22.08.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Kochstar trifft Rockstars zum Kochen! Mit „Schudel on the Rocks“ startet im September auf ProSieben eine neue TV-Kochsendung von René Schudel. Das bewährte Sendekonzept in einer neuen Variante: Mit bekannten Schweizer Musikern kocht Schudel deren Lieblingsgerichte. „Vielleicht ein wenig besser als sie selbst“, wie der 40-jährige Unterseener mit einem Schmunzeln erklärt. Gleich wie bei seiner vorherigen Show „Flavorites“ soll auch hier das Kochen im Zentrum stehen. Das könnte bei den ebenso hochkarätigen wie gesprächigen Gästen aber schwierig werden – Schudel kocht in acht Sendungen mit Krokus-Frontman Marc Storace, Anna Känzig, Matt und Esra von 77 Bombay Street, Lea Lu, Gregor Meyle, Lina Button und Shakra-Frontman Mark Fox.

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15.08.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Am 8. September startet die erste Food Zürich – ein elftägiges Festival, das ganz im Zeichen der Kulinarik stehen wird. Über hundert Ereignisse und Veranstaltungen sind geplant, bei denen es um die ganze Vielfalt des Essens und Trinkens geht. Eine gute Gelegenheit, um in Zürich und Umgebung auf kulinarische Entdeckungstour zu gehen. Wir haben hier einige Beispiele aus dem reichhaltigen Angebot und die letzten News von Food Zürich für Sie zusammengestellt.

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08.08.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Spezialitäten

In der Region TirolWest warten auf die Besucher zahlreiche köstliche Leckereien: Ob selbst gebrannte hochprozentige Obstbrände aus der Genussregion Stanzer Zwetschke bei „Stanz brennt“, frische, bäuerliche Produkte aus der Region auf dem Landecker Frischemarkt oder Tonis Sprossengarten und edle Schokoladenspezialitäten – hier ist für jeden kulinarischen Geschmack etwas dabei. Ausserdem hat die Region von nun auch eine eigene Informationsseite zum Thema Genuss, die Sie sich hier ansehen können.

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04.08.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Pasta ist so beliebt wie vielseitig. Viele sind ihr geradezu verfallen. Darum hält Betty Bossi für alle Pastafans ein neues Buch mit einer Fülle an Pastaideen bereit. Ob schlicht oder exquisit, das Buch nimmt Sie mit auf eine genussvolle Schlemmerreise. Es werden passende Rezepte für nahezu jeden Anlass und jedes Familienmitglied präsentiert. Von guter Pasta kann man nie genug bekommen. Deshalb lanciert Betty Bossi ein neues Buch mit vielfältigen, leicht nachzukochenden Gerichten, die garantiert gelingen. Kurz: Der vollkommene Pasta-Genuss – Gaumenschmaus und eine Prise Ferienträume dazu.

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01.08.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Wie gut Bier schmeckt, liegt anscheinend nicht nur an der Sorte. Nach einer aktuellen Studie beeinflusst Musik den Geschmack des Biers. Demnach beurteilten diejenigen Tester, die ihr Bier mit musikalischer Begleitung getrunken haben, sowohl das Erlebnis als auch das Getränk positiver als die andere Gruppe. Die Studie kommt daher zu dem Ergebnis, dass unser Geschmacksempfinden durch verschiedene Sinneseindrücke beeinflusst wird.

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26.07.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Echte Grillfans essen nur saftige Steaks und krosse Spareribs? Von wegen! Neben Fleisch und Fisch kommen bei echten Grillfans auch vegetarische Gerichte auf den Teller, wie zum Beispiel fruchtiger Mango-Rettich-Salat, knusprige Gemüse-Tostadas oder süsses Kokosmilch-Karamell.

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23.07.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken

Man kennt es von früher: In alten Häusern wurde der Wein stets im Steinkeller aufbewahrt. Dort war genügend Platz. Und er hatte stets die richtige Temperatur. Doch heute stören Waschmaschine und Trockner dabei, Wein richtig aufzubewahren. Es wird wärmer, und die Luftfeuchtigkeit wird zu hoch. Weine sind empfindliche Substanzen. Sie mögen kein Licht. Sie mögen keine Temperaturschwankungen. Sie verabscheuen trockene Luft und starke Gerüche. Und sie möchten immer liegen. Ein bisschen sind sie wie sensible Haustiere, deren Wohlergehen Service und Zuwendung voraussetzt. Aber das weiss der Weinfreund ja.

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23.07.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Rezepte

Beliebt wie eh und je ist die italienische Küche. Mit leckeren Pasta- und Pizza-Gerichten bringen Sie Abwechslung auf Ihren Speiseplan. Am 25. Oktober ist Weltnudeltag – man sieht, wie beliebt Pasta-Gerichte sind. Wir zeigen Ihnen, wie man leckere und abwechslungsreiche Rezepte verwirklichen kann.

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22.07.16 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken

Eine gute Alternative zu Kaffee für den Start in den Tag ist Tee. Er bringt unseren Kreislauf auf Touren und gibt uns Kraft für den ganzen Tag. Auch alte Hausmittel und gesunde Lebensmittel wirken ähnlich. Mit ein wenig Kreativität lassen sich tolle Rezepte zaubern.

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21.07.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken

Topf und Pfanne hat wohl jeder zuhause. Doch ein neues Küchengerät wird immer beliebter – der Wok. Der Vorteil des Woks ist, dass man darin sowohl kochen als auch braten kann.

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20.07.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken

In jedem Haushalt findet sich ein Grill für die Verpflegung in den Sommermonaten. Dann kümmern sich auch die Männer gern um den Haushalt. Damit das auch im Herbst so bleibt, zeigen wir Ihnen, wie man auch in der Küche toll braten kann. So verschmerzen die Männer den „Verlust“ des Grills am besten, und kümmern sich auch weiter darum, dass sie leckeres Fleisch anbraten können.

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19.07.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Rezepte

Es ist gar nicht so leicht, Steaks und Schnitzel richtig zuzubereiten. Damit Sie darauf nicht verzichten müssen, zeigen wir Ihnen, wie Sie diese richtig zubereiten. Es gibt Schnitzel in verschiedenen Versionen. Was am besten schmeckt, ist reine Geschmackssache. Folgende Kniffe und Tipps garantieren jedoch jedem Schnitzelfan einen echten Genuss.

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19.07.16 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Rezepte

Wenn es warm wird, haben wir nicht mehr so viel Hunger. Unser Essen sollte daher etwas leichter ausfallen als im Winter. So können wir unser Befinden positiv beeinflussen. Wir zeigen Ihnen, wie sie sich im Sommer erfrischen können.

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