25.03.22 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News

Die Caminada Group und The Living Circle erwerben gemeinsam von der Heinrich Schwendener-Stiftung die von der Caminada Group betriebenen Liegenschaften in Fürstenau und gründen dazu die Schloss Schauenstein AG mit Sitz in Fürstenau. Durch den angekündigten Immobilienkauf entsteht eine langfristige und tragende Lösung für Fürstenau. Die Partner streben eine Zusammenarbeit auf verschiedenen Ebenen an und bauen den Standort Fürstenau aus.

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24.03.22 von belmedia Redaktion Hotellerie News

Seit dem 1. März 2022 zeichnet Jens Massem als Küchenchef der Restaurants Delta, Delta Gourmet, Deltaverde Thai Cuisine und des Hotelrestaurants des Deltapark Vitalresorts in Gwatt verantwortlich. Der 35-Jährige folgt auf Stefan Prieler, der das 4-Sterne-Superior-Hotel nach knapp vier Jahren verlässt und sich einer neuen Herausforderung widmet.

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26.02.22 von belmedia Redaktion News

Bei einer internen Kontrolle wurde festgestellt, dass in den V-Love Artikeln "The Grated" und "The Melty" das Allergen Soja nicht deklariert ist. Die Migros bittet Personen, die allergisch auf Soja sind, die Produkte nicht zu konsumieren und in die Filiale zurückzubringen. Das Geld wird zurückerstattet.

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17.02.22 von belmedia Redaktion News Produkte

Chichery ist ein leckerer Kichererbsen-Snack aus der Schweiz. Die proteinreichen und lang sättigenden Hülsenfrüchte werden schonend geröstet und sanft gewürzt. Für alle, die mit gutem Gefühl – und gutem Gewissen – snacken möchten. Sie sind zu 100 Prozent natürlich, vegan und glutenfrei. Dabei sättigen sie lange und sind reich an Proteinen. Eigentlich erstaunlich, dass geröstete Kichererbsen als Snack erst heute den Schweizer Markt erobern.

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12.01.22 von Agentur belmedia GmbH Essen & Trinken News

Zum Backen, Braten und Schmoren benötigen Sie ein vielseitiges Öl, das auch bei hohen Temperaturen seine Funktion erfüllt. Das Schweizer Rapsöl von VitaÖl kann auf bis zu 220 Grad erhitzt werden und eignet sich gleichermassen in allen drei Anwendungsbereichen. Es handelt sich um eine vegane Mischung aus Leinöl und Rapsöl. Es sind keine Bestandteile von Milch und Butter vorhanden. Dennoch erzielt das Rapsöl einen feinen Buttergeschmack. Im Folgenden erfahren Sie mehr über dieses hochwertige Öl zum Bachen, Braten und Schmoren.

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21.12.21 von belmedia Redaktion Hotellerie News

Noch bis zum 12. Februar 2022 hat das „Chalet Züriberg“ auf der Terrasse des Sorell Hotel Zürichberg seine Tore für Liebhaberinnen und Liebhaber von Fonduevariationen wie Käsefondue oder Fondue Chinoise sowie weiteren Winterklassikern wie Raclette geöffnet. Fernab vom hektischen, städtischen Treiben bietet das Chalet eine festliche Atmosphäre für stimmungs- und genussvolles Beisammensein unter Freunden. Die ruhige, naturnahe Lage macht das Chalet zu einem ganz speziellen Ort für Veranstaltungen und Fonduerunden im kleinen Kreis. Die Aussicht auf die Stadt, den See und die Alpen sind einmalig.

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15.12.21 von Agentur belmedia GmbH News

Im Mittelalter gehörten Schürzen zur Alltagskleidung von Frauen. Oftmals symbolisierte das Aussehen der Schürze auch die Zugehörigkeit zu einem bestimmten Stand. Heute dient das Kleidungsstück vor allem zum Schutz der Kleidung und ist Teil der Berufskleidung von Köchen oder Kellnern.  Im privaten Bereich leistet die individuell gestaltete Schürze beim Grillieren oder fröhlichen Kochen mit Freunden gute Dienste.

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14.12.21 von belmedia Redaktion Hotellerie News

Am 17. Dezember 2021 öffnet das La Val Hotel & Spa im Bündner Bergdorf Brigels seine Türen für die Wintersaison. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel präsentiert dabei eine brandneue Spa-Aussenwelt. Damit wächst das prämierte Bergspa des La Val auf insgesamt 680 Quadratmeter. Dank modernster Luftfiltertechnologie können Gäste hier in grosszügigen Suiten in Sicherheit entspannen. Das Hideaway La Val Hotel & Spa in der Surselva ist gerüstet für die Wintersaison. Direktor Reto Engler und Vizedirektor Jörg Wagner blicken positiv auf die anstehenden Wintermonate und freuen sich, ihren Gästen neue sprudelnde Highlights zu bieten.

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06.12.21 von belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen

Der druckfrische Falstaff Weinguide Schweiz 2022 wartet in seiner allerersten Ausgabe mit einer umfassenden Übersicht über die Schweizer Weinszene auf. Auf insgesamt 202 Seiten behandelt das Kompendium die aktuellen Sortimente der rund 100 besten Weingüter des Landes. Im Innern des charakteristischen schwarzen Umschlags verbergen sich schwungvoll geschriebene, informative Porträts der besprochenen Betriebe.

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01.12.21 von belmedia Redaktion Gastronomie Hotellerie News

Das Wellnesshotel Golf Panorama in Lipperswil ist weiterhin auf Erfolgskurs: Der GaultMillau Schweiz 2022 prämiert das Restaurant "LION D'OR" neu mit 14 Punkten. Dies entspricht einer Steigerung von einem Punkt im Vergleich zum Vorjahr. Das Restaurant "LION D'OR" steht für Geselligkeit, Fröhlichkeit, Genuss und Sinnlichkeit. Inspiriert von den regionalen und saisonalen Produkten aus dem Bodenseeraum sind die leckeren Gerichte aus der exquisiten Küche ein echtes Gourmeterlebnis.

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29.11.21 von Agentur belmedia GmbH News

Kaffee – in der Schweiz mittlerweile ein Grundnahrungsmittel – ist mit durchschnittlich tausend Tassen im Jahr pro Schweizer auf einem recht hohen Level. Das liegt in etwa auf einem Niveau mit den Nachbarstaaten Deutschland und Österreich.

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16.11.21 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News

Zürich – 16. November 2021. Der Rückruf erfolgt aufgrund einer mangelhaften Kennzeichnung. Aufgrund einer vertauschten Verpackung ist das Allergen Baumnuss nicht auf der Verpackung angegeben. Baumnuss-Allergiker werden gebeten dieses Produkt nicht zu konsumieren. Für alle anderen ist der Konsum unbedenklich.

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16.11.21 von belmedia Redaktion News

Im Rahmen von internen Kontrollen wurden Listerien im Käse „Tonneau d’Alpage“ nachgewiesen. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Die Betriebe W. Ottiger AG und Vivadis SA haben das betroffene Produkt umgehend aus dem Verkauf genommen und einen Rückruf gestartet.

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