01.09.17 belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen

Regierungsrat Christoph Ammann hat am Freitag (1. September 2017) die Gewinner der Auszeichnung „Berner Wein des Jahres 2017“ gekürt. Die fünf Gewinner kommen allesamt aus der Weinregion Bielersee. Beat Burkhardt aus Ligerz wurde zum „Berner Winzer des Jahres 2017“ gekürt. Er hat mit einer Auswahl von drei Weinen die höchste Punktzahl erzielt. Die Auszeichnung „Berner Winzer des Jahres“ wird heuer erstmals verliehen.

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01.09.17 belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen

Die Cocktail-Kultur erlebt international einen kometenhaften Aufstieg. Nahezu 9 von 10 jüngeren Alkoholkonsumenten (88 %) trinken neuerdings Cocktails, wenn sie ausgehen.[1] Da nun auch Asien, Nahost und Lateinamerika unter den 50 besten Bars der Welt vertreten sind, kommen die Anführer dieser Revolution tatsächlich aus aller Welt.[2] Sie bringen neue Ideen, Techniken und kulturelle Einflüsse ein und bauen eine dynamische Industrie auf, in der sich neue Trends in rasantem Tempo abzeichnen und die die Menschen weltweit zum besseren Trinken inspiriert.

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29.08.17 belmedia Redaktion Essen & Trinken News Weine & Spirituosen

Im Jahr seines 50-Jahr-Jubiläums verleiht sich Top CC einen neuen Auftritt nach innen und nach aussen und weiht sein topmodernes Flaggschiff in Zuzwil ein. Auf 4000 m2 finden die Kundinnen und Kunden nicht nur über 18'000 Qualitätsprodukte, sondern erhalten auch eine kompetente, herzliche Beratung in einem einladenden Einkaufsambiente. Ab 28. August 2017 wird der neue ebenerdige Grossmarkt mit Kunden, Vertretern aus Wirtschaft und Politik, Nachbarn und Handwerkern feierlich eingeweiht.

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24.08.17 belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen

Brunchen boomt: Die Briten geben dafür jeden Tag 76 Millionen GBP aus und diesbezügliche Online-Suchanfragen von Kanadiern sind im Vergleich zum Vorjahr um beeindruckende 234 % gestiegen - und dieser Trend nimmt nicht ab. Dabei handelt es sich keineswegs um ein britisches oder kanadisches Phänomen. Erhöhter Suchverkehr von Orten wie Malaysia, Thailand, Neuseeland, Australien, VAE, USA und vielen Ländern in ganz Europa deutet darauf hin, dass wir alle der Brunch-Kultur verfallen. Und was haben alle diese Länder gemeinsam? Das Getränk der Wahl bei allen guten Brunchs: die klassische Bloody Mary. Der König des Brunchs ist einer der meistverkauften Cocktails der Welt und der perfekte Partner für Ketel One Vodka.

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24.08.17 belmedia Redaktion News Weine & Spirituosen

Der Konsum von Alkohol in der Schweiz ist 2016 leicht zurückgegangen. Gegenüber dem Vorjahr hat der Pro-Kopf-Verbrauch von reinem Alkohol um 0,2 Liter – von 8,1 auf 7,9 Liter – abgenommen. Dies ist der tiefste Wert seit über 70 Jahren. Etwa die Hälfte (3,7 Liter) wird in Form von Wein getrunken. Der langfristige Trend zu weniger Alkoholkonsum hat sich im vergangenen Jahr fortgesetzt und erreichte mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 7,9 Litern reinen Alkohols (Vorjahr: 8,1) einen Tiefststand seit dem Zweiten Weltkrieg. Davon entfallen 3,7 Liter reiner Alkohol auf Wein (Vorjahr: 3,9), 2,6 Liter auf Bier (2,7), 1,5 Liter auf Spirituosen (1,5) und 0,1 Liter auf Obstwein (0,1).

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09.05.17 belmedia Redaktion Essen & Trinken News Weine & Spirituosen

Die tiefen Schweizer Ernten in den Jahren 2013 bis 2015 haben unter anderem dazu geführt, dass der Konsum von Rot-, Rosé- und Weisswein innerhalb eines Jahres um 2 Liter abgenommen hat. Im 2016 beträgt er noch 40 Flaschen pro Kopf oder insgesamt 253 Millionen Liter. Rund ein Drittel davon (89 Mio. Liter; –9,7 %) ist Schweizer Wein. Weil auch der Konsum von ausländischem Wein (164 Mio. Liter; –0.2 %) trotz Bevölkerungswachstum um rund eine halbe Million Liter abgenommen hat, sind auch veränderte Konsumgewohnheiten mitverantwortlich für den seit Jahren rückläufigen Trend. Die ergiebige Schweizer Weinlese vom letzten Herbst vermochte die leeren Weinlager wieder etwas aufzufüllen.

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20.04.17 belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie News Weine & Spirituosen

1981 gegründet, gehört die Tenuta dell'Ornellaia heute der Adelsfamilie Marchesi de' Frescobaldi. Mit dem Jahrgang 1985 begann der Siegeszug der "Supertuscans" aus dem Gut in der toskanischen Maremma. Seit dem ersten Jahrgang vertreibt das Gastronomie- und Wein-Unternehmen Bindella die Ornellaia-Weine in der Schweiz.

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