The Japanese im The Chedi Andermatt: Hotelrestaurant des Jahres 2025
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Das renommierte Restaurant The Japanese im The Chedi Andermatt wurde von Falstaff zum Hotelrestaurant des Jahres 2025 gekürt. Diese besondere Auszeichnung bestätigt einmal mehr das aussergewöhnliche gastronomische Niveau des Hauses, das Gäste aus aller Welt begeistert.
Mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault Millau-Punkten gehört The Japanese zu den herausragendsten Restaurants der Schweiz.
Die Zwillingsbrüder und Küchenchefs Dominik Sato und Fabio Toffolon kombinieren auf geschickte Weise japanische und europäische Geschmäcker und Techniken miteinander und schaffen so einzigartige Gourmeterlebnisse. Durch die sorgfältige Auswahl erstklassiger Zutaten und höchste Präzision in der Zubereitung kreieren sie ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis, das Kenner und Liebhaber der gehobenen Küche gleichermassen anspricht. Die beiden Spitzenköche, die auch für das Schwester-Restaurant «The Japanese at Gütsch on 2400m» verantwortlich zeichnen, führen die Gäste auf eine kulinarische Reise, die die Grenzen traditioneller Küchen neu definiert.
Das Schwester-Restaurant auf 2400 Metern Höhe ist ebenfalls prämiert und verfügt über 1 Michelin-Stern und 16 Gault Millau-Punkte.
Das Team des The Chedi Andermatt ist stolz auf die Ehrung und freut sich darauf, auch zukünftig kulinarische Massstäbe zu setzen und Gäste mit exzellentem Service und unvergleichlichen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen.
Quelle: faulhaber Marketing
Bildquellen: Bild 1 – Bild 4: => Chedi_The_Japanese; Bild 5 und Bild 6: => Adrian Ehrbar; Bild 7: => The Japanese at Gütsch on 2400m
