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Chäs-Hütte Meierskappel: Frische und leckere Milchprodukte aus der Region

26.02.2018 |  Von  |  Publireportagen  | 
Chäs-Hütte Meierskappel: Frische und leckere Milchprodukte aus der Region
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Die Käserei Meierskappel mit ihrer rund 85-jährigen Tradition ist ein gefragter Produzent für erstklassige regionale Milcherzeugnisse.

Ob Rahm, Joghurt, Früchtequark, Sauerrahm oder Frischmilch: Sämtliche Milcherzeugnisse produziert die Chäs-Hütte ausschliesslich aus Kuhmilch von den Höfen in und um Meierskappel. Aufgrund der regionalen Erzeugung sind Frische, Bekömmlichkeit und beste Qualität der in der Käserei hergestellten Produkte garantiert.

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Warnung vor Milchbestandteilen in COYO Dairy Free Joghurtersatzprodukt

23.02.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Warnung vor Milchbestandteilen in COYO Dairy Free Joghurtersatzprodukt
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Im Joghurtersatzprodukt COYO Dairy Free Coconut Yoghurt sind Spuren von Milchbestandteilen enthalten. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen empfiehlt Personen, die allergisch auf Milch reagieren, das Produkt nicht zu konsumieren. Das Produkt wurde umgehend vom Markt genommen.

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) wurde via Europäischem Schnellwarnsystem RASFF informiert, dass in einem Joghurtersatzprodukt der Marke COYO Spuren von Milchbestandteilen enthalten sind. Der Schweizer Importeur Veeconomy AG hat umgehend die Rücknahme der betroffenen Produkte veranlasst und einen Rückruf eingeleitet.

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Rivella baut mit neuer Marke neuen strategischen Geschäftsbereich auf

23.02.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Rivella baut mit neuer Marke neuen strategischen Geschäftsbereich auf
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Rivella lanciert im März ein neues Getränk. Es ist unabhängig von den drei Marken Rivella, Michel und Passaia – ein Novum in der Firmengeschichte. Hintergrund ist eine strategische Neuausrichtung und die Schaffung eines neuen Geschäftsbereichs.

Das Unternehmen bestätigt entsprechenden Recherchen der „Handelszeitung“. „Rivella ist am Aufbau eines strategischen Geschäftsbereiches“, sagt eine Sprecherin des Familienbetriebs aus Rothrist. Ziel sei es, „neue Getränkekonzepte ausserhalb des bestehenden Marken- und Kundenspektrums für den Schweizer Markt zu entwickeln“.

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Zofingen AG: Verkaufsverbot von Tabakwaren & Alkohol getestet

19.02.2018 |  Von  |  Gastronomie, News, Weine & Spirituosen  | 
Zofingen AG: Verkaufsverbot von Tabakwaren & Alkohol getestet
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Die Regionalpolizei Zofingen führt in Zusammenarbeit mit dem Blauen Kreuz Aargau/Luzern in den kommenden Wochen Testkäufe in Zofingen durch. Dabei soll die Einhaltung des Verkaufsverbots von Tabakwaren und Alkohol an unter 16-jährige Jugendliche geprüft werden.

Die Stadt Zofingen unterstützt das vierjährige Tabakpräventionsprogramm 2016-2019 des Kantons Aargau. Deshalb hat sie 2016 einer Bestandesaufnahme bezüglich Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zum Jugendschutz durch Tabak-Testkäufe zugestimmt.

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Die Saarbrücker Brasserie CHEZ VICTOR’S hat einen neuen Küchenchef

15.02.2018 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
Die Saarbrücker Brasserie CHEZ VICTOR’S hat einen neuen Küchenchef
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Dominique Gérard Stenger ist neuer Küchenchef der Brasserie CHEZ VICTOR’S am Deutsch-Französischen Garten. Seit Anfang 2018 zeichnet der passionierte Koch verantwortlich für das kulinarische Konzept des Hauses.

„Durch seine langjährige Erfahrung in französischen und deutschen Restaurants passt er perfekt zur Philosophie des CHEZ VICTOR’S, die beide Küchen miteinander verbindet“, so der gastronomische Leiter Raphaël Markiewicz.

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Produktentwicklung für Weltmarke Develey durch MCI Lebensmitteltechnologie

07.02.2018 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Produktentwicklung für Weltmarke Develey durch MCI Lebensmitteltechnologie
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Mit einem Gespräch über gutes Essen und die richtige Würze fing es an, als MCI-Studiengangsleiterin Katrin Bach zum ersten Mal mit Bernhard Burger, dem Leiter der Produktentwicklung bei Develey, zusammentraf.

Die Diskussion, die sich entspann, war umfassend und führte rasch zur Frage, was ein „gutes“ Gewürz ausmacht: Wenn es gut schmeckt, sich unkompliziert verwenden lässt, der Handel es zu einem guten Preis verkaufen kann, oder die Industrie durch Know-how und Effizienz Wettbewerbsvorteile erzielt? Sowohl die Produktions- als auch die Konsumseite sind in die Betrachtung miteinzubeziehen, ebenso wie die gesamte Wertschöpfungskette und ihre Umweltauswirkungen.

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Waldgasthof Buchenhain: Hotelier Stefan Kastner im Interview über fabelhafte Weine

Waldgasthof Buchenhain: Hotelier Stefan Kastner im Interview über fabelhafte Weine
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Südlich von München verbergen sich hinter den Toren des Waldgasthofs Buchenhain wahre Schätze. Stefan Kastner und Rina den Drijver, die Besitzer des Hauses, verfügen nicht nur über ein traditionsreiches Hotel mit „Ausgezeichneter Bayerischer Küche“, sondern auch über einen exzellent sortierten Weinkeller.

Dieser bietet eine grosse Auswahl an Rot- und Weissweinen von verschiedensten Weingütern aus dem europäischen Raum. Besondere Tropfen kann man auch im Internet ersteigern. Höchstes Gebot wurde mit einer Flasche Romanée-Conti 1967 für 3.500 Euro erzielt.

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Kanton Luzern: Testkäufe gegen Alkoholkonsum bei Jugendlichen

01.02.2018 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
Kanton Luzern: Testkäufe gegen Alkoholkonsum bei Jugendlichen
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Im Kanton Luzern werden seit 2010 regelmässig Alkoholtestkäufe durchgeführt. Erfahrungen zeigen auf, dass Kontrollen nötig sind. Auch in diesem Jahr werden Alkoholtestkäufe durchgeführt. Der Fokus liegt im Jugendschutz. Verkaufsstellen welche Alkohol anbieten sollen eine verantwortungsvolle Praxis pflegen.

Testkäufe dienen dem Schutz vor missbräuchlichem Alkoholkonsum bei Jugendlichen.

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Sagliains GR: 102 Liter hochwertigen Wein geschmuggelt – Italiener droht Busse

01.02.2018 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
Sagliains GR: 102 Liter hochwertigen Wein geschmuggelt – Italiener droht Busse
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Mitte Januar haben Mitarbeitende des Grenzwachtkorps beim Autoverlad Vereina im Kanton Graubünden 102 Liter geschmuggelten Wein in einem Fahrzeug entdeckt. Das Fahrzeug war zuvor über den Grenzübergang Martina eingereist.

Sagliains (GR) – Vor drei Wochen führten Grenzwächter beim Autoverlad Vereina eine Inlandkontrolle durch. Dabei wurden im Fahrzeug eines italienischen Staatsangehörigen 102 Liter hochwertiger Wein entdeckt.

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