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Kartoffeln: sind sie so gesund wie man sagt?

belmedia Redaktion Ernährung

Bereits seit vielen Jahrhunderten werden bei uns Kartoffeln gegessen. Sie sind lecker, lassen sich gut kombinieren, und sollen zudem sehr gesund sein. Doch stimmt dies wirklich? Besonders beliebt sind Kartoffeln, weil sie vielseitig einsetzbar sind. Mal davon abgesehen, dass der Deutschen heiss geliebte Knolle auch noch gesund sein soll! Oder stimmt es gar nicht, was über die Kartoffel immer wieder Positives zu lesen ist?

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