Von Blutverlust bis vegane Diät: Die vielfältigen Ursachen von Eisenmangel
von belmedia Redaktion Allgemein
Als ich Kind war, pflegte meine Grossmutter mich regelmässig mit einer Angewohnheit zu erschrecken, die mir bis heute Gänsehaut beschert: Sie ass einmal in der Woche rohe Leber. Damit wollte sie einem Eisenmangel vorbeugen und sie predigte mir auch, dass ich rohe Leber ab der Pubertät essen sollte. Auch wenn solche Massnahmen heute sicher ungewöhnlich erscheinen, boten sie früher eine effektive Möglichkeit, einem heute weitverbreiteten Übel beizukommen: dem Eisenmangel.
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