03.03.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Direkt am Ufer des Thunersees, eingebettet in die imposante Bergwelt des Berner Oberlandes, bietet das Boutique Hotel & Restaurant Niesenblick eine einmalige Kombination aus Ruhe, Komfort und exklusivem Ambiente. In dem stilvoll renovierten Haus finden bis zu 22 Gäste Platz. Selbst bei voller Belegung bleibt die Atmosphäre entspannt – perfekt, um sich zurückzuziehen, den Alltag hinter sich zu lassen und die besondere Lage direkt am Wasser zu geniessen. Das Boutique Hotel Niesenblick kombiniert persönlichen Service mit moderner Technik: Dank digitalem Check-in-System können Sie jederzeit anreisen – auch spätabends oder nachts. Der Zugang zum Hotel ist jederzeit möglich. Sie sind also nicht an feste Rezeptionszeiten gebunden.  Sie haben Fragen, Wünsche oder ein besonderes Anliegen? Kein Problem: Von 7 bis 19 Uhr ist die digitale Rezeption telefonisch oder per E-Mail erreichbar.

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24.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein

Als ich Kind war, pflegte meine Grossmutter mich regelmässig mit einer Angewohnheit zu erschrecken, die mir bis heute Gänsehaut beschert: Sie ass einmal in der Woche rohe Leber. Damit wollte sie einem Eisenmangel vorbeugen und sie predigte mir auch, dass ich rohe Leber ab der Pubertät essen sollte. Auch wenn solche Massnahmen heute sicher ungewöhnlich erscheinen, boten sie früher eine effektive Möglichkeit, einem heute weitverbreiteten Übel beizukommen: dem Eisenmangel.

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22.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents News Produkte Spezialitäten

Das exklusive Bed & Breakfast Il Borgo del Balsamico, das sich in einer stilvollen italienischen Villa im Hinterland der Provinz Reggio Emilia versteckt, ist nicht nur der perfekte Ort für Genussmenschen, auch Kunstinteressierten kommen voll auf ihre Kosten. Im dreitägigen Workshop lernt ihr vom 28. Bis 30. März alles, was ihr über die Lifestyle-Fotografie wissen müsst.

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22.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents News Produkte Spezialitäten

Die Wirtschaft Ziegelhütte in Schwamendingen/ZH steht für handwerkliche Perfektion und kompromisslose Regionalität. Bevorzugt werden ganze Tiere aus der unmittelbaren Umgebung bezogen und vollständig im Haus verarbeitet.

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21.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Migros hat das Kantonale Labor Zürich und das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) darüber informiert, dass das Produkt V-Love Plant-Based Cevapcici aufgrund einer falschen Rücketikette die nicht deklarierten Allergene Soja und Weizen enthält. Eine Gesundheitsgefährdung kann nicht ausgeschlossen werden. Das BLV empfiehlt Personen mit einer Soja- oder Weizenallergie oder einer Glutenintoleranz, das betroffene Produkt nicht zu konsumieren.

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14.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte

Coop ruft Betty Bossi Frischback-Semmeli IP Suisse 400 Gramm zurück. Grund dafür ist, dass anstelle der Frischback-Semmeli, der Artikel Panini Rustico abgepackt wurde. Die Panini Rustico enthalten das nicht deklarierte Allergen Sesam. Für darauf allergisch reagierende Personen besteht eine potenzielle Gesundheitsgefährdung.

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08.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Spezialitäten

Das Hotel Der Stern, mitten am Mieminger Plateau, zeigt, wie man Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit vereinen kann. Mit einem Umbau im Erdgeschoss präsentiert sich das Familienhotel im neuen Glanz und gewohnter Gemütlichkeit, die das Ankommen im Stern zu einem ganz besonderen Erlebnis macht. Die Gastfreundschaft, Charme und Seele des Sterns sind erhalten geblieben. Das neu gestaltetet Erdgeschoss wurde mit viel Liebe zum Detail modernisiert und erweitert. So bleibt der Stern am Puls der Zeit und erfindet sich von Generation zu Generation neu, ohne den Charme und den Geist des Hauses zu verlieren. Ziel war es, mehr Raum, (Barriere)Freiheit und Gemütlichkeit zu schaffen. Das ist mit dem neuen Herzstück gelungen. Es ist ein Ort zum Wohlfühlen, Spielen und Lachen – er verbindet gekonnt Zeitgeist und das harmonische Miteinander von Mensch und Natur. «Unser Ziel war es, eine Wohnzimmeratmosphäre zu schaffen, denn Gastfreundschaft steht an erster Stelle», so René Föger. Besonderes Augenmerk wurde auf die Barrierefreiheit gelegt.

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05.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte

Coop ruft vorsorglich Bio Dinkelflocken von Naturaplan zurück. Das betroffene Produkt kann Plastikteile enthalten.

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05.02.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Mitten in der Luzerner Altstadt, in einer charmanten Seitengasse am Stiefelplatz, befindet sich das Café la Suisse, liebevoll auch „Doorzögli“ genannt. Diese traditionelle Beiz ist mehr als ein Restaurant – sie ist eine Institution und ein Treffpunkt für echte Luzerner Gemütlichkeit. Ob bei einer Zigarette, einem herzhaften Cordon Bleu oder einem Plausch in geselliger Runde – hier können Sie den Tag entspannt ausklingen lassen. Die bodenständige Schweizer Küche mit Klassikern wie Kalbsleberli mit Rösti macht die Beiz zu einem echten Genussort in Luzern. Das Café la Suisse bietet Platz für rund 40 Gäste an fünf währschaften Holztischen. Die gemütliche Einrichtung und die rauchige Atmosphäre verleihen dem Lokal einen einzigartigen Charme – urig und ganz „wie früher“. Für Gäste, die den frischen Luzerner Wind bevorzugen, stehen an freundlichen Tagen zwei Terrassen zur Verfügung: eine am Stiefelplatz und eine in der Gerbergasse. Ob für Luzerner Stammgäste oder Besucher der Stadt – das Café la Suisse lädt zu einem authentischen, kulinarischen Erlebnis ein, das von Tradition und Herzlichkeit geprägt ist.

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04.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten

Erst in dieser Wintersaison hat das Luxushotel The Alpina Gstaad die moderne Brasserie Monti eröffnet. Küchenchef Martin Göschel setzt auf beliebte Klassiker, die er auf höchstem Niveau neu interpretiert, und stellt dabei Geselligkeit und Sharing in den Fokus. Gault Millau Schweiz hat das Monti sogleich mit 15 Punkten ausgezeichnet.

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03.02.25 von belmedia Redaktion Publireportagen

Tauchen Sie ein in die Welt der asiatischen Aromen: Das Big Bambus in Zollikofen lädt Sie zu einem kulinarischen Erlebnis ein, das alle Sinne anspricht. Mit einem abwechslungsreichen Angebot, das von authentischer chinesischer Küche bis hin zu frisch zubereitetem Sushi reicht, begeistert das Restaurant sowohl traditionelle Geniesser als auch experimentierfreudige Feinschmecker. Jedes Gericht wird mit frischen Zutaten und viel Liebe zum Detail zubereitet – ein wahrer Genussmoment für den Gaumen. Neben der hervorragenden Speisequalität punktet das Big Bambus mit seinem aufmerksamen, herzlichen Service. Ob für ein entspanntes Mittagessen, einen genussvollen Abend mit Familie und Freunden oder die Feier eines besonderen Anlasses – das Big Bambus ist die perfekte Adresse für alle, die die asiatische Küche lieben.

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02.02.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Zur HUG Familie gehören die bekannten Marken HUG, DAR-VIDA, Wernli sowie HUG Food Service. In diese Marken hat HUG viel investiert, was sich nun auszahlt. Der Umsatz wächst um 4% auf 131 Mio. CHF und im Food Service, dem Gastronomiegeschäft, schreibt HUG sogar einen Umsatzrekord.

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29.01.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents News Produkte Rezepte Spezialitäten

Während viele Hotelbetriebe keine Lernenden mehr finden, hat das Luzerner 5-Sterne-Hotel „Schweizerhof“ bereits seit Monaten alle sieben Lehrstellen für den kommenden Sommer besetzt. Und dennoch ruht man sich nicht aus: ab diesem Jahr offeriert das Hotel jedem Lernenden eine Weltreise. Zudem dürfen die Nachwuchstalente im Februar für drei Wochen ein eigenes Restaurant führen.

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