21.12.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hintergrund Hotellerie News Rezepte Weine & Spirituosen

Die Weihnachtszeit steht für feine Genüsse und für das Zusammenkommen mit Menschen, die uns wichtig sind. In dieser festlichen Saison präsentiert die Patisserie des Rosewood Munich eine besondere Kreation, die den Flair des Hauses widerspiegelt: einen weihnachtlichen Früchtekuchen, liebevoll komponiert von Pastry Chef Shinas A Shahida.

Weiterlesen

27.11.24 von belmedia Redaktion Hintergrund

Der Winter bringt nicht nur Kälte und Dunkelheit mit sich, sondern auch eine ganz besondere Art der Gemütlichkeit. Wenn es draussen friert und der Schnee vor der Haustür knirscht, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich drinnen mit einem wärmenden Eintopf zu verwöhnen. Die Kombination aus nahrhaften Zutaten und harmonischen Aromen macht Eintöpfe zu idealen Gerichten, um kalte Tage in eine kulinarische Wohltat zu verwandeln. In diesem Artikel werden wir klassische Eintöpfe neu interpretieren und sie so gestalten, dass sie nicht nur satt machen, sondern auch ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.

Weiterlesen

05.09.24 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hintergrund News Produkte Spezialitäten

Ab dem 4. September 2024 serviert SWISS auf der Langstrecke ab der Schweiz kulinarische Höhenflüge aus dem Kanton Aargau. Die neuen Menüs für die First und Business Class stammen von Sternekoch Manuel Steigmeier, Küchenchef im Restaurant FAHR in Künten AG. In der Premium Economy Class umfasst das Angebot von "SWISS Taste of Switzerland" ausgewählte Aargauer Spezialitäten wie den berühmten "Rüeblikuchen". Swiss International Air Lines (SWISS) serviert ihren Gästen der First und Business Class auf Langstreckenflügen ab der Schweiz während der nächsten drei Monate Kreationen aus dem Kanton Aargau. Das Gourmetrestaurant FAHR in Künten AG ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und hat sich 17 GaultMillau-Punkte verdient. Es wird vom 29 Jahre jungen Küchenchef Manuel Steigmeier und seiner Frau Alexandra als Chef de Service geführt. Eingebettet zwischen Fluss und Naherholungsgebiet im malerischen Reusstal steht das "FAHR" für moderne Kochkunst, die mit regionalen Zutaten und puristischer Präsentation besticht.

Weiterlesen