Bis 2025 will Nestlé weltweit 100% ihrer Verpackungen wiederverwertbar oder wiederverwendbar machen sowie 35% rezykliertes PET in ihren Flaschen einsetzen. Das Mineralwasser HENNIEZ geht nun bereits einen grossen Schritt weiter: Ab sofort bestehen alle seine PET-Flaschen zu 75% aus in der Schweiz rezykliertem PET (rPET).
Vor gut 35 Jahren lancierte HENNIEZ erstmals Mineralwasser in Plastikflaschen in der Schweiz. Unzerbrechlich, leicht und dennoch wiederverschliessbar revolutionierten sie rasch den Getränkeverkauf im Detailhandel.
2019 wurden gegenüber dem Vorjahr mengenmässig +4.5% mehr Schweizer Käse exportiert. Auch wertmässig konnte der Export um +3.0% gesteigert werden. Insgesamt wurden 75‘877 Tonnen (+3‘282t) Schweizer Käse im Wert von CHF 667.6 Mio. exportiert.
Die Entwicklungen der verschiedenen Produktekategorien sind allerdings sehr unterschiedlich. Im gleichen Zeitraum nahmen die Importe von Käse um +2.8% (+1‘761t) auf insgesamt 64‘129 t zu, was einem Wert von CHF 434.1 Mio. (+1.6%) entspricht. Die wertmässige Handelsbilanz schloss auf CHF +233.5 Mio. um +5.7% höher ab als 2018.
Im Vergleich zum Vorjahr stieg der illegale Verkauf von Alkohol an Jugendliche leicht an. Der Wert blieb jedoch zum zweiten Mal seit fünf Jahren unter 40%.
Die Stadtpolizei Zürich führte im letzten Jahr wiederum in bewährter Zusammenarbeit mit der Suchtpräventionsstelle der Stadt Zürich und dem Blauen Kreuz in verschiedenen Stadtkreisen unangekündigte Alkoholtestkäufe durch.
Knuspriges Brot, frische Erdbeeren, knackige Äpfel oder selbstgemachte Konfitüren direkt vom Hof – wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen?
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Im Rahmen des Projekts H2Orizon 2020 investiert Nestlé Waters 25 Millionen Franken in seinen Hauptstandort in Henniez VD. Im Projekt geht es um Effizienz, Innovation und die Verbesserung der Umweltbilanz.
Diese Woche werden in Henniez 16 Tanks für die neue Küche zur Zubereitung von aromatisierten Getränken und Fruchtsäften angeliefert.
ALDI Suisse AG hat das Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen des Kantons St. Gallen sowie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) informiert, dass der Snack Bio-Maisstangen irrtümlicherweise als glutenfrei ausgelobt wird, obwohl das Produkt Gluten enthält.
Eine Gesundheitsgefährdung für Personen mit einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) kann nicht ausgeschlossen werden. Das BLV empfiehlt Personen, die an Zöliakie leiden, dieses Produkt nicht zu konsumieren.
Der Berner Winter 2020 ist alles andere als grau – zumindest was die Gastro-Szene betrifft. Es wird bunt, schräg und garantiert abwechslungsreich. In diesem Winter gehen Tradition und Innovation definitiv durch den Magen. Nicht nur in Sachen Kulinarik gibt es viel zu entdecken, auch die Locations sind spektakulär.
Bei so viel Kreativität auf Zeit wird im Kanton Bern die Tradition niemals vergessen, schon gar nicht was das Essen betrifft. Ein währschaftes Fondue oder Raclette in urchiger oder poppiger Umgebung gehört einfach zur kalten Jahreszeit.
Auch gastronomisch beschreitet das neue Aiden by Best Western in Biberach an der Riss neue Wege. An der hippen Bar des Lifestyle-Hotels verbinden sich lockere Atmosphäre mit kreativer urbaner Kulinarik.
So hat der Ulmer Sternekoch Christoph Hormel ein Gastronomiekonzept eigens für das Aiden entwickelt mit asiatischen und schwäbischen Bowls sowie herzhaften Signature-Sandwiches – Soulfood, das zur Seele des Lifestyle-Hotels passt.
In Frankreich wurden drei Produktionszonen für Austern und Muscheln aufgrund des Nachweises von Noroviren gesperrt. Muscheln und Austern aus diesen Zonen sind auch in die Schweiz gelangt.
Die betroffenen Importeure haben die kantonalen Vollzugsbehörden und das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) informiert, die betroffenen Produkte aus dem Verkauf genommen und Rückrufe gestartet.
Die französischen Behörden haben einen Rückruf der Austern „Bretagne Creuses speciale“ veranlasst. Die Austern können mit Noroviren belastet sein, die schwere Magen-Darm-Beschwerden auslösen können. Von diesem Rückruf ist auch Coop betroffen.
Ein Gesundheitsrisiko kann nicht ausgeschlossen werden. Kunden, die den betroffenen Artikel gekauft haben, sind gebeten, diesen nicht zu konsumieren.
