Gourmetevents
von belmedia Redaktion Gourmetevents News
Ab 2. bis 5. November präsentieren sich über 100 Aussteller aus den Bereichen Kulinarik, Wohndesign und Wohnaccessoires in der Halle 2 der Messe Basel - so viel wie noch nie. Darunter zahlreiche Manufakturen und Newcomer aus der Schweiz und den angrenzenden Regionen, deren Produkte sich durch Authentizität, handwerkliche Herstellung und hohe Qualität auszeichnen.
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Hungrige Zürcher, die gerne gut und günstig essen, dürfen sich freuen. Denn Lidl betreibt vom 13. bis 18. November 2017 in den Räumen seiner zukünftigen Stadtfiliale in der ehemaligen Fraumünsterpost das Popup-Restaurant "d'Poscht". Dabei kocht der Fernsehkoch und Markenbotschafter von Lidl Schweiz, René Schudel, kulinarisch hochstehende 3-Gang-Menüs, die nur zwischen CHF 5.- und CHF 10.- kosten. Dabei legt er grossen Wert darauf, dass die Gerichte mit Zutaten aus dem Sortiment des smarten Discounters stammen.
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An den Berufsweltmeisterschaften (WorldSkills) vom 15. bis 18. Oktober 2017 in Abu Dhabi (VAE) gewinnt Ramona Bolliger, 21-jährig, aus Gontenschwil (AG), in der Fachrichtung Bäckerei-Konditorei die Goldmedaille. Uthaya Umaparan, 21-jährig, aus Schangnau (BE), holt in der Fachrichtung Konditorei-Confiserie ein WorldSkills-Diplom.
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Auf den Pisten von Alta Badia wird wieder das bei Feinschmeckern beliebteste Ereignis veranstaltet. Die Gourmet Skisafari, das Präsentationsevent der Veranstaltungsinitiative Skifahren mit Genuss am Sonntag, 10. Dezember, kann sich sieben Sterneköche rühmen. Norbert Niederkofler, Matteo Metullio, Nicola Laera, Nino Graziano, Alberto Faccani, Francesco Baldissarutti und Giuseppe Biuso präsentieren ihre „Genüsse aus der Kindheit”. Das Event findet in der Schneelandschaft in Alta Badia statt, im Herzen der Dolomiten, dem UNESCO-Welterbe, wo ab 2. Dezember die Skisaison eröffnet wird.
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Der Wein ist ihre Berufung: Nina Mann gehört schon seit Jahren in die oberste Liga der deutschen Weinexperten. Eine weitere Bestätigung ihres fundierten Wissens lieferte der Schlemmer Atlas. Bei der feierlichen Vorstellung der 44. Ausgabe des renommierten Restaurantführers im The Charles Hotel, München wurde Nina Mann als „Sommelière des Jahres 2018“ ausgezeichnet. Die Prämierung begründet die Jury folgendermassen: „Mit Nina Mann lohnt es, sich auf eine kulinarische Weinreise zu begeben: Sie geht individuell auf ihre Gäste ein, schenkt ihnen Gehör und führt sie so zu dem perfekten Wein. Sie findet Alternativen zu Lieblingsweinen und erweitert Horizonte durch Neuentdeckung von phantastischen Tropfen.“
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Das Beer & Burger-Festival verbindet vom 5.-8. 10. in der Halle 622 beim Bahnhof Oerlkon die zwei grössten Trends der Szene und bringt die besten Burger und die leckersten Beer Sorten nach Zürich. Food Trucks aus der ganzen Schweiz liefern Burger in allen Farben und Formen!
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Ob Familienfeier, gemütlicher Abend mit Freunden oder entspanntes Abendessen im Familienkreis - die besten Gespräche ergeben sich häufig am Küchentisch. Vielleicht ist das der Grund, warum immer mehr Spitzenköche anspruchsvolle Gäste zum Kitchentable einladen. Wer das Glück hat, einen Platz am Küchentisch eines Sternekochs zu ergattern, darf sich auf einen erlebnisreichen und genussvollen Abend freuen.
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Premiere für eine neue, österreichweit einzigartige Veranstaltung im steirischen Ramsau am Dachstein: Zum ersten Mal laden hier zahlreiche Hüttenwirte am kommenden Samstag (30.9.) zur "Langen Nacht der Almen" ein. Touristen und Einheimische sollen bei einer gemütlichen Wanderung die ganz besondere Stimmung in der Dämmerung erleben und den Abend am Berg bis Mitternacht mit kulinarischen Köstlichkeiten, Live-Musik sowie Kultur, Handwerk und Brauchtum aus der Region geniessen.
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Der Öpfu & Härdöpfu Märit vor dem Wankdorf Center ist mittlerweile eine feste Institution in Bern. In seiner siebten Ausführung dürfte er auch in diesem Jahr ein herbstliches Highlight werden. Am 13. und 14. Oktober geht es wieder ran an Äpfel, Kartoffeln und Co. - inklusive einem spannenden Apfel-Rösti-Duell mit Promifaktor! Endlich wieder Herbst! Die goldene Jahreszeit lockt mit bunten Blättern, gemütlichen Stunden daheim - und natürlich mit den tollen Märkten rund um Bern! Ein erstes Highlight dürfte der Öpfu & Härdöpfu Märit vor dem Wankdorf Center werden, der in diesem Jahr bereits zum siebten Mal stattfindet. Neben jeder Menge regionaler Produkte und Attraktionen zum Ausprobieren lockt der Auftakt mit einem Promiduell.
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Am kommenden Freitag, 30.September und Samstag, 1. Oktober 2017 wird die alte Kirche St. Leonhard erneut mit Leben gefüllt. Die grosse Familie der vielen Kleinst- und Kleinbrauereien aus der Ostschweiz zelebrieren das Brausilvester.
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Eine neue Flasche, ein neuer Jahrgang - Auch dieses Jahr findet am kommenden Wochenende, vom 22. & 23. September 2017, das alljährliche Weinfest auf der Weininsel Varen statt. Dieses Jahr ist es bereits die 25. Ausgabe des Festes und genau das gleiche Jubiläum feiert auch der Pinot Noir "Pfyfoltru". Neben den typischen Walliser Weinkellern sorgen ein Podiumsgespräch zum Thema "Wein und Herz", eine geführte Rebwanderung, ein Degustations-Workshop und Kinderunterhaltung mit dem "Papa Papillon" für ein abwechslungsreiches Programm. Bis spät in die Nacht verkehren zwischen Varen, Leukerbad, Susten und Brig Spezialbusse.
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Der 15. Kochwettbewerb „La Cuisine des Jeunes“ von „Schweizer Fleisch“ hat eine strahlende Siegerin: Am 18. September gewann Alexandra Knutti von der Stiftung für Betagte in Münsingen das Finale im Bildungszentrum bzi in Interlaken. Mit ihrer Lammfleisch-Kreation überzeugte sie die Jury unter der Leitung von Martin Thommen.
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Immer am dritten Freitag im September wird der Tag des Apfels gefeiert und das schon seit 25 Jahren. Viele Obstbauern und Helfer verteilen am 22. September gratis tausende Kilogramm Äpfel an die Bevölkerung. Kalorienarm, vitaminreich, vielseitig verwendbar, umweltfreundlich verpackt und derzeit erntefrisch erhältlich: Dies sind nur fünf der zahlreichen Gründe, um die meistgegessene Frucht der Schweiz zu ehren.
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von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gourmetevents News
Rekordergebnis: Über 900 Anbieter aus 50 Ländern in drei HallenMit über 900 Anbietern aus 50 Ländern stellt die Anuga Meat, eine der zehn Fachmessen unter dem Dach der Anuga, ein neues Rekordergebnis auf. Erneut präsentieren sich Top-Player, kleinere und mittelständische Unternehmen Seite an Seite. In drei Messehallen belegt die Anuga Meat eine Bruttoausstellungsfläche von 55.000 m² und ist damit nach der Anuga Fine Food die zweitgrösste Fachmesse der Anuga. Als weltweit grösste und wichtigte Foodmesse präsentiert die Anuga vom 7. bis 11. Oktober 2017 insgesamt über 7.200 Anbieter aus 100 Ländern.
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An einer Feier im Rahmen des Lozärner Oktoberfestes wurde am 7.9.2017 der Träger des Bierordens 2017 der Brauerei Eichhof bekannt gegeben: Es ist dies der Initiant und Präsident des Vereins Lozärner Altstadt Fäscht Alceo "Ceo" Benedetti. Der Bierorden "ad gloriam cerevisiae" wird Persönlichkeiten verliehen, die sich in besonderer Weise um die Förderung des Bieres und seiner Trinkkultur, wie auch "wider den bierischen Ernst" verdient gemacht haben.
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Am Samstag, 9. September 2017 findet in 108 lokalen, unabhängigen Biofachgeschäften in der Deutschschweiz zum vierten Mal in Folge der Schweizer Bioladentag statt. Die Biofachgeschäfte gewähren allen Besuchern am Eventtag 10% Rabatt auf ihren Einkauf. Lieben Sie regionale Bioprodukte? Legen Sie Wert auf nachhaltig hergestellte Produkte? Mögen Sie gute Beratung rund um das Thema Ernährung? Möchten Sie die Welt etwas besser machen? Dann besuchen Sie das Biofachgeschäft in Ihrer Nähe und bringen Sie Ihre Freunde mit. Neben den 10% Rabatt bieten die Bioläden zahlreiche Degustationen und Aktivitäten.
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Echte kulinarische Vielfalt geniessen und Geselligkeit erleben - Events für Feinschmecker sind über die letzten Jahre zum absoluten Trend geworden. Neben grossen und professionellen Veranstaltern ist eine Ausrichtung auch im privaten Bereich immer beliebter. Mit einer durchdachten Planung fällt die Ausführung eines solchen Events leicht, um Freunde, Verwandte oder Arbeitskollegen mit echten Leckereien zu überraschen.
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Street Food kennt man vor allem aus den USA oder Asien. Mobile Essstände die in Städten wie New York, Bangkok, Tokio oder Berlin ihre Spezialitäten auf der Strasse frisch zubereiten und verkaufen sind heute fast nicht mehr wegzudenken. Im 2015 schwappte der Trend in die Schweiz und nach den phänomenalen Erfolgen unserer Events im 2015 & 2016 in Baden, Basel, Bellinzona, Bern, Biel, Lausanne, Luzern, Olten, St. Gallen & Thun mit im Total 350‘000 Besuchern, finden auch im 2017 wieder vierzehn Festivals statt. Neu bestätigte Städte sind Aarau und Lugano.
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