02.10.26 von belmedia Redaktion +Instagram-CH ➔ business24.ch ➔ businessaktuell.ch ➔ degustation.ch ➔ events24.ch ➔ gourmetnews.ch ➔ gourmettipp.ch ➔ hometipp.ch ➔ nahrung.ch ➔ praevention.ch ➔ sicherheit.ch Aargau Bremgarten AG Buchs AG Ereignisse Gränichen AG Holderbank AG Mägenwil Oberentfelden Organisationen Polizei.news Polizeinews Prävention Regionalpolizei Regionen Reinach AG Sarmenstorf Schweiz Stadt Aarau Stadt Baden Stadt Brugg Stadt Lenzburg Stadt Mellingen Stadt Muri AG Stadt Oftringen Stadt Rheinfelden Stadt Suhr Stadt Wohlen Stadt Zofingen Thematisch Umiken Windisch

(Döttingen AG). In wenigen Stunden wird in Döttingen das 73. Winzerfest eröffnet. Wer während des Festes Hilfe benötigt, erreicht die Polizei jederzeit über den Notruf 117 oder kann sich direkt an die Fusspatrouillen und den Sicherheitsdienst wenden.

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Knoblauch lässt sich im Garten, im Hochbeet und sogar in ausreichend grossen Pflanzgefässen kultivieren. Entscheidend sind gesundes Pflanzgut, ein sonniger Standort und ein Boden, aus dem überschüssiges Wasser zuverlässig abfliesst. Werden die Zehen zur richtigen Zeit gesetzt und während des Wachstums massvoll versorgt, entwickeln sich bis zum Sommer aromatische Knollen für die frische Verwendung oder längere Lagerung. Der Anbau beginnt je nach Sorte und Standort im Herbst oder im zeitigen Frühjahr. Danach verlangt Knoblauch vergleichsweise wenig Pflege, reagiert jedoch empfindlich auf Staunässe, starke Konkurrenz durch Unkraut und eine übermässige Stickstoffversorgung. Auch der Erntezeitpunkt ist wichtig: Zu früh geerntete Knollen sind noch nicht vollständig ausgebildet, während zu lange im Boden gebliebener Knoblauch seine schützenden Hüllblätter verlieren kann.

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Rhabarber gehört zu den ausdauernden Kulturen im Hausgarten. Einmal eingewachsen, treibt die Pflanze über viele Jahre neu aus und liefert im Frühling kräftige Blattstiele. Voraussetzung sind ausreichend Platz, ein tiefgründiger Boden und eine Pflege, die auch nach dem Ende der Erntezeit fortgesetzt wird. Obwohl Rhabarber in der Küche meist wie Obst verarbeitet wird, handelt es sich botanisch um ein Gemüse. Geerntet werden ausschliesslich die fleischigen Blattstiele. Blätter und Blattspreiten eignen sich nicht zum Verzehr. Standortwahl, Pflanzung und zurückhaltende Ernte entscheiden darüber, ob der Stock dauerhaft vital bleibt.

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