11. November 2025

Signature Dishes: Noah Bachofen entdeckt die spannendsten Gerichte der Schweiz

In seiner neuen Serie „Signature Dishes“ geht Koch und Food-Influencer Noah Bachofen auf kulinarische Entdeckungsreise durch die Schweiz. Wenn einer weiss, wie man Geschmack feiert, dann Noah Bachofen. In seiner neuen Serie „Signature Dishes“ zieht der 30-jährige Koch und Food-Influencer los, um die charakteristischen Gerichte der spannendsten Koch-Profis der Schweiz zu entdecken: von Streetfood bis Sterneküche, von Zürich bis Wigoltingen. Immer auf der Suche nach dem Gericht, welches das gastronomische Konzept am besten repräsentiert.

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Palais des Thés: Französische Teekultur eröffnet neuen Store im Zürcher Hauptbahnhof

Nach dem erfolgreichen Markteintritt in Basel eröffnet Palais des Thés am 14. November 2025 seinen zweiten Store in der Schweiz – diesmal im Zürcher Hauptbahnhof. Auf 30 Quadratmetern mitten im Pendlerstrom entsteht ein Ort der Entschleunigung: französische Teekultur, fein kuratierte Grand Crus, überraschende Geschenkideen – und ein Erlebnis, das zum Verweilen, Probieren und Wiederkommen einlädt.

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