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Arbeitszeiten verschleiert, keine Fahrerlaubnis, Fleisch nicht richtig gekühlt

09.05.2019 |  Von  |  News  |  1 Kommentar
Arbeitszeiten verschleiert, keine Fahrerlaubnis, Fleisch nicht richtig gekühlt
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Während einer gemeinsamem Kontrollaktion haben Experten der Autobahnpolizei und des Landkreises Göttingen am Dienstagmorgen (07.05.19) bei der Überprüfung zweier LKW gravierende Verstöße festgestellt.

Nach einem Verstoß gegen das Überholverbot vor der Ausfahrt Göttingen-Dransfeld wurde ein LKW mit Anhänger auf der BAB 7, in Fahrtrichtung Hannover, Ausfahrt Göttingen-Nord angehalten und auf dem Gelände der Polizei in der Robert-Bosch-Breite kontrolliert. Die 26-jährige Fahrzeugführerin aus Schleswig-Holstein war auf der Fahrt von Hessen nach Hamburg.

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Lkw mit erheblichen Verkehrsmängeln stillgelegt – Auf der Ladefläche fand die Polizei unverpacktes Fleisch

08.05.2019 |  Von  |  News  | 
Lkw mit erheblichen Verkehrsmängeln stillgelegt – Auf der Ladefläche fand die Polizei unverpacktes Fleisch
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Einer Streife der Autobahnpolizei fiel ein Sattelzug auf, bei dem ein Gutachter massive Sicherheitsmängel feststellte.

Geladen hatte der Mann gekühltes Frischfleisch und Schweinehälften, die an der Decke aufgehängt waren.

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Flynn McGarry – das „culinary wunderkind“ kocht auf einem Schweizer Flussschiff

06.05.2019 |  Von  |  Gastronomie, Gourmetreisen, News  | 
Flynn McGarry – das „culinary wunderkind“ kocht auf einem Schweizer Flussschiff
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Seit er 10 Jahre alt ist, steht er täglich stundenlang in der Küche. Mit 15 ist er auf dem Titel des New York Times Magazine und als „culinary wunderkind“ in aller Munde. Das Koch-Phänomen Flynn McGarry ist heute 20 und Besitzer eines kleinen feinen Restaurants in der New Yorker Lower East Side.

Bald kocht er erstmals für ein grösseres Publikum in Europa – und das auf einem Schweizer Flussschiff. Flynn McGarry ist Gastkoch am Excellence Gourmetfestival ´19.

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Hofladen-Wettbewerb 2019: Das sind die Gewinner

03.05.2019 |  Von  |  News  | 
Hofladen-Wettbewerb 2019: Das sind die Gewinner
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Die Anzahl Bauernbetriebe, die Produkte direkt ab Hof verkaufen, hat in den letzten Jahren stark zugenommen.

Ein Grund für den Schweizer Obstverband (SOV) und den LANDfreund die erste Nationale Hofladen-Prämierung zu lancieren und die schönsten Hofläden zu bewerten und auszuzeichnen.

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Im schweizerischen Lebensmittelrecht gelten neue Bestimmungen

03.05.2019 |  Von  |  Essen & Trinken, News  | 
Im schweizerischen Lebensmittelrecht gelten neue Bestimmungen
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Im Lebensmittelrecht werden Verordnungen angepasst und mit den in der EU geltenden Bestimmungen harmonisiert. Unter anderem werden die Kennzeichnung „GVO-frei“ und die Höchstgrenzen für Vitaminzusätze neu definiert.

Die Anpassungen der Verordnungen werden vom Eidgenössischen Departement des Innern bis 26. August 2019 in die Vernehmlassung geschickt.

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Flor de Caña als „Best Rum Distillery 2018“ der Welt ausgezeichnet

03.05.2019 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
Flor de Caña als „Best Rum Distillery 2018“ der Welt ausgezeichnet
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Flor de Caña, der Super-Premium-Rum aus Nicaragua, erhielt aufgrund der Qualität seiner Produkte und des Brennereibetriebs mit 100 % erneuerbarer Energie den Titel als „Best Rum Distillery 2018“, die höchste weltweite Auszeichnung der International Rum Conference (IRC).

Die IRC ist eine der wichtigsten Rumkonferenzen der Welt. Internationale Experten und Persönlichkeiten kommen zusammen, um Qualität und Exzellenz in der Branche Anerkennung zu zollen und zu ehren.

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Rückruf: E.coli in franz. Rohmilchweichkäse St. Marcellin und St. Félicien

02.05.2019 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Rückruf: E.coli in franz. Rohmilchweichkäse St. Marcellin und St. Félicien
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Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV wurde via europäisches Schnellwarnsystem RASFF darüber informiert, dass der französische Hersteller Fromagerie Alpine die Rohmilchweichkäse der Sorten St. Marcellin und St. Félicien aufgrund einer Kontamination mit E.coli O 26 zurückruft.

Die beiden betroffenen Käsesorten St. Marcellin und St. Félicien wurden auch in der Schweiz in diversen Verkaufsstellen verkauft. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das BLV empfiehlt, den betroffenen Käse nicht zu konsumieren.

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Neue Kampagne „whatthelunch“ ruft zu mehr Tierschutz in Schweizer Mensas auf

02.05.2019 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Neue Kampagne „whatthelunch“ ruft zu mehr Tierschutz in Schweizer Mensas auf
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VIER PFOTEN fordert mehr Tierschutz in Schweizer Schul-Mensas. Mit der neuen Kampagne „whatthelunch“ werden Schülerinnen und Schüler an Schweizer Gymnasien dazu aufgerufen, sich für mehr Tierwohl in ihrer Mensa einzusetzen.

Derzeit herrscht in Schulmensen ein generelles Überangebot an Fleisch, während vegetarische oder vegane Alternativen rar sind. Mit der Aktion sollen Gymnasien ihre Vorbildfunktion gegenüber Schülerinnen und Schüler und ihre Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt wahrnehmen.

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Königskäse: So würzig wie ein Schwingerkampf

01.05.2019 |  Von  |  Publireportagen  | 
Königskäse: So würzig wie ein Schwingerkampf
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Das Schwingen ist die urtümlichste und typischste Schweizer Sportart. Ende August 2019 ist es wieder soweit: Dann ermitteln die besten Schweizer Schwinger in Zug ihren König.

Passend dazu, auch vom Namen her, gibt es von der Molkerei Schnider den „Königskäse“, welcher exklusiv in Migros Filialen der Zentralschweiz angeboten wird. Er zeichnet sich durch Würze aus – genau wie ein gerade mal fünf Minuten dauernder Schwingerkampf.

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