein abgestimmte Aromen kombiniert er zu einem Gesamterlebnis für den Gaumen. Gekonnt bringt Antonino in seiner Küche Tradition und innovative Ideen zusammen. Selbstverständlich spielen ausgesuchte Produkte aus lokaler Herstellung eine wichtige Rolle auf der Speisekarte des Mürren Palace, denn der Küchenchef legt grossen Wert auf Herkunft und Qualität der einzelnen Zutaten.
Das sehr gepflegte und dennoch unkomplizierte Ambiente in der grossen Palace Hall und das Bistro-Flair im Palace Corner machen die Gastronomie im Palace zu einem neuen Treffpunkt für Hotelgäste, Mürren-Besucher und natürlich für die Einheimischen.
Quelle: Mürren Palace
Bildquelle: Mürren Palace
