01 September 2016

Läuft wieder: die Schweizer Kochshow „KitchenCase“

Es geht in die zweite Kochrunde mit Bio-Rind und gesunder Küche: Das KitchenCase mit Spitzenkoch Torsten Götz ist ab 4. September wieder in der Schweiz unterwegs. Der Gourmetkoch überrascht mit seiner mobilen Küche die Angestellten in Werkstätten und Büros und zeigt, wie einfach, schnell und gesund man lecker kochen kann. Als echte Alternative zu Fast Food und gleichzeitig spannende Unterhaltungssendung läuft die 2. Staffel von „KitchenCase – die schnellste Kochshow der Schweiz“ jeweils sonntags um 19.55 Uhr in SAT 1 Schweiz.

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Wie die Kartoffel vom Feld auf den Teller kommt

Sie sind gesund, nahrhaft, vielseitig und schmecken auch noch: Kein Wunder, dass die Nachfrage nach Kartoffeln ständig wächst. Um dem wachsenden Bedarf gerecht zu werden, sind bessere Technologien und nachhaltigere Prozesse notwendig, manchmal auch bahnbrechende Ideen. Dies ist beispielsweise beim niederländischen Unternehmen Lamb Weston der Fall, dass sich das Motto „Seeing Possibilities in Potatoes“ auf die Fahnen geschrieben hat. Hauchzart ist die Pelle der Kartoffel, so dünn, dass man hindurchschauen könnte. So viel Transparenz schreibt sich auch Lamb Weston auf die Fahne und gewährt einen Blick hinter die Kulissen:

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Weinerlebnisse im Tessiner Herbst

Das milde Klima in der Schweiz ist eine gute Voraussetzung für prächtige Weine. Mehr als 80 Prozent Merlot-Trauben gedeihen hier, aus denen fruchtige Weiss- und köstliche Rotweine gekeltert werden, die zu den besten der Schweiz gehören. Im Herbst gehen die Winzerfeste in Tessin wieder los. So feiert die „sagra dell’uva“ in Mendrisio in diesem Jahr sein 60jähriges Jubiläum. Ob wunderbare Spaziergänge durch die Weinberge, ein Tag bei der Weinernte mithelfen oder eine Weindegustation in einer der renommierten Weinkellereien des Tessins – der Tessiner Herbst hält für Weinliebhaber eine Vielzahl an unvergesslichen Weinerlebnissen bereit.

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