Fische aus Seegraswiesen enthalten laut Studie deutlich mehr wichtige Nährstoffe
von belmedia Redaktion Allgemein Draussen Ernährung Essen & Trinken Forschung gourmetnews.ch gourmettipp.ch Magazine nachrichtenticker.ch Natur Natur & Naturereignisse Natur & Umwelt News Orte Pflanzen Themen Tiere Tierwelt tierwelt.news Wildtiere xund24.ch Ⳇ Verbreitung
Seegraswiesen bieten Fischen eine reichhaltigere Mischung an essenziellen Nährstoffen. Das schaffen nahegelegene Korallenriffe hingegen nicht, wie Forscher des „Project Seagrass“ und Kollegen der Universität Stockholm zeigen. Das Team hat Fische aus 20 Seegraswiesen und 20 Korallenriffen entlang eines 3000 Kilometer langen Küstenabschnitts zwischen Kenia und Mosambik in Ostafrika mit Blick auf sechs wichtige Nährstoffe untersucht, die Menschen für ihre Gesundheit benötigen: Kalzium, Eisen, Zink, Selen, Vitamin A und Omega-3-Fettsäuren.
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