Winterthur ZH: Pilzsaison beginnt – Pilzkontrolle mit neuen Öffnungszeiten

13.08.2018 |  Von  |  Allgemein, Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Winterthur ZH: Pilzsaison beginnt – Pilzkontrolle mit neuen Öffnungszeiten
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Mit dem Beginn der Pilzsaison bietet die amtliche Pilzkontrollstelle in Winterthur vom 15. August bis am 31. Oktober 2018 an der Pionierstrasse 13 ihre Dienste an.

In diesem Zeitraum stehen die Pilzkontrolleurinnen und Pilzkontrolleure neu jeweils montags von 8.00 bis 9.00 Uhr sowie mittwochs und freitags von 17.30 bis 18.00 Uhr im Einsatz. Während der Schonzeit (Sammelverbot) vom 1. bis am 10. Tag jeden Monats bleibt die Pilzkontrollstelle geschlossen.

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Violettes Kraftpaket: Das herrliche Angebot an Schweizer Zwetschgen nutzen

08.08.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Violettes Kraftpaket: Das herrliche Angebot an Schweizer Zwetschgen nutzen
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Die einheimische Zwetschgenernte ist in vollem Gange. Die Früchte sind wegen der Hitze wunderbar aromatisch und süss. Nächste Woche starten die Schweizer Obstproduzenten mit der Ernte der beliebten Fellenberg Zwetschge, dem Liebling unter den Feinschmeckern.

Gemäss Schätzung des Schweizer Obstverbandes sollen in der aktuellen Saison insgesamt knapp 3443 Tonnen Zwetschgen geerntet werden. Bei den Brennzwetschgen werden dieses Jahr rund 4000 Tonnen erwartet.

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Unlautere Fleischwerbung: Proviande wird von Lauterkeitskommission gerügt

07.08.2018 |  Von  |  Allgemein, Ernährung, News  | 
Unlautere Fleischwerbung: Proviande wird von Lauterkeitskommission gerügt
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Anfang Jahr reichte Tier im Fokus (TIF) Beschwerde gegen eine Fleischwerbung von Proviande ein. Nun hat die Schweizer Lauterkeitskommission der Tierrechtsorganisation teilweise recht gegeben.

Die Kritik am Fleisch wächst. Proviande, die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft, musste reagieren und passte ihr Marketingkonzept an. Nun wird nicht länger der Geschmack („Alles andere ist Beilage“) beworben, sondern die Schweizer Tierhaltung. So etwa mit der Hühner-Werbung „Logenplätze für unser Geflügel“.

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IKEA Schweiz: Veggie Hot Dog neu im Sortiment – ab 2. August 2018

IKEA Schweiz: Veggie Hot Dog neu im Sortiment – ab 2. August 2018
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Ab dem 2. August bietet IKEA den Veggie Hot Dog zum Verkauf an – eine vegane Version des Klassikers von IKEA. Genau wie der traditionelle Hot Dog ist auch die vegane Version zum Preis von CHF 1 erhältlich.

Jedes Jahr verspeisen die Kunden von IKEA über 100 Millionen der traditionellen Hot Dogs weltweit – allein rund 5 Millionen davon in der Schweiz. Indem wir das Angebot von IKEA um den Veggie Hot Dog ergänzen, sind wir unserem Ziel, mehr pflanzliche Zutaten zu günstigen Preisen in unserem Sortiment aufzunehmen, einen Schritt näher. Aber am wichtigsten ist, dass er auch richtig lecker ist!

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Schweizer Käse erfreut sich weltweiter Beliebtheit: 6.4 % mehr Käse exportiert

24.07.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Schweizer Käse erfreut sich weltweiter Beliebtheit: 6.4 % mehr Käse exportiert
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Das erste Halbjahr 2018 verlief für die Schweizer Käseexporte sehr erfreulich. Weltweit wurden 33’933 Tonnen Schweizer Käse verkauft.

Dies entspricht einem Zuwachs von 6.4% oder 2’053 Tonnen im Vergleich zur Vorjahresperiode. Konsumenten weltweit entdecken vermehrt den Schweizer Käse, sowohl in Europa (+1’235, +4.7%) als auch ausserhalb Europas (+818t, +14.2%) griffen sie verstärkt zu Schweizer Käse. Die Importe nahmen im gleichen Zeitraum um +3.2% /+971t auf 31’473t zu.

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Blaues Wunder: Die Schweizer Zwetschgenernte ist im vollen Gange

23.07.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Blaues Wunder: Die Schweizer Zwetschgenernte ist im vollen Gange
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Die Menge liegt fast 40 % höher als der Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre, so die Prognosen des Schweizer Obstverbandes.

Bei den Brennzwetschgen wird die gesamte Erntemenge dieses Jahr auf rund 4000 Tonnen geschätzt. Die Qualität der Ernte ist in diesem Jahr ausgezeichnet.

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Frisch geerntete Brombeeren – kleine Vitaminbomben mit einzigartiger Süsse

19.07.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Frisch geerntete Brombeeren – kleine Vitaminbomben mit einzigartiger Süsse
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Brombeeren sind besonders fein, wenn sie frisch geerntet werden – und das ist jetzt. Schweizer Beerenproduzenten ernten täglich grosse Mengen Brombeeren von hervorragender Qualität. Dies dank der vielen Sonnenstunden in diesem Sommer.

Die kalorienarmen Brombeeren werden meist roh gegessen – als Snack für zwischendurch, als Dessert oder im Müesli mit Milch oder Jogurt. Verarbeiten lassen sich die kleinen Früchte zu Konfitüren, Fruchtsäften oder Smoothes, lassen sich aber auch problemlos einfrieren.

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Studie: Nüsse und Trockenobst können eventuell die Darmgesundheit verbessern

Studie: Nüsse und Trockenobst können eventuell die Darmgesundheit verbessern
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Eine Studie, die vor kurzem in der Zeitschrift The Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, hat die Auswirkung untersucht, die der Verzehr von Walnüssen auf die Darmgesundheit (menschliche Darmflora) hat.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Walnüssen (42 g/Tag) eine Auswirkung auf die menschliche Darmflora hat, da sich die Anzahl nützlicher Bakterien erhöht, was der Gesundheit des Verdauungssytems förderlich ist.[1].

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Coop ruft Trutenbraten geschnitten und hausgemachte Sandwiches zurück

28.06.2018 |  Von  |  Ernährung, Essen & Trinken, News  | 
Coop ruft Trutenbraten geschnitten und hausgemachte Sandwiches zurück
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Bei einer internen Kontrolle von Trutenbraten geschnitten wurden Listerien festgestellt. Ein Gesundheitsrisiko kann nicht ausgeschlossen werden. Aus Sicherheitsgründen ruft Coop vorsorglich die betroffenen Artikel zurück.

Kunden, die diese Produkte gekauft haben, sind gebeten, diese nicht zu konsumieren und sie in eine Verkaufsstelle zurückzubringen. Der Verkaufspreis wird zurückerstattet.

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