19.01.18 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte

Lidl Schweiz beteiligt sich an der länderübergreifenden "Lidl Soja-Initiative". Mit der "Lidl Soja-Initiative" soll der weltweite Anteil an zertifiziert nachhaltigerem und gentechnikfreiem Soja sukzessive erhöht werden. Eiweissreiche Futtermittel, vor allem Soja, werden als zentraler Bestandteil des Tierfutters für die Erzeugung von vielen tierischen Produkten verwendet. Gleichzeitig stammt jedoch fast die gesamte Menge an verfügbarem Soja aus gentechnisch modifiziertem Anbau aus Brasilien. Mit der Lidl Soja-Initiative soll der weltweite Anteil an zertifiziert nachhaltigerem und gentechnikfreiem Soja sukzessive erhöht und eine damit einhergehende Verbesserung der Lebens-, Umwelt- und Arbeitsbedingungen der Landwirte erreicht werden.

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18.01.18 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Leckerbissen für Gaumen und Ohr: „Schweizer Fleisch“ und Cervelat-Promi Trauffer spannen ab sofort zusammen. Das wird ein geschmackvolles Jahr! Musikalische und kulinarische Genüsse sorgen für Swissness pur. Und stehen für einheimische Tradition und Qualität.

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10.01.18 von belmedia Redaktion News Produkte Weine & Spirituosen

Der Beginn eines neuen Jahres bringt neue Pläne, neue Vorsätze und Neuanfänge - aber für das Team von 12 erfahrenen Whiskyherstellern bei Johnnie Walker ist das jeden Tag der Fall, da sie die Grenzen für den Geschmack von Scotch-Whisky immer mehr sprengen. Für dieses neue Jahr hat das Team der weltweit führenden Scotch-Whisky-Marke [1] eine besondere Whisky-Edition herausgebracht, die exklusiv für Reisende bestimmt ist: Johnnie Walker Blenders' Batch Sherry Cask Finish - ab sofort weltweit in Duty-free-Shops erhältlich.

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22.12.17 von belmedia Redaktion News Produkte

In einer Selbstkontrolle wurde festgestellt, dass Gluten in glutenfreien Buchweizen Nudeln "King Soba" enthalten ist. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen empfiehlt Personen, die allergisch auf Gluten reagieren, das Produkt nicht zu konsumieren. Das Produkt wurde umgehend vom Markt genommen.

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21.12.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Der Lieferant Lüthi & Portmann AG, mit Sitz in Deisswil b. Münchenbuchsee, macht einen Rückruf des Produktes "DELUXE TRUTENFONDUE CHINOISE, 400 GRAMM", mit den Haltbarkeitsdaten 03/18 und 04/18. Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich im Produkt transparente Fremdkörper von Plastikfolie befinden. Dieses Produkt wurde bei Lidl Schweiz verkauft. Aus Gründen des konsequenten Verbraucherschutzes hat Lidl Schweiz sofort auf die Information reagiert und die betroffene Ware bereits aus dem Verkauf genommen.

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20.12.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte

Der Ex-Nationalbank-Präsident und Blackrock-Vize Philipp Hildebrand will mit zwei Geschäftspartnern eine Mineralwasser-Produktion in der Schweiz starten. Das schreibt die "Handelszeitung" in ihrer aktuellen Ausgabe.

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20.12.17 von belmedia Redaktion Essen & Trinken News Produkte Spezialitäten

Mit Weihnachten vor der Tür sind typische vorweihnachtlichen Klassiker wie Jingle Bells, Glühwein oder „Weihnachtsguetzli“ momentan überall anzutreffen. Während uns solche „Klassiker“ nur jeweils um diese Zeit des Jahres im Alltag begleiten, arbeitet Lavazza mit einem anderen „Klassiker“, der an 365 Tagen im Jahr nicht fehlen darf: Kaffee! Kaffee an sich bietet schon einen unschlagbaren Genuss, und auf einfache Art und Weise kann man ihm sogar einen Hauch Weihnachten verleihen. Wer liebt schon nicht den wunderbaren Zimtduft auf einem warmen Porridge, Vanillearoma im süssen Reisdessert oder eine frisch gemahlene Tasse Kaffee? Die Weihnachtszeit ist reich an uns gut bekannten Aromen und leckeren Traditionen – und Kaffee bildet dabei keine Ausnahme.

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30.11.17 von belmedia Redaktion Gourmetevents News Produkte

Was hat Ben & Jerry’s mit Viva con Agua zu tun? Mal abgesehen davon, dass die beiden fairen Marken genauso dicke Kumpels sind wie Ben und Jerry selbst, haben sich beide zum Ziel gesetzt, die Welt ein bisschen besser zu machen – Löffel für Löffel oder eben Schluck für Schluck. Beim diesjährigen Neusicht Festival im ehemaligen Hallenbad Neubad in Luzern sammelt Ben & Jerry’s Spenden für die Projekte von Viva con Agua.

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23.11.17 von belmedia Redaktion News Produkte Spezialitäten

Die Mostereien der RAMSEIER Suisse AG in Sursee (LU) und Oberaach (TG) haben die Verarbeitung von Mostobst abgeschlossen. Das Ergebnis der diesjährigen Mostobsternte fällt aufgrund des Frosts im Frühjahr ernüchternd aus: Die Ernte ist so klein wie seit 60 Jahren nicht mehr. Weil die Saft- und Konzentrat-Reserven nicht bis zur nächsten Ernte ausreichen, wird ein minimaler Import von Mostobstkonzentrat notwendig sein, um die Marktbedürfnisse decken zu können. Die Qualität des Mostobsts sei aber ausserordentlich gut, sagt Christian Consoni, CEO der RAMSEIER Suisse AG.

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18.11.17 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Heute, 18. November 2017, öffnete die Igeho in der Messe Basel ihre Tore. Die internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care zeigt auf einer Fläche von 71 000 m2 alles für erfolgreiche Gastgeber. 750 Aussteller aus 16 Ländern präsentieren sich – was im Vergleich zur Vormesse einem Ausstelleranstieg von rund 10 Prozent entspricht. Bis am 22. November werden 70 000 Besucherinnen und Besucher aus der Hospitality-Branche erwartet.

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09.11.17 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Vom 18. bis zum 22. November 2017 öffnet die Igeho in der Basler Messe ihre Tore. Die Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum geht mit der Zeit und zeigt, wie man Trends mit Tradition verbindet. Spannende Referenten, Diskussionsrunden und Networking auf allen Ebenen stehen täglich auf dem Plan. Natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz - und auch der humanitäre Gedanke nicht. Hotellerie, Gastronomie und Tourismus sind eng mit Trends verbunden, sollen aber auch langjährige Traditionen wahren. Die Igeho 2017 ist der Treffpunkt für alle Branchenvertreter, welche diesen Spagat täglich schaffen.

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10.10.17 von belmedia Redaktion News Produkte

Seit 10 Jahren verwendet die Getränkeherstellerin Rivella für ihre Michel-Fruchtsaftprodukte Orangensaft aus fairem Handel. Gemeinsam mit der Max Havelaar-Stiftung Schweiz engagiert sich das Unternehmen für soziale Lebens- und Arbeitsbedingungen in Südamerika, für stabile Preise und einen umweltschonenden Anbau der Früchte. Über eine Million Schweizerfranken an Prämien flossen bisher in Projekte der Fairtrade-Kooperativen in Brasilien.

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30.09.17 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken News Produkte

Seit gestern liefert Kamerakuh Zoe Livebilder aus ihrem Leben. Zehntausende haben sich schon in den Livestream eingeschaltet. Und heute Samstag erhielt Zoe hohen Besuch: Bundesrat Ueli Maurer erwies ihr die Ehre.

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