23 Juli 2016

Weine im eigenen Heim richtig lagern

Man kennt es von früher: In alten Häusern wurde der Wein stets im Steinkeller aufbewahrt. Dort war genügend Platz. Und er hatte stets die richtige Temperatur. Doch heute stören Waschmaschine und Trockner dabei, Wein richtig aufzubewahren. Es wird wärmer, und die Luftfeuchtigkeit wird zu hoch. Weine sind empfindliche Substanzen. Sie mögen kein Licht. Sie mögen keine Temperaturschwankungen. Sie verabscheuen trockene Luft und starke Gerüche. Und sie möchten immer liegen. Ein bisschen sind sie wie sensible Haustiere, deren Wohlergehen Service und Zuwendung voraussetzt. Aber das weiss der Weinfreund ja.

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