Kreuzlingen TG: Brand in Restaurant ausgebrochen – niemand verletzt
von belmedia Redaktion Gastronomie News
Am Mittwochmorgen kam es in Kreuzlingen zu einem Brand in einem Restaurant. Es wurde niemand verletzt.
WeiterlesenChurer Gastro(s)pass – beliebt wie eh und je – Vorverkaufsstart am 2. Dezember
von belmedia Redaktion Gastronomie News
Der Vorverkauf des beliebten Churer Gastro(s)pass' startet am 2. Dezember. Neu sind stilvolle Gastro(s)pass-Geschenkcouverts erhältlich. Der Gastro(s)pass ist ab 1. Januar bis 30. April 2020 in 14 verschiedenen Restaurants in Chur und Tschiertschen einlösbar, wovon vier Restaurants neu dabei sind.
WeiterlesenBrunegg AG: Bei temporär betriebenem Restaurant Bargeld gestohlen
von belmedia Redaktion Gastronomie News
Anlässlich Militär-Liquidations-Verkauf wurde beim temporär betriebenen Restaurant Bargeld entwendet. Der Diebstahl wurde durch zwei unbekannte Drittpersonen beobachtet, welche den Vorfall dem Betreiber meldeten. Diese Auskunftspersonen werden nun gesucht.
WeiterlesenIn Lokal eingebrochen und Frittieröl entzündet
von belmedia Redaktion Gastronomie News
St. Andrä/Lav. Am 13. 10. gegen 20:20 Uhr brachen bisher unbekannte Täter in ein zu dieser Zeit geschlossenes Lokal in St. Andrä/Lav ein, durchsuchten und durchwühlten im Erdgeschoß und im 1. Stock sämtliche Räumlichkeiten und stahlen aus einem Kasten einen Möbeltresor mit mehreren tausend € Bargeld. Anschließend entzündeten die UT im Keller des Hauses dort gelagertes Frittieröl.
WeiterlesenSo begeistert man die Generation Z für das eigene Restaurant
Die Gastronomiebranche steht vor neuen Herausforderungen und muss sich für die Zukunft wappnen. Eine besondere Aufmerksamkeit richtet sich auf langfristige Kundenbeziehungen, die infolge der fortschreitenden Digitalisierung eine enorme Wandlung erleben. Der Kunde steht im Mittelpunkt und beeinflusst das Geschäftsleben. Immer mehr Betreiber von Restaurants, die vor allem junge Menschen anziehen wollen, sind bestrebt, einen tieferen Blick in die Generation Z zu gewinnen. Was zeichnet sie aus und warum ist sie so wichtig? Die Generation Z lässt sich in folgenden Worten zusammenfassen: jung, selbstbewusst, anspruchsvoll, neugierig, kreativ, teilnehmend, digital versiert und stets online. Sie umfasst jene Personen, die von 1995 bis 2009 geboren wurden, wobei eine genaue Datierung je nach Definition schwankt. Die Generation Z löst die Millennials ab, die auch als Generation Y bezeichnet werden. Die Unterschiede zwischen beiden Generationen liegen in persönlichen Bedürfnissen und Einstellungen gegenüber der Wirklichkeit. Von einem Restaurant erwartet die Generation Z:
WeiterlesenZweite koordinierte Kontrolle von Gastro- und Alpbetrieben im Alpstein
von belmedia Redaktion Gastronomie News
Zusammengefasst kann den kontrollierten Betrieben wiederum ein gutes Zeugnis ausgestellt werden. Am Mittwoch, 2. Oktober 2019, fand in vier Betrieben der Gastro- und Alpwirtschaft eine koordinierte Kontrolle statt.
WeiterlesenAarau AG: Restaurant GoWest durch Brand komplett zerstört – Zeugenaufruf
von belmedia Redaktion Gastronomie News
Kurz vor 16 Uhr brach im Restaurant GoWest ein Brand aus, welcher dieses komplett zerstörte. Der Brand forderte einen grossen Einsatz der Rettungskräfte. Verletzt wurde niemand. Die Ursache ist noch unbekannt.
WeiterlesenLienz SG: Unbekannte Täterschaft stiehlt Bargeld aus Restaurant
von belmedia Redaktion Gastronomie News
In der Nacht auf Montag (30.09.2019), hat sich eine unbekannte Täterschaft Zugang zu einem Restaurant im Oberbüchel verschafft. Ohne eine Türe zu beschädigen, gelangte die Täterschaft ins Innere des Gebäudes und stahl dort Bargeld im Wert von über 1000 Franken.
WeiterlesenRoter Hahn, Südtirol: Schlemmen und feiern in der Herbstzeit
von belmedia Redaktion Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen News
Auf einzigartige Weise verstehen es die Südtiroler, ihre Traditionen zu bewahren und attraktiv zu halten. Das Törggelen lockt jedes Jahr im Herbst viele Gäste ins Südtirol und auch in die Schankbetriebe des Roten Hahns. Der Herbst steht jedoch auch im Zeichen des Erntedankfestes, welches bei den Bauern einen hohen Stellenwert hat.
WeiterlesenRestaurant „Freundeskreis“ wird am 11. Oktober 2019 in Zürich eröffnet
von belmedia Redaktion Gastronomie News
Am 11. Oktober 2019 eröffnen der Moderator Maximilian Baumann und Koch Alex Jakob das dritte Popup-Restaurant unter ihrer Reihe „Der Freundeskreis“. Dieses Mal wird in der +Alprausch-Fabrik in Zürich gekocht und gegessen. Wo tagsüber Designer und Grafiker arbeiten, kommen abends die Gäste zusammen und speisen ein 6 Gänge-Menü oder bestellen einen Drink an der Bar.
WeiterlesenSt.Gallen SG: In Restaurant an der Bodanstrasse eingebrochen
von belmedia Redaktion Gastronomie News
In der Zeit zwischen Montagnacht und Dienstagmorgen (17.09.2019) ist eine unbekannte Täterschaft in ein Restaurant an der Bodanstrasse eingebrochen. Dazu brach sie die verschlossene Kellertüre auf und gelangte so ins Innere des Gebäudes.
WeiterlesenWinterthur ZH: Brand in einem Restaurant ausgebrochen
von belmedia Redaktion Gastronomie News
Am Sonntag, 15. September 2019, kam es in einem Restaurant an der Industriestrasse zu einem Brand. Das Feuer konnte durch die Feuerwehr von Schutz & Intervention Winterthur schnell unter Kontrolle gebracht werden.
WeiterlesenWie man die richtigen Mitarbeiter in der Gastronomie findet
Nadine Barth Allgemein Gastronomie
Freundliche Servicekräfte und ein guter Koch sind entscheidend für die Zufriedenheit der Kunden in einem Gastronomiebetrieb. Egal welcher Art der Betrieb ist, sie bilden die Basis für den Erfolg und den Ruf des Hauses. Ein fester Mitarbeiterstamm ist Voraussetzung, das Personal muss sich in den Abläufen auskennen und zuverlässig arbeiten. Da die Gastronomie oftmals ein Saisongeschäft ist, werden in Stosszeiten zusätzliche Mitarbeiter gebraucht. Verlässliche Fachkräfte zu finden ist nicht immer einfach, vor allem die Arbeitszeiten sind ein Grund für den Fachkräftemangel. Mit etwas Geduld und den richtigen Ideen lassen sich die richtigen Mitarbeiter finden.
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