belmedia Redaktion
von belmedia Redaktion Hotellerie News
Das The Chedi Andermatt wagt den Schritt ins Metaverse. Als Vorreiter in der Schweizer Hotellerie präsentiert sich das 5-Sterne-Deluxe-Hotel im innovativen virtuellen Metaverse-Showroom von Worldline. Ein Besuch dort lohnt sich, denn es warten drei exklusive Angebote, die direkt im spannenden neuen Handelskanal gebucht und bezahlt werden können – natürlich auch mit Kryptowährung.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Hotellerie News
Roman Omlin wird die Direktion des Hotel Schweizerhof Luzern im Dezember 2022 übernehmen. Nach dreijähriger Abwesenheit kehrt er als Vorsitzender der Geschäftsleitung ins Luzerner Schweizerhof-Team zurück. Die letzten drei Jahre amtete er als Direktor des neu eröffneten Hotel Schweizerhof Zermatt. Die Inhaber Patrick und Mike Hauser sind froh, mit Roman Omlin ein bekanntes und kompetentes Gesicht zurück in den Schweizerhof Luzern bringen zu können. Nachdem im Mai dieses Jahres kommuniziert werden musste, dass Direktor Clemens Hunziker das Arbeitsverhältnis nach über 23 Jahren auf Ende Januar 2023 beenden will, haben die Inhaber umgehend die Suche nach einer passenden Nachfolgerin oder einem Nachfolger in die Hand genommen. Mit grosser Freude können sie heute bekanntgeben, dass ein bekanntes Gesicht ins Hotel Schweizerhof Luzern zurückkehren wird. Roman Omlin, ehemaliger Leiter Business Development des Hotels, kehrt nach rund dreijähriger Abwesenheit, als Direktor ins Hotel Schweizerhof Luzern zurück. Er wird die Stelle im Dezember 2022 antreten.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten
Über 700 Käsesorten werden in der Schweiz produziert. Um die verschiedenen Spezialitäten professionell anzubieten, ist ein profundes theoretisches und praktisches Wissen Voraussetzung. Daher bietet Switzerland Cheese Marketing AG in Zusammenarbeit mit GastroSuisse einen Zertifikatslehrgang Schweizer Käse-Sommelier® für Gastroprofis an. Der zweite Lehrgang startete am 22. August 2022: mit einem Einblick in die Schweizer Käsebranche und mit praktischer Käseherstellung.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Gastronomie News
Ein Restaurant, das fast ausschliesslich aus Heu gefertigt ist? Das gibt es seit kurzem in Arosa. Mit dabei ist die Zürcher Lifestyle-Marke FROHSINN, die mit ihren Produkten für ein sinnliches und einzigartiges Flair im Pop-Up des Bergrestaurants sorgt. Lokale Produkte aus dem Freundeskreis - das ist das Credo des aifach in Arosa. Nebst Gaumenschmaus können Gäste und Besucher in den Genuss ausgewählter Wohnaccessoires für ihr Eigenheim kommen: Exklusiv handgefertigte Eigenprodukte von FROHSINN haben den Weg ins heimelige Bergdorf gefunden. Die Handschrift von Innenarchitektin Claudia Silberschmidt zeichnet sich nicht nur im Interieur ab, zu entdecken gibt es ausgewählte Stücke der LIFESTYLE- und NAVAJO-Kollektionen in passenden Farben wie Olive, Cognac oder Camel. Sorgfältig kuratierte Trouvaillen ergänzen die Berg-Fauna und runden das Angebot ab.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Der Schweizer Obstverband kürte an den diesjährigen SwissSkills zum ersten Mal einen Schweizermeister im Obstbau. In einem spannenden und intensiven Wettkampf setzte sich der Luzerner Pascal Rohrer (Aesch) gegen seine acht Konkurrenten durch. Die weiteren Podestplätze belegten Remo Buchmann aus Römerswil/LU und Aymeric Vouillamoz aus Saxon/VS.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten
Der Verein Simmentaler Original lancierte heute den neuen gleichnamigen Käse „Simmentaler Original“. Dieser neue Hartkäse wird ausschliesslich aus bester Rohmilch von reinrassigen Simmentaler Kühen hergestellt. Das erklärte Ziel des Vereins Simmentaler Original ist es damit, die genügsame Rinderrasse, die bestens an die Bedingungen der Schweiz angepasst ist, wieder zu fördern. Der neue Käse kann ab sofort in den Filialen von Coop gekauft werden.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
DAR-VIDA freut sich auf einen bunten Herbst. Mit neuem Look in kräftigen Farben. Mit neuer Kampagne unter dem eingängigen Motto „MUESCH HA.“. Mit TV-Spots in einer farbigen, poppigen Welt. Und nicht zuletzt mit einem neuen, vielversprechenden Produkt: DAR-VIDA Rustico. All das soll für Aufsehen sorgen und DAR-VIDA in der Schweiz noch beliebter machen.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
150 Juror/innen aus der Schweiz, aus Europa und aus Übersee bewerten am 22. und 23. September 2022 in Le Châble VS über 1000 Schweizer Käse. Am Freitag, 23. September 2022 ab 17.30 Uhr werden die besten Schweizer Käse in 32 Kategorien ausgezeichnet. Und es wird der Beste der Besten gekürt: der Schweizermeister-Käse 2022.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Gourmetevents News
Die Schweiz feiert morgen den Apfel, die Lieblingsfrucht der Schweizer Bevölkerung. Zu diesem Anlass verteilen Obstproduzentinnen und Obstproduzenten mehrere Tausend Äpfel an 22 Bahnhöfen in der ganzen Schweiz. Damit machen sie auf die noch nachhaltigere Produktion von Schweizer Kernobst aufmerksam.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Schweizerinnen und Schweizer mögen Kaffee. Laut einer Studie des Statistikportals Statista wurden in der Schweiz 2021 knapp 64,5 Millionen Kilogramm Kaffee konsumiert. Auf den Tag heruntergerechnet entspricht das knapp drei Tassen Kaffee. Mit der Magnifica Start stellt De’Longhi, die führende Marke für Espresso-Vollautomaten, für den perfekten Kaffeegenuss zu Hause jetzt ein neues Einstiegsmodell vor.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Gastronomie News
Nach 22-jähriger Tätigkeit wird Adrian Schaffner, Leiter der Gastronomiebetriebe „blindekuh“ in Zürich und Basel, pensioniert. Seine Rolle übernimmt Ralph Bucherer, bisher Betriebsleiter in Basel. Neue Betriebsleiterin in Zürich wird Nyree Nijboer. Im September 1999 wurde die „blindekuh“ in einer ehemaligen Kapelle im Zürcher Seefeld eröffnet. Die Initiative zur Gründung entstand aus der Ausstellung „Dialog im Dunkeln“ im Museum für Gestaltung in Zürich.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Im genannten Produkt können möglicherweise metallische Fremdkörper enthalten sein. Kundinnen und Kunden werden gebeten, dieses Produkt nicht zu konsumieren und es stattdessen zurückzubringen. Der Kaufpreis wird zurückerstattet.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen
Kaum ist das Eidgenössische Schwing- und Älplerfest 2022 in Pratteln über die Bühne, setzt Feldschlösschen ein weiteres starkes Zeichen für den Schwingsport. Das Getränkeunternehmen wird Königspartner des ESAF 2025 Glarnerland+. Seit dem Eidgenössischen Schwing- und Älplerfest (ESAF) 2007 in Aarau und mit seinem langjährigen Engagement an rund 70 regionalen Schwingfesten jährlich bekennt sich Feldschlösschen zum Schweizer Nationalsport.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen
Die RAMSEIER Suisse AG begann mit der Verarbeitung der Mostobsternte in der Mosterei RAMSEIER Aachtal AG in Oberaach (TG) am 10. August 2022 und in der Mosterei in Sursee am 24. August. Gemäss ersten Einschätzungen des Schweizer Obstverbands (SOV) wird eine diesjährige Mostobsternte von rund 80'000 Tonnen erwartet. Die prognostizierte Menge liegt unter der ursprünglichen Erwartung von letztem Frühling und gründet auf der langen Trockenperiode im Sommer, die einen teilweise vorzeitigen Fruchtfall hervorrief. Positiven Einfluss hatte die Sonne indes auf die Produktequalität: Das Mostobst ist aromatischer und süsser als in anderen Jahren.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News
Lebensmittel werden in der Schweiz häufig verschwendet, wie eine Studie des Statistikportals Statista zeigt[1]. Gemäss der Studie ist Obst das am häufigsten weggeworfene Lebensmittel in Haushalten: 34 Prozent der befragten Personen gaben an, mindestens gelegentlich Obst zu entsorgen. 31 Prozent werfen zudem Gemüse weg. Zum Launch der neuen PowerBlend 9 und PowerBlend 1 Standmixer möchte Braun auf das Thema Food Waste aufmerksam machen und lanciert seine „Imperfect Food“ Kampagne unter dem Motto „Hate Food Waste. Love Imperfect“. Tipps und Rezepte sollen dabei unterstützen, Lebensmittel mehr wertzuschätzen.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion News Produkte
Es ist die grösste Produktinnovation in der Geschichte der Migros und sie verspricht, die Kaffeeindustrie radikal zu verändern: Die Migros bringt mit CoffeeB das weltweit erste Kaffeekapsel-System auf den Markt, das gänzlich ohne Kapsel auskommt. Möglich macht es ein kleiner, vollständig kompostierbarer Ball aus gepresstem Kaffee. CoffeeB verfügt über sämtliche Annehmlichkeiten herkömmlicher Kapsel-Systeme und garantiert besten Kaffeegenuss – verursacht aber keinerlei Abfall. Die Innovation ist ab heute schweizweit bei der Migros, Melectronics und Digitec Galaxus sowie in Frankreich erhältlich, in Deutschland wird sie im Frühling 2023 lanciert. Weitere Märkte folgen, denn das Interesse aus dem Ausland ist gross.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Gourmetevents News
Am 16. September findet das zweite „Foodsave-Bankett Zürich“ auf dem Bürkliplatz statt. Spitzenköche servieren ein 3-Gänge-Menü aus geretteten Lebensmitteln. Alle sind eingeladen, an den langen Tafeln Platz zu nehmen und mitzuessen. Die diesjährige Ausgabe steht unter dem Motto „Trau Deinen Sinnen“.
Weiterlesenvon belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte
Schnelle gesunde Essenslösungen für Vielbeschäftigte – dafür steht feelfood®. Und ebenso für leckere Innovationen. So ist auch der neue feelfood® Breakfast Drink eine Weltneuheit: Es ist das erste vollwertige Trinkfrühstück in bio und vegan. feelfood® ist das Start-up vom Schweizer Szene-Koch Fabian Zbinden und der deutschen Betriebswirtschafterin Franziska Schaal. Den beiden ist bereits einmal eine kleine Revolution gelungen: Mit ihren gesunden Instant-Bechern mit rein pflanzlichen Bio-Zutaten hat feelfood® Fastfood neu gedacht.
Weiterlesen
