Smoothie-Bowls für neue Energie

09.06.2016 |  Von  |  Essen & Trinken, Rezepte  | 
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Smoothie-Bowls sind ganz modern. Die pürierten Früchte liefern uns Vitamine und neue Energie. Gerade zur Frühstückszeit ist dies äusserst wichtig.

Für Vegetarier und auch für Veganer geeignet, glutenfrei, ohne Laktose, mit wenig Kalorien und vollwertig – Smoothie-Bowls sind perfekt für die verschiedensten Ernährungsformen. So gelingt der optimale Start in den Tag.

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Endlich ist wieder Spargelzeit!

18.05.2016 |  Von  |  Essen & Trinken, Rezepte  | 
Endlich ist wieder Spargelzeit!
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Frischer einheimischer Spargel ist doch etwas Leckeres! Frisch geerntet schmeckt er besonders gut. Doch wie viele Sorten gibt es? Und wie funktioniert die richtige Zubereitung? Spargel ist ein sehr altes Gemüse, das vor Tausenden von Jahren schon Erwähnung fand. Früher war er als Königsgemüse bekannt, das sich nur die Wohlhabenden leisten konnten.

Zum Glück ist das heute anders. Hier im Münsterland gibt es den idealen Boden für Spargelanbau und auf vielen Spargelhöfen gibt es in der Spargelzeit oft die Möglichkeit des Spargelessens. Für die kurze Zeit bis zum Johannistag eröffnen auf den Höfen improvisierte „Restaurants“ und man kann in vielen verschiedenen Variationen Spargelgerichte geniessen –und das für relativ kleines Geld.

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