Bundesrat will das Gastgewerbe opfern

Die Corona-Krise belastet das Gastgewerbe schwer. 100’000 Arbeitsplätze drohen verloren zu gehen. Der Bundesrat schaute an seiner heutigen Medienkonferenz darüber hinweg und nimmt tausende Konkurse in der Gastronomie und Hotellerie bewusst in Kauf.

Der Branchenverband GastroSuisse ist enttäuscht und fordert Bund und Kantone auf, die wenigen beschlossenen Massnahmen sorgfältig und schnell umzusetzen, um noch eine allzu grosse Katastrophe zu verhindern.

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Gourmet Privé: Althoff Grandhotel Schloss Bensberg bietet Lieferservice

03.11.2020 |  Von  |  Essen & Trinken, Gastronomie, News  | 

Kulinarische Gaumenfreuden für zu Hause: Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch-Gladbach bietet im November einen Lieferservice unter dem Motto Gourmet Privé an.

Bestellbar sind ausgewählte Speisen und Getränke aus dem Drei-Sterne-Restaurant Vendôme, der Trattoria Enoteca und der Schlossküche. Auch die Original Sacher-Torte, die Gäste im Oktober im Café Sacher Pop-up in der Salvador Dalí Bar geniessen konnten, ist weiterhin für den Ausserhaus-Verkauf verfügbar.

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Liechtenstein: Verschärfte Massnahmen für Veranstaltungen und Gastronomie

15.10.2020 |  Von  |  Gastronomie, News  | 

Aufgrund der stark gestiegenen COVID-19-Fallzahlen hat die Regierung beschlossen, die Massnahmen zur Eindämmung der Verbreitung des Coronavirus zu verschärfen.

Bei allen öffentlichen Veranstaltungen darf der Mindestabstand von 1.5 Metern nur noch unterschritten werden, wenn Trennelemente aufgestellt oder Gesichtsmasken getragen werden. Private Veranstaltungen ohne Schutzkonzept sind nur noch bis zu einer Obergrenze von 30 teilnehmenden Personen möglich.

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Restaurants seit dem 11. Mai mehrheitlich wieder offen – ob dauerhaft, ist fraglich

24.05.2020 |  Von  |  Essen & Trinken, Gastronomie, News  | 

Die Mehrheit der gastronomischen Betriebe, die nach dem Lockerungsschritt vom 11. Mai 2020 unter strengen Corona-Schutzauflagen wieder öffnen dürfen, ist offen. Es ist jedoch eine Öffnung mit einschneidenden Beschränkungen, mit schmerzhaften Verlusten und grossen Unsicherheiten. Ohne Lockerung der Auflagen wird die Öffnung nicht nachhaltig sein können.

Unbedingt eine Perspektive brauchen zudem all jene gastgewerblichen Betriebe, die aufgrund des behördlichen Verbots infolge der Coronakrise weiterhin geschlossen bleiben müssen.

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Kulinarische Netzwelten – Social Media für Gastronomen

18.05.2020 |  Von  |  Essen & Trinken, Gastronomie  | 

Ohne eine passende Internetpräsenz geht in der Gastronomie eigentlich gar nichts mehr. Wer Gäste anlocken will, muss ihrer Affinität für Online-Suchen und Netzrecherche Folge leisten, um im Gespräch zu bleiben. Neben einer offiziellen Webseite für das Geschäft spielen hierbei auch immer öfter Werbekanäle und Firmenaccounts auf sozialen Plattformen eine wichtige Rolle.

Dass für Gastronomen an der digitalen Welt kein Weg vorbeiführt, hat inzwischen auch die Politik erkannt. Aus diesem Grund bieten Wirtschaftsinstitutionen vermehrt Brancheninformationen zur Internet-Gastronomie an. Guidelines können hier allerdings immer nur Tipps und Empfehlungen aussprechen, denn welches Erfolgsrezept sich für Gastronomen letztendlich auszahlt, hängt von vielen Faktoren ab.

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Schweiz: Wiedereröffnung der Gastronomie – Nestlé leistet Unterstützung

08.05.2020 |  Von  |  Gastronomie, News  | 

Mit ihrer Initiative „Always open for you“ leistet Nestlé konkrete Hilfe für 5’000 Gastronomiebetriebe in der Schweiz im Gesamtwert von 1 Million CHF.

Die durch Covid-19 ausgelöste Krise hat erhebliche und tiefgreifende Auswirkungen auf unser Leben. Sie hat auch einen beispiellosen Einfluss auf die Gastronomiebetreiber und den gesamten Ausser-Haus-Versorgungssektor sowie deren Angestellte und ihre Familien.

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Corona-Ansteckung vermeiden dank innovativer „Touchless-Speisekarte“

06.05.2020 |  Von  |  Gastronomie, News  |  1 Kommentar

Langsam erblickt die Welt das kleine Licht am Ende des Tunnels.

Die Zahl der Corona-Erkrankungen gehen in den meisten Ländern nach Einführung diversen Vorsichtsmassnahmen tendenziell zurück. Eine Frage verbindet heute die gesamte Menschheit: Wie geht es nach der Corona-Krise weiter? Welche Massnahmen werden anhalten und welche werden gelockert?

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Das Branchen-Schutzkonzept unter Covid-19 für Gastro-Betriebe liegt vor

05.05.2020 |  Von  |  Gastronomie, News  |  4 Kommentare

Ab sofort steht den gastgewerblichen Betrieben in der Schweiz das Schutzkonzept unter Covid-19 zur Verfügung.

Das Schutzkonzept gilt für alle Anbieter gastronomischer Dienstleistungen und ist in Zusammenarbeit mit dem Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), dem Bundesamt für Gesundheit (BAG) und dem Staatssekretariat für Wirtschaft (seco) ausgearbeitet worden. Es regelt die Umsetzung der durch den Bundesrat beschlossenen Auflagen im betrieblichen Alltag.

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Coronavirus: Neue App löst Probleme für Bars und Kneipen

05.05.2020 |  Von  |  Gastronomie, News  | 

München. Auch wenn sie in den nächsten Wochen wieder öffnen können, haben Bars und Kneipen ein grosses Problem. Denn: Sie leben von Nähe, Austausch und Geselligkeit.

Die aktuell gültigen sowie diskutierten Hygiene-Vorschriften wie eineinhalb Meter Abstand, den Verzicht auf Bar- und Thekenbetrieb oder der Aufbau eines Ausser-Haus-Verkaufs sind für sie kaum realisierbar.

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