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Neue App zur Unterstützung der Gastronomen visualisiert die Speisekarte

16.08.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, Gastronomie, News  | 
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Eine neu entwickelte Schweizer App zur Visualisierung von Speisekarten unterstützt den Gastronomen in der Kommunikation seiner Menüs und setzt in der Gastronomie neue Massstäbe bei der Kundenfreundlichkeit! Mit „VISYT App“ kommt der Appetit schon vor dem Essen. Mit dem Smartphone wird der QR-Code von der Speisekarte gescannt und das Menü mit allen relevanten Informationen visuell dargestellt.

Die Patente für diese Art der QR-Code-Erfassung sind für Europa und die USA bereits angemeldet.

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Neuer Standard für nachhaltige Schweizer Milch „swissmilk green“

15.08.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
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Ab 1. September 2019 wird eine grosse Vision umgesetzt: Die Schweizer Milchbranche lanciert gemeinsam „swissmilk green“, den Branchenstandard „Nachhaltige Schweizer Milch“.

Der Standard umfasst insgesamt zwölf Anforderungen aus den Bereichen Tierwohl, Fütterung und Nachhaltigkeit, welche an der heutigen Medienorientierung in Bern vorgestellt wurden.

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Smartphone-App bewertet Nährwerte von verarbeiteten Lebensmitteln

14.08.2019 |  Von  |  Ernährung, News  | 
Smartphone-App bewertet Nährwerte von verarbeiteten Lebensmitteln
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Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, Jena und Leipzig hat eine Smartphone-App entwickelt, die Nährwerte von verarbeiteten Lebensmitteln bewertet.

Die „nutriCARD“-App basiert auf der Nährwert-Ampel „Nutri-Score“ und liefert genaue Daten zu Inhaltsstoffen, Nährwerten und bedenklichen Zutaten von Lebensmitteln, wie Joghurt, Keksen oder Limonaden. Eine leicht verständliche fünfstufige Farb- und Buchstabenskala bewertet die Lebensmittel auf Basis wissenschaftlich fundierter Algorithmen.

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Highlight für Oktoberfest-Gäste – der Flipperautomat von American Pinball

14.08.2019 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
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American Pinball, ein erfolgreicher Neueinsteiger auf dem Markt für Flipperautomaten, ermutigt Kunden in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, sich mit dem das Publikum begeisternden Flipperspiel Oktoberfest: Pinball on Tap vertraut zu machen.

Das beliebte deutsche Festival wird auf den amerikanischen und europäischen Märkten gleichermassen gefeiert, und welch bessere Möglichkeit gäbe es, Gästen aller Altersgruppen einen passenden Flipperautomaten anzubieten?

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Gastronomie: Online-Tischreservationen stark im Trend

13.08.2019 |  Von  |  Gastronomie, News  | 
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Eine Datenauswertung von localsearch (Swisscom Directories AG) zeigt: Online-Tischreservationen nehmen in der Schweizer Gastronomie stark zu. Im ersten Halbjahr 2019 lagen sie 27 Prozent über dem Vergleichszeitraum 2017. Für das Gesamtjahr rechnet localsearch gar mit einer Zunahme von 29 Prozent gegenüber 2017.

Für Tischreservationen greifen Gäste immer öfter zum Computer oder Smartphone. So hat die Zahl der Online-Reservationen in Restaurants im Halbjahresvergleich seit 2017 um mehr als einen Viertel (27 Prozent) zugenommen. Das zeigt eine Analyse von 268 Schweizer Gastronomiebetrieben, welche localsearch (Swisscom Directories AG) durchgeführt hat.

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Appenzell AI: Gastgewerbebetriebe kontrolliert – Bilanz

13.08.2019 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
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Es wurden zwei Fälle mit Verdacht von verbotenem Glücksspiel und illegalen Sportwetten sowie unversteuerte Alkoholika und Tabakwaren entdeckt.

Am Freitagabend (09. August 2019) fand in Appenzell eine Kontrolle von Gastgewerbebetrieben statt. An dieser Kontrolle waren Mitarbeitende des Zolls, des Arbeitsinspektorats sowie der Kantonspolizei Appenzell Innerrhoden beteiligt.

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