belmedia Redaktion
Sobald die Blätter fallen und die ersten Herbststürme über das Land ziehen, befällt viele Menschen schlechte Stimmung: der berühmte Herbstblues macht sich breit. Zum Glück kann man dagegen etwas tun. Und das ist ganz einfach, denn die Mittel dazu finden sich in nahezu jedem Haushalt: Gewürze regen die Sinne an und hellen die Stimmung auf.
WeiterlesenEine gute Nachricht für Berner Healthy Lifestyle Fans – nu3 hat mit der nu3 Kitchen den ersten Store in der Bundesstadt eröffnet. Damit tut das Berliner Start-up nach fünf starken Online-Jahren einen weiteren Schritt in die Schweiz und in den stationären Handel. Im Store sind ausschliesslich die Produkte der eigenen nu3 Brand erhältlich. Allesamt exklusiv von nu3 Ernährungsexperten entwickelt und nach anspruchsvollen Kriterien auf Qualität und Geschmack geprüft. Seit Montag, 8. August, beraten die nu3 Food Enthusiasten die Kundschaft in der ebenfalls frisch eröffneten Mall Welle 7 in Bern. Von Superfoods über Fitness Food bis Shape Food - in der nu3Kitchen werden alle fündig, die auf eine gesunde und bewusste Ernährung setzen. Food Trends werden hier erlebbar gemacht. Ein einzigartig kommunikatives Store-Konzept: In der nu3Kitchen wird gekocht, gekostet und gelacht - eben wie in einer Küche, in der man mit Freunden sitzt. Das Design des Stores: urban-minimalistisch, wie eine Industrieküche.
WeiterlesenHerbstzeit ist auch Pilzzeit. In den nächsten Wochen wird wieder mancher Liebhaber von Pilzgerichten selbst auf Suche nach den Köstlichkeiten machen – und dabei hoffentlich nicht danebengreifen. Denn Pilzvergiftungen sind unangenehm, im schlimmsten Fall sogar lebensbedrohlich. Die Stadt Winterthur weist daher auf die amtliche Pilzkontrollstelle hin, die demnächst wieder geöffnet ist. Pünktlich zum Beginn der Pilzsaison steht die Stelle in Winterthur ab 16. August 2016 bis zum 30. Oktober 2016 an der Pionierstrasse 13 Pilzsammlern zur Verfügung. Die Pilzkontrolleure sind jeweils dienstags und donnerstags von 17.30 Uhr bis 18.00 Uhr und am Sonntag von 17.30 Uhr bis 18.30 Uhr im Einsatz. Während der Schonzeit (Sammelverbot) vom 1. bis am 10. Tag jeden Monats bleibt die Pilzkontrollstelle geschlossen.
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Im Laufe der Jahreszeiten beschenkt uns die Natur reichlich mit Köstlichkeiten, die es zu entdecken gilt. Eine perfekte Gelegenheit dazu bietet sich in Crans-Montana: Der Gästetisch Food & Art lädt passend zu den Jahreszeiten zu vier gastronomischen Anlässen ein. Dabei lassen die besten Küchenchefs der Region ihrem Talent und ihrer Kreativität freien Lauf, um die hohe Qualität der lokalen Produkte so richtig zur Geltung zu bringen. Unter ihnen sind beispielsweise die Sterneköche Franck Reynaud und Pierre Crepaud. Dieses Erlebnis ist umso überraschender, als dass es zu jeder Jahreszeit an einem anderen und aussergewöhnlichen Ort stattfindet. Dieser bleibt bis zum Vorabend des Anlasses geheim. Am Seeufer, auf einem Berggipfel, auf einem Golfplatz oder inmitten des Weinberges: Dieser Tag in Geselligkeit und umrahmt von originellen Animationen hinterlässt bei Ihnen eine unvergessliche gastronomische Erinnerung.
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Ein herzliches Lachen und ein Bündel voller Energie: Das ist Erna Iten, Chef de Service im APARTHOTEL ROTKREUZ. Seit Mitte Februar 2016 leitet sie das Serviceteam. Sie bewirtet zusammen mit ihrem siebenköpfigen Team die Gäste im Restaurant APART auf der Sonnenterrasse, im Biergarten, im Restaurant, im Zügli und an Cateringanlässen. In den letzten Jahren hat sich die gebürtige Zugerin einen umfangreichen Erfahrungsschatz an diversen Stationen der Zentralschweiz aufgebaut. Unter anderem hatte sie die Geschäftsführung der Bistro-Bar Neugässli in Unterägeri inne, war stellvertretende Betriebsleiterin im Restaurant Quai in Luzern und hat während mehr als fünf Jahren erfolgreich das Kaiten Sushi in Luzern geführt. Nach der Geschäftsleitung des Hotels und Restaurants Spatz in Luzern hat sie sich entschlossen, wieder ins schöne Zugerland zurückzukommen.
Weiterlesenbelmedia Redaktion Essen & Trinken News Spezialitäten
In der Region TirolWest warten auf die Besucher zahlreiche köstliche Leckereien: Ob selbst gebrannte hochprozentige Obstbrände aus der Genussregion Stanzer Zwetschke bei „Stanz brennt“, frische, bäuerliche Produkte aus der Region auf dem Landecker Frischemarkt oder Tonis Sprossengarten und edle Schokoladenspezialitäten – hier ist für jeden kulinarischen Geschmack etwas dabei. Ausserdem hat die Region von nun auch eine eigene Informationsseite zum Thema Genuss, die Sie sich hier ansehen können.
WeiterlesenBei den Titlis Bergbahnen, Hotels & Gastronomie wird auf saubere Energie Wert gelegt. Deshalb erfolgt die Stromversorgung auf dem Titlis seit Juli zu hundert Prozent aus erneuerbaren Energien. Stromlieferant sind die kantonalen Elektrizitätswerke Ob- und Nidwalden. Der Strom wird dabei ausschliesslich aus Schweizer Wasserkraft erzeugt. Die Stromversorgung aus erneuerbaren Energien gilt nicht nur für den Bergbahn-Betrieb. Auch die zu den Titlis Bergbahnen, Hotels & Gastronomie gehörenden Restaurants, die beiden Hotels Terrace und Trübsee sowie das Titlis Resort hängen am sauberen Stromnetz der kantonalen Energieversorger.
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belmedia Redaktion News Produkte
Migros ruft sein Produkt „Migros Bio Schweizer Apfelringe“ zurück. In den Apfelringen wurden geringe Mengen an Sulfit (Schwefel) festgestellt, die nicht deklariert sind. In seltenen Fällen können diese kleinen Mengen zu Unverträglichkeitsreaktionen bei sensiblen Konsumenten führen. Migros bittet daher Personen, die eine solche Unverträglichkeit besitzen, auf den Konsum zu verzichten. Die Apfelringe können gegen die Erstattung des Verkaufspreises in die jeweilige Verkaufsstelle zurückgebracht werden.
WeiterlesenNachhaltiges Wirtschaften ist auch in der Hotelbranche ein Schlüsselfaktor. Schliesslich wird hier jede Menge Wasser, Strom und Heizenergie verbraucht. Mit Energieeffizienz lässt sich zu Gunsten der Umwelt sparen. Jetzt sind fünf Schweizer Hotels der Rezidor Hotel Group mit dem Green Key Award prämiert worden. „Green Key“ ist ein Zertifikat für den Einsatz nachhaltiger Arbeitsweisen und Technologien sowie für ökologisches Handeln und verantwortungsvolles Wirtschaften im Hotelbetrieb. Die drei Radisson Blu Hotels in Basel, Luzern und Zürich sowie die beiden Park Inn by Radisson in Lully und Zürich-Rümlang haben das Zertifikat nun erhalten. „Die Auszeichnung stellt erneut unter Beweis, dass nachhaltiges Arbeiten und ökologisches Handeln in unseren Häusern grossgeschrieben werden“, sagt Daniel Twerenbold, District Director in der Schweiz und General Manager des Radisson Blu Hotel, Zurich Airport.
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„Sichuan Cuisine - More Than Just Taste“ bietet allen Feinschmeckern und Naturliebhabern eine einmalige Gourmetreise – und das kostenlos. Interessierte können sich bei dem Programm anmelden und während ihrer Reise einige der köstlichsten Gerichte der Welt probieren sowie die traumhaften Landschaften mit hohen Berggipfeln und ausgedehnten Wäldern bewundern.
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