50 Starköche mit Riesenslalom und Live-Cooking-Duell in Ischgl

Der 23. Sterne-Cup der Köche präsentiert sich von 19. bis 20. April 2020 als sportlich-kulinarisches Wochenende. Neben dem traditionellen Riesenslalom der Starköche mit Live-Cooking-Duell führt die Präsentation des Hornstein-Rankings die Spitzenköche aus vier Nationen zusammen.

Weitere Programmpunkte: Die Johann Lafer Küchenparty und das 2. Ischgler Haubenfestival.

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Rivella-Gruppe mit leichten Getränken auf Erfolgskurs

18.02.2020 |  Von  |  News, Produkte  | 

Die Rivella-Gruppe hat 2019 insgesamt 105 Millionen Liter Erfrischungs- und Fruchtsaftgetränke verkauft und damit einen Umsatz von 140 Millionen Schweizerfranken erwirtschaftet.

Dank strategischen Sortiments- und Marktentscheidungen schloss das Schweizer Familienunternehmen in einem herausfordernden Umfeld auf hohem Vorjahresniveau ab. Die Inlandverkäufe legten um 2.3 % zu. Überdurchschnittlich entwickelten sich die Focus Water-Vitaminwasser und das neue, leichte Rivella Refresh. Die Auslandumsätze waren aufgrund des starken Schweizerfrankens rückläufig.

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Kaviar im Koffer – Sicherstellung durch den Zoll

18.02.2020 |  Von  |  News  | 

Nürnberg. Zollbeamte stellten am Sonntag am Nürnberger Flughafen ein eher ungewöhnliches Reisemitbringsel sicher: ein 48-jähriger Reisender auf einer Maschine aus Istanbul hatte eine 250 – Gramm – Dose Kaviar im Gepäck.

Er hatte wohl nicht damit gerechnet, dass auch „Fischeier“ dem Artenschutz unterliegen könnten.

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Forbes Travel Guide: The Chedi Andermatt erneut mit fünf Sternen ausgezeichnet

12.02.2020 |  Von  |  Hotellerie, News  | 

Mit der jüngsten Veröffentlichung des Forbes Travel Guide holt The Chedi Andermatt erneut die Sterne vom Himmel. Bereits zum zweiten Mal in Folge erhält das im charmanten Urserntal gelegene Hotel das begehrte 5-Sterne-Rating des US-amerikanischen Hotel- und Restaurantführers.

The Chedi Andermatt steht für sein einzigartiges alpin-asiatisches Konzept und zahlreiche Superlative – vom erst im Dezember 2019 eröffneten The Japanese by The Chedi Andermatt als das höchste japanische Restaurant der Schweiz, über die grösste Zigarrensammlung der Schweizer Hotellerie bis hin zu einer der umfangreichsten Sake-Kollektionen in Europa.

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HENNIEZ: Alle Plastikflaschen ab sofort aus 75% in der Schweiz rezykliertem PET

07.02.2020 |  Von  |  News, Produkte  | 

Bis 2025 will Nestlé weltweit 100% ihrer Verpackungen wiederverwertbar oder wiederverwendbar machen sowie 35% rezykliertes PET in ihren Flaschen einsetzen. Das Mineralwasser HENNIEZ geht nun bereits einen grossen Schritt weiter: Ab sofort bestehen alle seine PET-Flaschen zu 75% aus in der Schweiz rezykliertem PET (rPET).

Vor gut 35 Jahren lancierte HENNIEZ erstmals Mineralwasser in Plastikflaschen in der Schweiz. Unzerbrechlich, leicht und dennoch wiederverschliessbar revolutionierten sie rasch den Getränkeverkauf im Detailhandel.

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Exportniveau des Vorjahres für Schweizer Käse 2019 übertroffen

31.01.2020 |  Von  |  News, Produkte  | 

2019 wurden gegenüber dem Vorjahr mengenmässig +4.5% mehr Schweizer Käse exportiert. Auch wertmässig konnte der Export um +3.0% gesteigert werden. Insgesamt wurden 75‘877 Tonnen (+3‘282t) Schweizer Käse im Wert von CHF 667.6 Mio. exportiert.

Die Entwicklungen der verschiedenen Produktekategorien sind allerdings sehr unterschiedlich. Im gleichen Zeitraum nahmen die Importe von Käse um +2.8% (+1‘761t) auf insgesamt 64‘129 t zu, was einem Wert von CHF 434.1 Mio. (+1.6%) entspricht. Die wertmässige Handelsbilanz schloss auf CHF +233.5 Mio. um +5.7% höher ab als 2018.

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Zürich ZH: Illegaler Verkauf von Alkohol an Jugendliche leicht gestiegen

30.01.2020 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 

Im Vergleich zum Vorjahr stieg der illegale Verkauf von Alkohol an Jugendliche leicht an. Der Wert blieb jedoch zum zweiten Mal seit fünf Jahren unter 40%.

Die Stadtpolizei Zürich führte im letzten Jahr wiederum in bewährter Zusammenarbeit mit der Suchtpräventionsstelle der Stadt Zürich und dem Blauen Kreuz in verschiedenen Stadtkreisen unangekündigte Alkoholtestkäufe durch.

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