Bier-Deluxe startet Crowdfunding zur Propagierung von Craft Beers
Aus einer Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) aus dem Jahr 2015 geht hervor, dass Verbraucher beim Bier immer mehr Wert auf Qualität, Sortenvielfalt und Individualität legen. Ausserdem gingen die Ausgaben für Bier im Gegensatz zu Alkohol im Allgemeinen kontinuierlich zurück. Trank man 1986 noch 147 Liter Bier, waren es 2014 nur noch 107 Liter. Die Brauereien stehen vor einer grossen Herausforderung. Im Gegensatz dazu ist weltweit ein starker Anstieg sogenannter Mikrobrauereien zu beobachten. „In Europa ist ihre Anzahl laut einer Studie von 2.335 im Jahr 2009 auf 5.054 im Jahr 2014 gestiegen“, sagt der Gründer des Start-ups Bier-Deluxe, Erik Schnickers. „Lokale Marken mit einem individuellen Geschmack, also Craft Beers, kommen offensichtlich bei immer mehr Verbrauchern an“, so ein Fazit.
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