belmedia Redaktion

Hotel Krone Wolfhalden begeistert Feinschmecker mit regionaler Küche

Ein Ort, an dem man sich nicht wie ein Gast, sondern wie ein gern gesehener Freund fühlt – das ist die Krone Wolfhalden. Eingebettet in die sanften Hügel des Appenzeller Vorderlands lädt das charmante Hotel-Restaurant dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen. Ob Sie einen genussvollen Abend mit Freunden verbringen, einen besonderen Anlass feiern oder einfach ein paar entspannte Tage in der Natur verbringen möchten, in der Krone finden Sie alles, was das Herz begehrt: ehrliche Gastfreundschaft, ausgezeichnete Küche mit regionalem Fokus und ein Ambiente, das Wärme und Stil vereint. Hier trifft bodenständige Kulinarik auf liebevolle Details, hier beginnt jeder Besuch mit einem Lächeln und endet mit dem Wunsch, bald zurückzukehren. Das Hotel Krone ist weit mehr als ein Hotel mit Restaurant: Sie ist ein lebendiger Ort der Begegnung. Kulinarisch erwarten Sie saisonale Klassiker, raffinierte Eigenkreationen und ein Mittagstisch, der auch zum Mitnehmen einlädt. Für festliche Anlässe oder geschäftliche Treffen steht ein stilvoller Saal mit moderner Ausstattung bereit, ideal für Hochzeiten, Seminare oder Geburtstagsfeiern. Und wer seinem Aufenthalt das gewisse Etwas verleihen möchte, wählt aus liebevoll geschnürten Packages wie romantischen Rosengrüssen, prickelnden Begrüssungsdrinks oder individuell gestalteten Dinner-Erlebnissen. Was immer Sie mitbringen – Zeit zu zweit, eine gute Idee oder einfach Lust auf etwas Besonderes – das Hotel Krone Wolfhalden ist bereit für Sie.

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Ristorante Muna: Genussvolles Dinner in Bern erleben

Es gibt Orte, an denen man nicht einfach nur speist, sondern für einen Moment Teil von etwas wird. Im Ristorante Muna in Bern beginnt eine kulinarische Reise, die über Geschmack hinausgeht. Hier wird gekocht mit Erinnerung, serviert mit Herz und gelebt mit Leidenschaft. Inhaber Nasuf Vejseli und seine Frau Muhabere bringen nicht nur jahrzehntelange Gastronomie-Erfahrung mit, sondern auch das, was ein gutes Lokal erst besonders macht: Wärme, Persönlichkeit und echtes Interesse an den Menschen, die hier zu Gast sind. Auf den Tellern spiegelt sich die ganze Vielfalt der italienisch-mediterranen Küche. Traditionelle Rezepte treffen auf moderne Nuancen, frische Zutaten auf kreative Ideen. Ob hausgemachte Pasta, feines Fleisch, saisonale Highlights oder Pinsa, alles wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Wer lieber zuhause geniesst, kann die Muna-Küche mitnehmen, frisch gekocht, sorgfältig verpackt und bereit für den eigenen Tisch. Dazu passt eine Weinkarte, die für Entdeckungen sorgt und Klassiker ebenso bietet wie charakterstarke Neuzugänge. Das Muna ist ein Ort, an dem sich Gäste wie Freunde fühlen – willkommen und rundum kulinarisch verwöhnt.

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MKT Gastro Service GmbH sorgt für reibungslose Küchentechnik

Eine moderne Küche in der Gastronomie braucht weit mehr als nur leistungsfähige Geräte. Planungssicherheit, zuverlässige Technik, schnelle Lieferungen und ein starker Partner im Hintergrund – all das zählt, wenn es um wirtschaftlichen Erfolg geht. Ob Restaurant, Pizzeria, Bar oder Bäckerei: Wer täglich im Einsatz ist, braucht Systeme, auf die Verlass ist. Und Fachleute, die verstehen, worauf es in der Praxis ankommt. Genau hier setzt MKT Gastro Service aus Muttenz an – mit professionellen Lösungen für Kälte-, Spül- und Küchentechnik. Präzise geplant, pünktlich geliefert, dauerhaft betreut. Seit 2002 ist MKT Gastro Service der Ansprechpartner für die professionelle Gastronomieausstattung – vom Einbau einzelner Geräte bis zur schlüsselfertigen Komplettlösung. Das Unternehmen bietet alles aus einer Hand: Engineering, Projektplanung, Installation, Inbetriebnahme und verlässlichen Service im laufenden Betrieb. Dabei überzeugt MKT nicht nur mit einem riesigen Sortiment an Markenprodukten, sondern auch mit Erfahrung, Tempo und einem klaren Qualitätsanspruch. Kunden schätzen die persönliche Beratung, die termingetreue Umsetzung und den schnellen Support bei Wartung oder Reparatur.

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Winterkost in Südtirol: alpine Tiefe zwischen Bauernküche und Gourmetkultur

Die Winterkost Südtirols lebt von Reduktion, Lagerfähigkeit und handwerklicher Präzision. In der kalten Jahreszeit verdichten sich Herkunft, Tradition und Geschmack zu einer eigenständigen kulinarischen Identität. Wenn die Almen ruhen und frische Ernte knapp wird, zeigt sich die Stärke der regionalen Küche. Südtirol verbindet alpine Bauerntradition mit italienischer Finesse und entwickelt daraus eine Winterküche, die Substanz, Wärme und Klarheit vereint. Diese Küche ist kein nostalgischer Rückblick, sondern eine zeitgemässe Interpretation überlieferter Prinzipien.

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Festlicher Weihnacht-Genuss: Champagner-Schaumsuppe aus dem Rosewood Munich

Die Weihnachtszeit ist eine Einladung, besondere Genussmomente miteinander zu teilen. Passend dazu präsentiert das Rosewood Munich eine fein komponierte Champagner-Schaumsuppe, begleitet von einem Apfel-Sellerie-Chutney – kreiert von Chefkoch Matthias Brenner. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und harmonisch abgestimmte Aromen verleihen diesem Gericht ihre besondere Tiefe und spiegeln die kulinarische Raffinesse des Hauses wider. So entsteht ein stimmungsvoller Auftakt für festliche Stunden und gemeinsame Momente am Tisch.

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Rosewood Munich: Weihnachtlicher Patisserie-Früchtekuchen zum Nachbacken

Die Weihnachtszeit steht für feine Genüsse und für das Zusammenkommen mit Menschen, die uns wichtig sind. In dieser festlichen Saison präsentiert die Patisserie des Rosewood Munich eine besondere Kreation, die den Flair des Hauses widerspiegelt: einen weihnachtlichen Früchtekuchen, liebevoll komponiert von Pastry Chef Shinas A Shahida.

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Schaumwein-Guide: Von brut bis doux – so findest du den richtigen Genuss

Wie süss darf es sprudeln? Wenn die Festtage näher rücken, stellt sich auch immer wieder die Frage nach dem richtigen Schaumwein. Doch die Wahl zwischen Champagner, Prosecco und Sekt ist nicht immer leicht und die verwirrenden Bezeichnungen der jeweiligen Zuckergehalte machen es nicht einfacher. Wir bringen Licht in den Schaumwein-Dschungel und sorgen dafür, dass allfällige Fettnäpfchen bei der Weinauswahl umschifft werden können.

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Originelles Weihnachtsdiner: kreative Winterküche zwischen Tradition und Surprise

Ein originelles Weihnachtsdiner lebt nicht vom Bruch mit der Tradition, sondern von ihrer klugen Weiterentwicklung. Gerade im Spannungsfeld zwischen Vertrautem und Neuem entfaltet das Festessen seine stärkste Wirkung. Die Weihnachtszeit stellt hohe kulinarische Erwartungen. Klassiker sind emotional aufgeladen, Rituale fest verankert. Gleichzeitig wächst der Wunsch nach Eigenständigkeit, Leichtigkeit und zeitgemässer Interpretation. Ein originelles Weihnachtsdiner entsteht dort, wo handwerkliche Präzision, saisonale Winterkost und überraschende Akzente eine neue Einheit bilden.

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Alt-schweizerische Weihnachtsgerichte: Winterküche zwischen Vorrat, Ritual und Region

Alt-schweizerische Weihnachtsgerichte entstanden aus Notwendigkeit, Jahresrhythmus und regionaler Eigenständigkeit. Sie erzählen von einer Küche, die mit wenigen Zutaten Tiefe, Wärme und festliche Bedeutung erzeugte. Die historische Schweizer Weihnachtsküche war keine Inszenierung des Überflusses, sondern ein bewusster Höhepunkt im kargen Winteralltag. Vorratshaltung, bäuerliche Selbstversorgung und religiös geprägte Festtage bestimmten, was auf den Tisch kam. Viele dieser Gerichte wirken bis heute nach, oft verändert, aber in ihrer Grundidee unverkennbar.

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Mercanto zieht positive Bilanz zur IGEHO 2025 – Neuerungen für mehr Nutzerfreundlichkeit

Premiere geglückt: Der digitale B2B-Marktplatz Mercanto war erstmals an der Branchenmesse IGEHO vertreten und präsentierte sich mit erweitertem Sprachangebot und neuen Inventurfunktionen. Das Fazit: grosses Interesse, wertvolle Gespräche und ein klares Signal für die digitale Zukunft der Branche.

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Käse trifft Kultur: Neue Fondue-Kollektion von Kuhn Rikon bringt Gemütlichkeit auf den Tisch

Kuhn Rikon feiert das Schweizer Fondue-Ritual mit neuen Designs und hochwertigen Materialien – von handgefertigter Keramik bis zu massivem Gusseisen, für stilvolle Genussmomente im Winter. Was wäre ein Winterabend ohne ein Käse- oder Fleischfondue? Das gemeinsame Rühren und Geniessen ist Schweizer Kultur und ein Ritual voller Wärme und Geselligkeit, passend zu den Trends von Cocooning und Hygge. Die Traditionsmarke Kuhn Rikon vereint mit ihren Fondue-Neuheiten höchste Qualität und Swissness und bringt Stil und Design auf den Tisch. Ideal auch als festliche Geschenkideen – für alle Fans dieses typisch Schweizerischen Soulfood.

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Restaurant Bürgli: Kulinarischer Treffpunkt für Geniesser in Zürich Seebach

Wenn sich ein Stadtteil verändert, ist es oft ein Lokal, das bleibt – als Treffpunkt, Erinnerungsort und kulinarisches Zuhause. Genau so ein Ort ist das Restaurant Bürgli in Zürich Seebach. Seit über einem Jahrhundert prägt es das Quartier mit seinem heimeligen Charme und einer Atmosphäre, in der man sich schnell wie ein Stammgast fühlt. Ob für ein Feierabendbier, eine gepflegte Jassrunde oder ein genussvolles Abendessen: Das Bürgli bietet weit mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein Stück gelebte Quartierkultur. Das Traditionslokal wurde 1895 eröffnet und hat über die Jahrzehnte viele Gesichter gesehen – seit März 2024 trägt Micha Battilana als Gastgeber diese Geschichte weiter. Mit frischen Zutaten vom Markt, einer erstklassigen gutbürgerlichen Küche und viel Herzblut führt er das Bürgli in die nächste Generation. Ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer: Die wechselnden Mittagsmenüs und die vielseitige Abendkarte halten für jeden Geschmack das Passende bereit. Wer lieber zu Hause isst, kann viele Gerichte auch ganz bequem mitnehmen. Und wer vor Ort feiert, findet im Bürgli den passenden Rahmen für Taufen, Firmenanlässe oder Geburtstage – unkompliziert, charmant und mit viel Gespür für den Moment.

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Historische Weihnachtsmahlzeiten: Festessen zwischen Mangel, Macht und Symbolik

Historische Weihnachtsmahlzeiten waren weit mehr als kulinarischer Genuss. Sie spiegelten soziale Ordnung, wirtschaftliche Realität und kulturelle Symbolik einer Epoche. Das Weihnachtsessen war über Jahrhunderte ein seltener Moment des Überflusses in ansonsten kargen Zeiten. Was auf den Tisch kam, sagte viel über Stand, Region und Zeit aus. Historische Quellen zeigen, dass Weihnachtsmahlzeiten weniger von persönlichem Geschmack als von Verfügbarkeit, religiösem Kalender und gesellschaftlicher Hierarchie geprägt waren.

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Bière du Boxer erweitert Brauerei in Yverdon-les-Bains: Grundsteinlegung für die Zukunft

Die Westschweizer Brauerei Bière du Boxer feiert die Grundsteinlegung für den Ausbau ihrer Produktionsanlagen in Yverdon-les-Bains – ein Meilenstein für Wachstum und regionale Braukultur. Bière du Boxer investiert in den Bau neuer Tanks und eines modernen Filtersystems, um die Produktionskapazitäten deutlich zu erweitern. Nach Jahren des kontinuierlichen Wachstums stärkt die Brauerei damit ihre Infrastruktur und bekräftigt ihr Engagement für Qualität, Innovation und kulturelle Vielfalt in der Region.

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Saisonalität auf dem Teller: Winterkost zwischen Tiefe, Wärme und Herkunft

Der Winter fordert die Küche heraus, reduziert Auswahl und verlangt nach handwerklicher Präzision. Gerade in dieser Beschränkung entfaltet saisonale Winterkost ihre besondere kulinarische Tiefe. Wenn Felder ruhen und frische Ernte knapp wird, zeigt sich die wahre Qualität gastronomischer Konzepte. Winterliche Saisonalität steht nicht für Verzicht, sondern für Konzentration, Substanz und geschmackliche Klarheit. In der Schweiz gewinnt diese Haltung in der gehobenen Küche zunehmend an Bedeutung.

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SRF „Landfrauenküche“: Corina Kohler serviert ihr pinkes Lieblingsmenü

Beim siebten und letzten Landfrauenessen vor dem Finale lädt Corina Kohler zum grossen Dinner ein. Auf ihrem Tisch darf eine Farbe nicht fehlen – Pink, ihre Lieblingsfarbe. Auch beim Make-up setzt die Landfrau auf kräftige Töne, als Teil ihres täglichen Rituals und Ausdruck ihrer Persönlichkeit. Die neue Folge der SRF-Sendung „Landfrauenküche“ zeigt eine Gastgeberin, die Leidenschaft, Kraft und Familienzusammenhalt verbindet.

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