18.01.26 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hotellerie News Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die Alcron Bar hat eine neue Cocktailkarte lanciert, die neun einzigartige Signature-Cocktails präsentiert, inspiriert von der Geschichte des Hotels, seinen berühmten Gästen und wahren Erlebnissen. Mit einer Mischung aus lokalen Zutaten, hochwertigen Premiumprodukten und moderner Mixologie verbindet die Karte Tradition und Innovation. Drei der Cocktails werden in speziell entworfenen Gläsern serviert, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten tschechischen Designstudio Qubus entstanden sind. Die Cocktails erzählen emotionale Geschichten, die durch humorvolle Illustrationen des Bar‑Supervisors David Frolo ergänzt werden.

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18.01.26 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hotellerie News Spezialitäten Weine & Spirituosen

Seit zwanzig Jahren prägt Hanspeter Humml die Küche des Südtiroler Hotel Mignon Meran Park & Spa. Seine Gerichte verbinden alpine Bodenständigkeit mit mediterraner Finesse. Er setzt dabei konsequent auf Frische, Handarbeit und regionale Identität. Gesundheitsbewusste schätzen besonders das täglich wechselnde Sechs-Gang-Gourmetmenü, das es auch stets als kalorienreduzierte Alternative gibt – ein ungewöhnlicher Luxus für eine Region, die sonst für ihre reichhaltigen Gerichte bekannt ist. Im Gespräch erzählt der jüngste Küchenmeister seiner Zeit über seinen Werdegang, seine Philosophie und Inspirationen.

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16.01.26 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Vom 16. bis 25. Januar 2026 feiert die Grüne Woche Berlin ihr 100-jähriges Jubiläum. Die Schweiz ist in Halle 4.2 erneut mit einem starken Auftritt präsent und rückt Tradition, Herkunft und Qualität in den Mittelpunkt. Der vielseitige Gemeinschaftsstand steht unter dem Gütesiegel „Suisse Garantie“ und wird anlässlich des Jubiläums durch eine exklusive Jubiläumsschokolade ergänzt.

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16.01.26 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Starbucks hat das Winter Menü mit wiederkehrenden Favoriten und neuen Getränkekreationen rund um Pistazie als beliebte Geschmacksrichtung lanciert. Jetzt kommt als besonderes Highlight der Bearista Cold Cup dazu, der sich in den USA Ende 2025 bereits grosser Beliebtheit erfreute. Der süsse Becher in Bärenform wird ab 20. Januar in limitierter Stückzahl und nur für kurze Zeit in den Starbucks Coffee Houses verfügbar sein.

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16.01.26 von belmedia Redaktion Publireportagen

Im historischen Städtchen Rheineck lädt das Hotel Hecht zum Wohlfühlen und Entspannen ein – nur vier Gehminuten vom Bahnhof und nah an kulturellen Highlights wie dem Würth Haus Rorschach, einem Magneten für Kunst- und Musikliebhaber. Hier erwartet Sie eine besondere Mischung aus regionalem Charme und modernem Komfort. Seit Oktober 2024 steht das Hotel Hecht in Rheineck unter neuer Leitung: Die beiden Gastgeber, Linda Gmeiner und Lars Mollinger, bringen frischen Wind, Herzlichkeit und viel Leidenschaft mit: Nach ihrem Erfolg im Restaurant „Papagei“ in St. Gallen begeistern sie nun Gäste in einem Hotel mit gemütlichen Zimmern, einem grosszügigen Veranstaltungssaal und regionalen Gaumenfreuden.

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15.01.26 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Spezialitäten Weine & Spirituosen

Am Donnerstag, 19. März 2026, verwandelt sich der Strickhof Lindau in einen lebendigen Dorfplatz des Zürcher Genusses. Köchinnen und Köche, Produzentinnen und Produzenten, Bäuerinnen und Bauern, Forschende und Gäste aus allen Regionen treffen sich zur Eröffnung der Genussregion Zürich 2026. Damit startet ein zehnmonatiges Erlebnisjahr, das die kulinarische Vielfalt des Kantons Zürich von Stadt bis Land sichtbar und erlebbar macht.

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13.01.26 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte Rezepte Spezialitäten

Der Januar zeigt sich von seiner stillsten Seite: Die Feiertage liegen hinter uns, draussen herrscht klirrende Kälte, und die Welt fühlt sich gedämpft an – wie eingehüllt in einen weissen Filter. Genau jetzt beginnt die Zeit, in der wir es uns drinnen richtig gemütlich machen. Kein Monat ruft so laut nach Fondue und Raclette wie dieser.

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13.01.26 von belmedia Redaktion Publireportagen

Wenn sich der Duft von gegrilltem Fleisch, orientalischen Gewürzen und frisch gebackenem Fladenbrot in der Luft mischt, ist eines sofort klar: Hier wird mit Leidenschaft gekocht. Im Tandir Grill in Villmergen erleben Gäste nicht nur Essen, sondern echte Genussmomente. Ob für den schnellen Lunch, ein gemütliches Abendessen oder den entspannten Sonntag mit Familie und Freunden – das Restaurant bietet eine warme Atmosphäre, in der sich jeder willkommen fühlt. Wer lieber zu Hause schlemmt, kann sämtliche Gerichte auch als Take-Away mitnehmen. Das modern eingerichtete Lokal mit stilvollen Akzenten und grosszügigem Aussenbereich verbindet zeitgemässes Ambiente mit traditionellen Rezepten. Auf der Speisekarte: beliebte Klassiker wie Adana Kebab, Iskender, Lahmacun und Gözleme – frisch zubereitet, mit besten Zutaten und Liebe zum Detail. Doch auch Vegetarier kommen nicht zu kurz: Von würzigen Falafel bis hin zu frischen Salaten und cremiger Pasta ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders beliebt sind auch die hausgemachten Desserts wie Baklava oder Sütlaç.

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11.01.26 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Weine & Spirituosen

Nach einem historischen Doppelerfolg 2025 wird Hongkong erstmals Gastgeber der Asia’s 50 Best Restaurants. Die Preisverleihung findet am 25. März 2026 statt und unterstreicht die internationale Bedeutung der Stadt als kulinarische Metropole Asiens.

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07.01.26 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hotellerie News Spezialitäten Weine & Spirituosen

Wer schon einmal nach einer Skitour, einer Wanderung oder einem langen Tag am Berg die warme Stube einer Hütte betreten, den Duft frisch gekochter Tiroler Klassiker eingeatmet oder nach einem Gipfelerlebnis gemeinsam angestossen hat, spürt sofort: Hochgenuss in Tirol ist mehr als Panorama und Höhenmeter. Er lebt von traditioneller Handwerkskunst, regionalen Produkten, feiner Spitzenküche und dem besonderen Moment, in dem sich Bewegung, Natur und Genuss verbinden. Und er begleitet Gäste wie Einheimische durch alle Jahreszeiten.

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30.12.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Ein Ort, an dem man sich nicht wie ein Gast, sondern wie ein gern gesehener Freund fühlt – das ist die Krone Wolfhalden. Eingebettet in die sanften Hügel des Appenzeller Vorderlands lädt das charmante Hotel-Restaurant dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen. Ob Sie einen genussvollen Abend mit Freunden verbringen, einen besonderen Anlass feiern oder einfach ein paar entspannte Tage in der Natur verbringen möchten, in der Krone finden Sie alles, was das Herz begehrt: ehrliche Gastfreundschaft, ausgezeichnete Küche mit regionalem Fokus und ein Ambiente, das Wärme und Stil vereint. Hier trifft bodenständige Kulinarik auf liebevolle Details, hier beginnt jeder Besuch mit einem Lächeln und endet mit dem Wunsch, bald zurückzukehren. Das Hotel Krone ist weit mehr als ein Hotel mit Restaurant: Sie ist ein lebendiger Ort der Begegnung. Kulinarisch erwarten Sie saisonale Klassiker, raffinierte Eigenkreationen und ein Mittagstisch, der auch zum Mitnehmen einlädt. Für festliche Anlässe oder geschäftliche Treffen steht ein stilvoller Saal mit moderner Ausstattung bereit, ideal für Hochzeiten, Seminare oder Geburtstagsfeiern. Und wer seinem Aufenthalt das gewisse Etwas verleihen möchte, wählt aus liebevoll geschnürten Packages wie romantischen Rosengrüssen, prickelnden Begrüssungsdrinks oder individuell gestalteten Dinner-Erlebnissen. Was immer Sie mitbringen – Zeit zu zweit, eine gute Idee oder einfach Lust auf etwas Besonderes – das Hotel Krone Wolfhalden ist bereit für Sie.

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29.12.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Sinzig im Ahrtal macht als „Trüffel-Hauptstadt Deutschlands“ von sich reden. Inmitten einer der traditionsreichsten Rotweinregionen Europas hat sich die Stadt in Rheinland-Pfalz zu einem Zentrum für heimische Trüffelforschung, -anbau und -kultur entwickelt.

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27.12.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Es gibt Orte, an denen man nicht einfach nur speist, sondern für einen Moment Teil von etwas wird. Im Ristorante Muna in Bern beginnt eine kulinarische Reise, die über Geschmack hinausgeht. Hier wird gekocht mit Erinnerung, serviert mit Herz und gelebt mit Leidenschaft. Inhaber Nasuf Vejseli und seine Frau Muhabere bringen nicht nur jahrzehntelange Gastronomie-Erfahrung mit, sondern auch das, was ein gutes Lokal erst besonders macht: Wärme, Persönlichkeit und echtes Interesse an den Menschen, die hier zu Gast sind. Auf den Tellern spiegelt sich die ganze Vielfalt der italienisch-mediterranen Küche. Traditionelle Rezepte treffen auf moderne Nuancen, frische Zutaten auf kreative Ideen. Ob hausgemachte Pasta, feines Fleisch, saisonale Highlights oder Pinsa, alles wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Wer lieber zuhause geniesst, kann die Muna-Küche mitnehmen, frisch gekocht, sorgfältig verpackt und bereit für den eigenen Tisch. Dazu passt eine Weinkarte, die für Entdeckungen sorgt und Klassiker ebenso bietet wie charakterstarke Neuzugänge. Das Muna ist ein Ort, an dem sich Gäste wie Freunde fühlen – willkommen und rundum kulinarisch verwöhnt.

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