Hotel Schweizerhof Luzern als „Luxury Cultural Hotel of Europe“ ausgezeichnet

03.12.2017 |  Von  |  Hotellerie, News  | 
Hotel Schweizerhof Luzern als „Luxury Cultural Hotel of Europe“ ausgezeichnet
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Das Hotel Schweizerhof Luzern im Rahmen der prestigeträchtigen World Luxury Hotel Awards als „Luxury Cultural Hotel of Europe“ ausgezeichnet.

Direktor Clemens Hunziker nahm den Award an der gestrigen Preisverleihung im Kulm Hotel, St. Moritz entgegen.

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SV HOTEL erwirbt modernes Stadthotel in Olten von der Hotel Amaris AG

28.11.2017 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
SV HOTEL erwirbt modernes Stadthotel in Olten von der Hotel Amaris AG
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Das Hotel Amaris in Olten hat eine neue Eigentümerin. Per 1. Januar 2018 kauft SV Hotel das moderne und schmucke Stadthotel von der Hotel Amaris AG und deren Besitzern Silvia Holzmann und René Müller.

Das Hotel Amaris ist damit das erste Hotel, das SV Hotel nicht nur führt, sondern im Eigenbestand besitzt.

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ART DECO HOTEL MONTANA: Fritz Erni als Hotelier des Jahres 2017 ausgezeichnet

23.11.2017 |  Von  |  Hotellerie, News  | 
ART DECO HOTEL MONTANA: Fritz Erni als Hotelier des Jahres 2017 ausgezeichnet
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Ab sofort ist nicht nur das ART DECO HOTEL MONTANA das beste Viersterne-Stadthotel der Schweiz, sondern auch Direktor Fritz Erni gehört zu den Besten der Besten. Am 21. November 2017 wählte eine zwölfköpfige Fachjury den passionierten Gastgeber zum „Hotelier des Jahres 2017“. Ausschlaggebend für seinen Triumph sind sein nachhaltiger Innovationsgeist, sein Mut, neue Wege zu gehen, sein Gespür für Trends sowie sein nahbarer Führungsstil.

Fritz Erni ist Direktor aus Leidenschaft und führt das Traditionshaus hoch über der Leuchtenstadt Luzern seit über zwanzig Jahren mit viel Kreativität und Feingespür.

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Igeho 2017 eröffnet: Treffpunkt für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus

Igeho 2017 eröffnet: Treffpunkt für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus
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Heute, 18. November 2017, öffnete die Igeho in der Messe Basel ihre Tore. Die internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care zeigt auf einer Fläche von 71 000 m2 alles für erfolgreiche Gastgeber. 750 Aussteller aus 16 Ländern präsentieren sich – was im Vergleich zur Vormesse einem Ausstelleranstieg von rund 10 Prozent entspricht.

Bis am 22. November werden 70 000 Besucherinnen und Besucher aus der Hospitality-Branche erwartet.

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„Botanical Garden“: Garten Hotels Schweiz lancieren einen eigenen Gin

„Botanical Garden“: Garten Hotels Schweiz lancieren einen eigenen Gin
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Im neuen Gin Botanical Garden der Garten Hotels Schweiz befinden sich nur Kräuter und Blumen, die in den Gärten der Garten Hotels Schweiz wachsen.

Die Gin-Flaschen sind ab November in allen Garten Hotels erhältlich. Ausserdem begrüsst die Kooperation der Garten Hotels Schweiz zwei neue Betriebe in ihren Reihen.

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Hotelfachschule Lausanne plant Expansion nach Singapur

30.08.2017 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
Hotelfachschule Lausanne plant Expansion nach Singapur
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Die Hotelfachschule Lausanne ist auf dem Weg, sich in Asien mit einem eigenen Campus niederzulassen. Das sagt Michel Rochat, Chef der Ecole hôtelière de Lausanne Holding, im Interview mit der „Handelszeitung“: „Wir prüfen die Idee, uns in Asien mit einem eigenen Campus niederzulassen.“ Das Zielland sei bereits bestimmt: „Sollten wir das wirklich machen, kommt nur ein Standort infrage: Singapur.“

Der Stiftungs- und Verwaltungsrat werde Ende Jahr final über die Expansion entscheiden. Danach könnte es schnell gehen mit dem Sprung nach Fernost: „Wenn wir Ende Jahr zu einem positiven Entscheid kommen, müsste sich das in drei Jahren machen lassen“, sagt Rochat.

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Nachhaltige Öko Möbel – wegweisender Trend für die Hotellerie

17.05.2017 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
Nachhaltige Öko Möbel – wegweisender Trend für die Hotellerie
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Öko Möbel ermöglichen einen gesunden Schlaf- und Wohnkomfort, ohne den Einsatz von gesundheitsgefährdenden Schadstoffen. Mittlerweile gibt es diese auch in einem modernen und stilvollen Design im Angebot.

Sowohl Privathaushalte als auch die Hotellerie profitieren von unbedenklichen Materialien und Inhaltsstoffen. Öko Möbel stehen für eine nachhaltige und ökologische Lebenshaltung, im Einklang mit der Natur und der persönlichen Gesundheit. Zur Verarbeitung kommen ausschliesslich nachwachsende Rohstoffe, aus einem legalen Anbau und einer kontrollierten Produktion.

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Interalpen-Hotel Tyrol: Kochkunst in der haubenprämierten Küche erleben

24.01.2017 |  Von  |  Gastronomie, Hotellerie, News  | 
Interalpen-Hotel Tyrol: Kochkunst in der haubenprämierten Küche erleben
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Seit rund einem Jahr bietet das Interalpen-Hotel Tyrol nahe Seefeld das beliebte Angebot des Chef’s Table in club-ähnlichem Ambiente an. Dabei sitzen die Gäste des Fünfsterne-Superior-Hotels nicht im Restaurant, sondern direkt in der haubenprämierten Küche und können das muntere Treiben beobachten.

Daneben testen sie die Köstlichkeiten der kreativen Cuisiniers im Rahmen eines achtgängigen Degustationsmenüs für 145 Euro.

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Romantik Hotel Kieler Kaufmann erhält ersten Michelin-Stern

07.12.2016 |  Von  |  Hotellerie, News  | 
Romantik Hotel Kieler Kaufmann erhält ersten Michelin-Stern
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Mathias Apelt ist der erste Sternekoch in Kiel: Das neue Gourmet-Restaurant „Ahlmanns“ wurde im Dezember 2016 mit dem begehrten Stern des Guide MICHELIN 2017 ausgezeichnet.

Das Romantik Hotel Kieler Kaufmann, oberhalb der Kieler Innenförde, wurde Anfang des Jahres komplett umgebaut. Dazu gehört auch der Gastronomie- und Veranstaltungsbereich, der erheblich erweitert wurde. Mathias Apelt ist es gelungen, den renommiertesten Hotel- und Gastronomieführer in Deutschland zu überzeugen.

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