Schweizer Käsemeisterschaften in Luzern: Wer wird Swiss Champion?
von belmedia Redaktion Gourmetevents News
Vom 28. bis 30. September 2018 finden in Luzern die offiziellen Schweizer Käsemeisterschaften, die 11. SWISS CHEESE AWARDS, statt. In 28 Kategorien werden aus rund 900 verschiedenen Käsen die besten Käsespezialitäten der Schweiz ausgezeichnet.
Der Beste unter den Kategoriensiegern wird zum SWISS CHAMPION gekürt.
Die Jurierungen sind öffentlich und Käseliebhaber sind herzlich eingeladen, mehr über das einzigartige Schweizer Käsehandwerk zu erfahren. Die Verleihung der AWARD-Gewinner wie auch des SWISS CHAMPION erfolgt am Samstag 29. September ab 16 Uhr auf dem Pavillon Kurplatz in Luzern.
Umrahmt werden die 11. SWISS CHEESE AWARDS an den drei Tagen von einem grossen Käsemarkt mit mehr als 70 Ausstellern auf dem Schweizerhofquai in Luzern. Den Abschluss bildet am Sonntagvormittag ein währschaftes Chäser-Zmorge mit musikalischer Unterhaltung.
Organisiert werden die 11. SWISS CHEESE AWARDS durch FROMARTE, dem Dachverband der Schweizer Käsespezialisten, mit Unterstützung des lokalen OKs und Vertretern der Zentralschweizer Käsermeister.
Alle Infos zu den SWISS-CHEESE AWARDS finden sie hier.
Titelbild: Jean-Claude Pittet und Christian Dubois
- inklusive Kühlversand: Käse wird generell in nachhaltiger Isolier-TASCHE mit Kühlakku versendet
- Nährwertangaben pro 100g: 1740 kJ / 419 kcal, Fett 34.3g davon gesättigte Fettsäuren 22g, Kohlenhydrate <0.1g davon Zucker <0.1g, Eiweiss 25g, Salz 1.9g
- Zutaten: Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, enthält folgende allergene Zutaten: Milch.
- min. 51% Fett i.Tr.
- Ab Herbst 2023 erhalten Sie unseren Käse in einer nachhaltigen Isoliertasche geliefert satt wie bislang in der schwer entsorgbaren Styroporbox. Die Vorteile unserer neuen Kühltasche* sind: - umweltfreundlich, nachhaltig und trotzdem cool - kann vollständig über die Altpapiertonne entsorgt werden - Atmungsaktiv zur Vermeidung von Schwitzwasser - bestehend aus über 96% recyceltem Zellstoff - neutrale CO2-Bilanz durch Verwendung von Altpapier
- 🧀 PREMIUM ZAHNPFLEGE SNACK: Langes Kauvergnügen für Ihren Vierbeiner. Die harte Käsestange ist nicht einfach durchbeißbar und unterstützt so beispielsweise die Entfernung von Zahnsteint. Zusätzlich stärkt sie die Kaumuskeln Ihres Hundes - ideal auch zum spielerischen Stressabbau.
- 🧀 100% NATUR: SWISSCOWERS Käse Barren werden aus 100% Schweizer Qualitäts-Milch von Hand gefertigt. In jeder Packung sind mehr als 2 Liter Milch enthalten. SWISSCOWERS Käse Snacks sind reich an natürlichem Kalzium und enthalten viel wertvolles Protein.
- 🧀 GUT VERTRÄGLICH: SWISSCOWERS Käse Barren sind laktosefrei und dank ihrer speziellen Rezeptur besonders gut verträglich.
- 🧀 LAKTOSE-FREI, GLUTEN-FREI
- 🧀 OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE - 100% NATÜRLICH
- HERKUNFT Ein Käse-Fondue ist ein Gericht aus geschmolzenem Käse, das aus den Westalpen, der französischsprachigen Schweiz, Savoyen und dem Piemont stammt.
- GESCHMACK Appenzeller ist eine Schweizer Käsesorte, benannt nach dem Appenzellerland in der Schweiz, wo der Käse hergestellt wird. Er hat ein sehr typisches, würziges Aroma und einen vollen Geschmack.
- ZUBEREITUNG Ausgelegt für bis zu 2 Personen. Beutelinhalt in ein Fonduetopf geben. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse glatt und cremig ist.
- PASSEND ZU Baguette, Gurkenstücke, Paprikastücke, Weintrauben, Birnen, Salami und Schinken sind, unter anderem, perfekte Begleiter für das Schweizer Fondue. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
- HISTORIE Das Käsefondue ist die älteste Variante der als Fondue bezeichneten Gerichte. Es besteht aus einer Mischung von geschmolzenem Käse verfeinert mit Weißwein, Stärke, Obstler, Knoblauch und Pfeffer.
Quelle: Switzerland Cheese Marketing
Bildquelle: Switzerland Cheese Marketing
