Eine Weinprobe perfekt planen und durchführen

27.07.2016 |  Von  |  Weine & Spirituosen  | 
Eine Weinprobe perfekt planen und durchführen
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Wein ist eines unserer beliebtesten Getränke. Weinproben sind daher beliebte Freizeitaktivitäten. Und für die Hersteller ist es eine tolle Möglichkeit, ihren Wein bekannter zu machen.

Wenn Sie sich daher dazu entschliessen, eine Weinprobe zu veranstalten, ist einiges zu beachten. Wichtig ist natürlich eine tolle Atmosphäre. Schliesslich möchten Sie und Ihre Gäste mit allen Sinnen geniessen, was die genaue Planung jedes noch so winzigen Details nötig macht.

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Edle Tropfen mit dem Weinthermometer perfekt temperieren

26.07.2016 |  Von  |  Weine & Spirituosen  | 
Edle Tropfen mit dem Weinthermometer perfekt temperieren
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Kaum ein Getränk ist so beliebt wie der Wein. Früher war er eher gehobenen Klassen vorbehalten. Für niedrigere Gesellschaftsschichten war er schlicht zu teuer. Doch in der modernen Zeit hat sich das geändert. Es gibt günstigere und teurere Varianten. Und allmählich rückt das Wissen um den richtigen Weingenuss nach.

Bei welcher Temperatur wird welche Art von Wein serviert? Rotwein bei Zimmertemperatur, Weisswein aus dem Kühlschrank? Weinkenner rümpfen die Nase, wenn sie solche Verallgemeinerungen hören. Mit einem leicht snobistischen Unterton klären sie den Ahnungslosen auf, dass die Zimmertemperatur sich auf die Wohnräume der britischen Oberklasse des 19. Jahrhunderts bezieht – und die lag bei 16 bis 18 Grad. Insofern: Wenn Sie Zimmertemperatur auf diesen vergangenen Wert beziehen, mögen Sie in der Serviertemperatur Ihres reifen Bordeaux richtig liegen – aber nur, wenn es sich um reifen Bordeaux handelt.

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Der eigene Weinkühlschrank für Ihren Weinvorrat

25.07.2016 |  Von  |  Weine & Spirituosen  | 
Der eigene Weinkühlschrank für Ihren Weinvorrat
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Edel sieht er aus, und hat eine sinnvolle Aufgabe: Im Weinkühlschrank können Sie Ihre Weine bei richtiger Temperatur aufbewahren. Häufig findet man ihn in professionellen Küchen – doch auch aus Privathaushalten mit Vorliebe für den erlesenen Geschmack findet man ihn immer öfter. Er hilft dabei, dass der Geschmack des edlen Tropfens zum Vorschein kommt.

Unterschiedliche Hersteller haben Weinkühlschränke in ihrem Sortiment. Es gibt Weinkühlschränke in verschiedenen Höhen und Breiten. Für einen Single-Haushalt oder Paare/Familien, die nur ab und an einen leckeren Rot- oder Weisswein geniessen möchten, reicht die kleine Variante vollkommen aus. Diese bietet im Regelfall Platz für vier bis zehn Flaschen Wein, welche natürlich auch angenehm gekühlt werden. Grössere Modelle können rund zwei Dutzend Flaschen beherbergen, weshalb diese ideal für Grossfamilien oder zu Festen sind.

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Höchste Auszeichnung für Kavalan Whisky

22.07.2016 |  Von  |  News, Weine & Spirituosen  | 
Höchste Auszeichnung für Kavalan Whisky
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Der führende Whiskyproduzent Taiwans hat auf der International Spirits Challenge (ISC) für seinen Kavalan Solist Ex-Bourbon Single Cask Strength den höchsten Preis in seiner Kategorie gewonnen.

„Unser vollmundiger Ex-Bourbon wird in ehemaligen amerikanischen Bourbon-Fässern gelagert, nicht kalt gefiltert und überzeugt mit seinen Tönen von Vanille, Frucht und Kokosnuss“, sagte der Besitzer der Kavalan Distillery, Hr. YT Lee.

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