150 Juror/innen aus der Schweiz, aus Europa und aus Übersee bewerten am 22. und 23. September 2022 in Le Châble VS über 1000 Schweizer Käse. Am Freitag, 23. September 2022 ab 17.30 Uhr werden die besten Schweizer Käse in 32 Kategorien ausgezeichnet.
Und es wird der Beste der Besten gekürt: der Schweizermeister-Käse 2022.
Zum 12. Mal zeichnet eine international besetzte Fachjury unter der Leitung des Dachverbands der Schweizer Käsespezialisten FROMARTE die besten Schweizer Käse aus. Examiniert und bewertet werden Aussehen und Lochung, Textur sowie Geschmack und Aroma der einzelnen Käse. Neben den grossen und bekannten Schweizer Käsesorten sind in diesem Jahr zum ersten Mal auch 29 Schafkäse und 50 Ziegenkäse je in einer eigenen Kategorie zum Wettbewerb zugelassen. „Schweizer Käse ist ein traditionelles Naturprodukt erster Güte“, sagt Martin Spahr, Chief Marketing Officer der Switzerland Cheese Marketing AG. „Er verbindet Herkunft mit Handwerk, Qualität, Tradition, aber auch Innovation.“
An den Swiss Cheese Awards zeichnet die Branche die besten Käserinnen und Käser aus allen Teilen der Schweiz aus und kürt den Besten der Besten: den Swiss Champion.“ Die Preisverleihung findet am Freitag, 23. September 2022, um 17.30 Uhr an einer öffentlichen Veranstaltung im Espace Saint-Marc in Le Châble/VS statt.
Volksfest und SCA-Winner Boxen für Käseliebhaberinnen und Käseliebhaber
Der nationale Schweizer Käsewettbewerb ist eingebettet in ein geselliges Fest für die Öffentlichkeit, an dem Schweizer Käse mit seiner ganzen Geschmacksvielfalt im Zentrum steht. Die Organisatoren von „Bagnes Capitale de la Raclette“ laden am Samstag, 24. September 2022, und Sonntag, 25. September 2022, zu einem grossen Volksfest mit zahlreichen Attraktionen ein. Im Zentrum steht ein grosser Käsemarkt, an dem das Publikum Traditionelles und Innovatives aus Käsereien der ganzen Schweiz probieren und geniessen kann. Zudem stehen ein Alpabzug sowie ein Eringer Kuhkampf auf dem Programm.
Ab Ende Oktober 2022 können Käseliebhaberinnen und Käseliebhaber zudem eine „Swiss Cheese Awards Winner Box“ mit einer Auswahl der Schweizermeister-Käse bestellen. Jede Box enthält vier verschiedene Gewinner-Käse und wird bequem nach Hause geliefert.
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