01.11.18 belmedia Redaktion News Produkte

Erfolg für die Bäuerinnen und Bauern der "Initiative FAIR": die Qualitätsmolkerei Moléson AG lanciert drei Dessert-Jogurts (Karamell mit gesalzener Butter, Himbeere-Schokolade und Zitrone) sowie Pastmilch mit dem Gütesiegel "FAIR". Ab heute gibt es die FAIR-Milch in über 50 ausgewählten Käsereien und lokalen Spezialgeschäften in der Westschweiz zu kaufen. Die drei Jogurts stehen ab dem 5. November zudem in den Regalen von 20 Westschweizer Coop Filialen und sind auf coop@home zu bestellen.

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01.11.18 belmedia Redaktion Essen & Trinken News

47 Millionen Kilogramm „Mozzarella di Bufala Campana DOP“ – kurz Büffelmozzarella – wurden 2017 in Italien produziert. Um der grossen Nachfrage am Luxuskäse gerecht zu werden, setzen viele italienische Bauern auf Effizienz statt auf Tierwohl. Eine im August 2018 durchgeführte Recherche der internationalen Tierschutzorganisation VIER PFOTEN, Journalisten und dem Team von Wildlight zeigt, dass darunter vor allem männliche Büffelkälber leiden.

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