26. Mai 2026
Zürich (ots) - 86 Prozent der Schweizer:innen planen ihren Einkauf zu Hause - die Kaufentscheidung fällt in der Pretail-Phase, lange vor dem Ladenregal. Brot-Comeback auf den Schweizer Einkaufslisten: Sauerteig- und Mehrkornbrot legen mit Zuwächsen von über 200 Prozent deutlich zu. ...
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Die neue Sonderausstellung des Museums Kleines Klingental lädt zu einer Reise durch Basels Esskultur ein. Sie beginnt mit dem Kochbuch „Basler Kochschule“ von 1877 und führt weiter durch die kulinarische Vielfalt der Stadt – serviert in thematischen Häppchen aus Vergangenheit und Gegenwart. Erzählt wird die Geschichte typischer Basler Spezialitäten, der Wandel von Einkaufsmöglichkeiten, aber auch die einschneidende Lebensmittelrationierung in Kriegszeiten. Neben bürgerlichen Ess- und Tischsitten sowie überlieferten Rezepten aus dem alten Basel beleuchtet die Ausstellung auch Basler Erfindungen der Lebensmittelindustrie und Facetten der heutigen Food- und Gastroszene. Die Ausstellung läuft bis 21. März 2027.
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